【澳門本島】澳門推薦美食～補之林煲仔飯，美味的深夜食堂，原煲拎走，原味入口。
讓砂鍋的餘溫，將生米變成誘人的煲仔飯。
淋上濃黑的煲飯醬油，趁熱迅速的攪拌，聞到鍋巴氣息，
顧不得還熱燙燙，就忍不住大快朵頤。。。
煲仔飯跟燒味飯，是讓我在港澳流連不已的原因。
（當然，金華冰廳的波蘿油也是原因之一＞＜）
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住在右近橘次郎之家民宿，
這當地人的區域，附近可多臥虎藏龍的美食，
果然好東西都會在當地人口中流傳阿。。。
2012年九月的本次港澳行程：
香港3電話卡—>九龍灣展貿中心—>囍筷 & TONY WANG—>
翡翠拉麵小籠包 & 東海堂–>八度海逸–>新興發粥店 & 金嘉利冰室–>
E-MAX & MEGA BOX H&M—>金華冰廳 & 富豪雪糕 & 陳記魚蛋—>
馳名臭豆腐 & 傷心酸辣粉—>蓮香樓 & 九記牛腩—>蘭芳園—>
HOMELESS—>泰昌餅家 & 壇島蛋塔—>星巴客冰室—>
葵涌廣場—>澳洲牛奶—>九龍香格里拉酒店—>香宮—>
金鳳茶餐廳—>SKY 100—>中港城搭船前往澳門
澳門：
新華大旅社—>
IPOR書店 & 議事亭前地 & 羅結地巷 & 板樟堂前地 & 玫瑰堂 & 仁慈堂—>
恆友魚蛋 & 大堂街炸雞—> 義順鮮奶 & 保健鮮奶—>
三元粥品—>蕭家 & 鄭家古宅—> 檸檬車露 & 榮記荳腐麵食—>
德成按 &金庸圖書館—>右近橘次郎之家—>
花王堂 & 基督教墓園 &東方基金會—>瑪嘉烈—>
民政總署 &郵政局 &主教座堂 &大堂前地—>
大三巴 &旅遊活動中心 & 哪吒廟 &城牆遺跡 &戀愛巷—>
大利來 &大家樂—>大砲台 & 澳門博物館—>黃枝記—>
媽閣廟 &三街會館 &哪吒古廟 &女媧廟—>陳光記—>
海事博物館 & 港務局 & 亞婆井前地 & 主教山小堂—>
貓空間 聖老愣佐聖若瑟教堂—>
二龍喉公園 & 松山纜車 & 防空洞 & 東望洋砲台—>
盛記白粥—>凱旋鮮奶—> 賽車 & 葡萄酒博物館—>
何東圖書館 & 崗前領地 & 崗前劇院—>補之林—>
盧廉若公園 & 養心堂 & 茶博物館 & 青少年展藝館 & 葉挺故居—>
紅街市 & 龍天飯店
氹仔島：
關閘 & 新濠天地 & 氹仔島古蹟—>莫義記—>
木偶葡國料理—>威尼斯人—>安德魯蛋塔
入住右近橘次郎之家，
第一件事就是問沈姐她的口袋名單。
補之林就是其中一間！
一聽到煲仔飯，飯鬼ＫＪ不顧我們已經吃了一天，
還是吵著要來，這時已經晚上九點多了＞＜
雖然很晚，但補之林可是開到凌晨，
越晚可是越熱鬧呢！！！
澳門補之林創立於一九九零年，以煲仔飯弛名，
自制專門的煲仔飯外賣盒，並已獲國家新型專利權，
2008年澳門補之林煲仔飯入選澳門地道美食。
現補之林正積極開展煲仔飯外賣連鎖店，
打造“原煲拎走，原味入口”的中式快餐理念。
（摘自網路）
一入店內，就看到滿滿的煲飯盅，
店家打造的原煲拎走實在太帥氣了阿！！！
一樓店內不算大，扣除了櫃台，廚房，
只剩約莫三四張小桌。
當天沒有到樓上，也許樓上的座位區非常多呢！
隨便選了個小桌入座。
店家馬上遞入整壺熱茶。
熱茶是免費的，非常貼心！
不過依舊維持著一慣港澳的冷漠面孔，
而且對排隊的人潮都挺兇猛，
看得我們心驚膽跳阿＞＜
噗～
有小點跟煲仔飯。
煲仔飯單價最便宜也要百來元，
不過它的確頂好吃，所以還算划算。
牆上也有一些菜單。
所以我們就選了牆上貼的煲仔飯其一！
當天因為已經吃得很飽，要不是ＫＪ吵著要吃，
根本在也吃不下。。。
指想點一兩樣小點配一個煲仔飯，
但當天小點都賣光了（也太快＞＜），
怎樣也吃不下兩個煲飯，就點了一個煲仔飯共食，
本來很擔心會被罵，結果沒有耶。。。
看來店家也是面惡心善，哈！
而說是九點多已經很晚，卻沒想到店裡人滿為患，
還有許多打電話來點餐外帶，港澳人都吃很晚阿！！！
銀蝦醬五花腩飯，＄３３澳門幣。
不過可能因為現點現做，等待時間非常的長！！！
我們這盅煲仔飯幾乎等了快一小時（約莫四五十分鐘）才上桌，
久到我都以為是因為我們兩個共食，店家不想賣給我們＞＜
後來看一些打電話來訂餐，半小時過來取餐還沒做好，
才鬆了一口氣。。。
美味還是需要等待的！
加點煲飯醬油是一定要的！
補之林得這個煲飯醬油真不錯，
入口不會死鹹，非常回甘，
搭配煲仔飯實在是一百分！！！
補之淋的煲仔飯份量不小，看圖盅比例就知道，
其實一般女孩子兩人共食都可以。
但當天我們身邊有一桌３個妙齡少女，
個個膚若凝脂，明眸皓齒的大美人，
卻一人啃上一碗煲仔飯，
讓我跟ＫＪ兩個嘖嘖稱奇啊！！！
（還是因為我們兩個真的吃太飽，才會覺得多＞＜）
攪拌均勻後入口，補之林的煲飯真的好吃！
當然煲飯醬油也有加分，而銀蝦醬其實就是蝦醬，
只是大澳用的是銀蝦製成。
蝦醬味道不會太搶戲，沒有濃厚的腥味，
默默的提味非常誘人，光是剛上桌，
還不用翻動就讓人食指大動。
而五花腩更是一絕！
沒有肥膩的口感，卻是香滑嫩口，
幾乎可以跟北菇滑雞的滑雞那種嫩滑口感相似，
在口中豐腴油滑，配上淡淡的銀蝦醬與煲飯醬油，
真的是深夜裡的美味。
補之林，可以說是澳門的深夜食堂嗎？
不過服務態度倒是真的不是很佳，
但到了港澳，就調整一下心態，
她們都面惡心善阿，哈！
補之林
澳門雅廉坊大馬路41號
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