【日式割烹】南港區美食～小高玉迴轉壽司＆高樂鐵板燒。

 

這幾年，漸漸愛上吃握壽司。

還記得小時候吃迴轉壽司，總是一個接一個，

但被問到口味，總是覺得差不多！

 

年歲大了，舌頭漸漸的靈敏了起來，

也慢慢變的小小挑剔，愛上了舌間油花軟嫩的感覺。

每次吃到那種入口即化的豐潤油脂，總讓我覺得幸福不已！

 

 

 

 

久聞高玉的大名！

這天ＡＮＩＥ帶著我們來試新菜，

剛好當作年前的小聚餐。

 

年尾大家都忙，要相聚真是越來越困難了，

嗚嗚嗚。。。

 

 

 

 

位於南港的小高玉＆高樂鐵板燒，

就在南港展覽館捷運站附近，

聽說就在雅虎樓下呢！

 

店面很低調，幾乎沒有甚麼招牌，

我還是認這個小黑板才認出來的，噗～

 

 

 

 

 

小高玉與高樂鐵板燒在這裡二合一。

小高玉草綠色的吧檯區可以吃到美味的壽司及割烹料理～

 

 

 

 

 

而高玉的鐵板台，就滿足想吃熱燙燙的舌頭及味蕾。 

 

 

 

 

 

也有靠窗的座位區！

 

 

 

 

但我們當然要選可以看到店家現場料理的鐵板區囉！

 

一入座，店家已經準備好濕紙巾，

醬料及涼拌洋蔥。

 

涼拌洋蔥真的是好吃得不得了，

可以單點嘛？噗～

 

 

 

 

入座後沒多久，師父就開始大顯身手。

看到這個蒜片，就讓我想到神戶的鐵板燒＞＜

  

 

 

 

嫩白的蒜片，已經變的金黃！ 

 

 

 

 

也許是我們太虎視眈眈，

蒜片煎好後，我們馬上獲得一人一皿，

舒解舌尖想要品嘗的滋味！

 

又酥又脆的蒜片，就像洋芋片一樣，

美味的緊阿～

 

 

 

 

 

接著上鐵板的竟然是２Ｌ大小的干貝！

這種大小的干貝，印象中只在一吉鍋中吃到過，

可惜一吉鍋已經不在了＞＜ 

 

 

 

 

等待的時間剛好吃點生魚片解饞！

由左至右是軟絲，青甘，鮪魚，青花魚。

 

其中我最喜歡青花魚，嫩口又帶著Ｑ度，

青甘口感也很棒，軟絲又滑又脆又Ｑ，喔喔喔～都好好吃＞＜

鮪魚當然也是不錯，但其他的都太美味，相形之下顯的普通了一咪咪～ 

 

 

 

 

 

剛上鐵板的干貝很迅速確實的變的金黃誘人！

好干貝可不能料理太久，不然老了就可惜拉～

 

生魚片還沒吃完甘貝就上桌了！ 

 

 

 

 

噹噹～我們的沙拉也太無敵，

有一人一個２Ｌ的干貝！！！

 

旁邊再搭配珊瑚草，生菜等等，

超開胃阿～

 

 

 

 

接著要上鐵板的是這款肥豬大蝦！

因為頭大身體也大，就叫肥豬大蝦，

名字也太可愛＞＜

 

 

 

 

 

 

 

 

也是迅速確實的完成，

海鮮真的不能手腳慢，壞了口感就可惜了～

 

 

 

 

 配上綠花椰及杏鮑菇。

更特別的是下方的醬汁，竟然是金桔醬耶！！！

 

 

 

 

 

 肥豬大蝦熟後上桌依舊不小隻，

不過不用擔心會發胖，因為沒有恐怖的油脂，

配上金桔醬吃起來真是讓人忍不住比個讚！！！

 

 

 

 

 

因為姐姐不能吃蝦，所以師父煎了塊多力魚，

實在貼心～～～

 

 

 

 

瓷盤上桌，代表主餐要登場了，好期待！！！

 

 

 

 

 

 

 

