【異國料理】不用高超廚藝也能美味上桌的泰式涼拌皮蛋

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每次去泰式料理店,
只要是吃到飽系列,一定會點涼拌皮蛋!

但如果單點的話,就要考慮了,
畢竟這麼簡單的菜,若要家100~200還是會遲疑啦!

但是卻不能否認這菜的美味魅力...

菜名就是涼拌皮蛋,
不能缺少的當然就是皮蛋!

還有洋蔥

蒜頭怎麼能少?

底下先舖滿高麗菜絲.
上方再放上一分為四的皮蛋,
先入冰箱冷藏,要上桌時再淋上醬汁,
就能吃到冰冰涼涼的涼拌皮蛋囉^^

我用了香油,糖,白醋,醬油膏,還有一點魚露,
混合而成的泰式醬料!

上桌前,將洋蔥碎,
蒜碎與辣椒碎至於皮蛋上.
再將混合的泰式醬料淋再皮蛋上,
超簡單又超美味的涼拌皮蛋就完成了,
你還不快試試?

  

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