【異國料理】不用高超廚藝也能美味上桌的泰式涼拌皮蛋

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每次去泰式料理店，
只要是吃到飽系列，一定會點涼拌皮蛋！

但如果單點的話，就要考慮了，
畢竟這麼簡單的菜，若要家１００～２００還是會遲疑啦！

但是卻不能否認這菜的美味魅力．．．

菜名就是涼拌皮蛋，
不能缺少的當然就是皮蛋！

還有洋蔥

蒜頭怎麼能少？

底下先舖滿高麗菜絲．
上方再放上一分為四的皮蛋，
先入冰箱冷藏，要上桌時再淋上醬汁，
就能吃到冰冰涼涼的涼拌皮蛋囉^^

我用了香油，糖，白醋，醬油膏，還有一點魚露，
混合而成的泰式醬料！

上桌前，將洋蔥碎，
蒜碎與辣椒碎至於皮蛋上．
再將混合的泰式醬料淋再皮蛋上，
超簡單又超美味的涼拌皮蛋就完成了，
你還不快試試？

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