今天吃的是菲力牛排！ 

雖然因為不是肋眼大家有哀嚎一陣（大家都油滋滋的肋眼阿＞＜）

 

不過我很正面的說著最近還是有吃到不少美味的菲力，

所以依舊很期待！！！ 

 

 

 

 

 

料理好的菲力先在旁邊靜置一下，

才能讓血水封住，吃起來更美味！

 

而且我們六個人可不是一次煎六塊菲力，

而是一次只煎兩塊，以免六塊一起入鐵板，

到時熟度多少有差別，真的非常細心：）

 

 

 

 

 

喔喔喔～～～

果然是美味的菲力。

 

以前很不愛菲力就是因為菲力的油脂很少，

但這幾年陸續吃到許多美味的菲力，才了解菲力的美味。

雖然少了肋眼特友的香氣，但確多了柔嫩的口感。

 

且粉嫩的肉卻不見血水，實在非常的棒！

 

 

 

 

 接著整條魚上桌！

我必須跟師傅道歉，因為我真的不會吃整尾得魚，

所以讓賢了！！！

 

這條是小黃瓜魚，因為吃起來有小黃瓜的香氣因此得名，

而且師傅煎得極佳，整尾超完整，好美唷～！

 

 

 

 

因為沒吃到魚，所以我虎視眈眈著其他人的雞腿排，哈哈哈！

看起來超美味阿～

 

 

 

 

 

高樂跟小高玉合併的好處，

就是邊吃鐵板燒還能吃到生魚片及握壽司！！！ 

 

 

 

 

 

 

這盤裡共有炙燒鮭魚，比目魚鰭邊，鰹魚握壽司三種。

 

我好喜歡比目魚鰭邊與炙燒鮭魚，

吃起來油脂超豐富，幾乎入口即化，

炙燒過後的油脂香氣又更迷人了，好好吃＞＜

 

 

 

 

最後來碗鮮魚湯，

雖然我照糊了，但還是不難得知鮮甜阿！！！

 

 

 

 

 可能因為我沒吃小黃瓜魚，

整個肚子還很空，所以師傅又加碼了廣島燒！！！

 

放上了好多蔬菜阿～

 

 

 

 

 

 誘人的炒麵！

 

 

 

 

再蓋上薄薄的麵皮！

 

 

 

 

加顆蛋就完成囉！

 

  

 

 

 

這盤子一上桌我就大叫，

超可愛阿！！！

 

 

 

 

 

廣島燒登場！！！

 

 

 

 

 一人一小片的廣島燒，

還附上可愛的小鏟子，吃起來就很嗨！

而且連產子上都有圖案，超可愛～

 

 廣島燒吃起來跟大阪燒完全不同！

廣島燒的麵糊很薄脆，中間夾滿了高麗菜，

吃起來很清爽又脆口，而麵也是日本過海來的，

就很喜歡這種口感阿！！！

 

今年我一定要到吃到廣島的廣島燒＜－－－再繞口令嗎？

（２０１３年發願，我一定要看到嚴島神社！！！）

 

 

 

 

 

最後來杯奇異果汁，

太幸福啦～～～

 

 

 

 

 當然不能少的就是日式白玉紅豆湯！

調味得很剛好，很適合不愛太甜的台灣人～～～

 不過後方的水果我就沒吃完了，因為我真的不愛吃水果＞＜

 

這天店家幫我們配的菜在１２００上下，

也許不算便宜，但吃到鐵板燒，２Ｌ大干貝，生魚片，握壽司，

還算是挺超值的價格。

 

且當天是除夕的前一天，整個店家卻大客滿，

我心想大家的消費能力也太強＞＜

翻了菜單，午餐的鐵板燒約莫是＄７～８００元，

有沙拉，湯品，主餐，青菜或廣島燒，水果等等，

以品質來說似乎不算太貴。

 

以前一直以為南港也算是美食沙漠，

小高玉及高樂算是幫他們搬回一城了，哈～

 

 

小高玉迴轉壽司＆高樂鐵板燒 

 台北市南港區經貿二路66-2號