【西方佳餚】TK SEAFOOD & STEAK～獨家美國德州A BAR N RANCH牧場和牛新登場。
好像好久沒有好好吃頓飯了～
有了孩子之後生活變得好不一樣！
以前吃飯可以不斷浪費時間，慢慢吃慢慢坐，
現在吃個飯擔心自己的寶寶影響到別人，
夫妻倆總是一個快速吃一個顧寶寶接著交換，
吃完後迅速確實的收東西離開，就怕寶寶耐不住，
到時大吼大叫影響到他人。
以前的我不愛小孩，就是討厭那些放任小孩奔走呼喊的父母，
等到某天自己當父母後，總是非常自律，就怕影響到別人，
雖然很辛苦，但就是不想讓自己成為自己最討厭的那種人…
這天時髦在公婆家，
我跟肯吉終於可以好好安心的慢慢吃頓飯了，
就來吃美國德州的和牛，重溫輕鬆不用顧寶寶的兩人世界！
快來我的地盤：aiko愛生活、instagram、微博、G+，一起聊天玩樂：）
TK SEAFOOD & STEAK就位於東區賦樂旅居的1F，
停車的部分是代客泊車，將鑰匙交給服務人員，
離開取車時再給予$150即可。
TK SEAFOOD & STEAK一樣是我愛的陳瑞憲大師設計，
仿舊的義大利地磚配上大面的落地玻璃窗，
一時之間讓我以為身在義大利酒莊，
外面就是成列的葡萄樹呢：）
喜歡這仿舊的長桌，開放式的不鏽鋼廚房，
有種在紐約華爾街區餐廳的氛圍。
每次看著廚房忙碌的身影，都能讓我看上好一陣，
因為這就是最生活最真實的面貌啊！
我超開心的叫肯吉幫我拍照，
你們看得出來是為什麼嗎？？？
是因為TK SEAFOOD & STEAK冰櫃上的新鮮漁獲阿！
但肯吉拍的角度壓根不對，只看到裝飾的木片，
龍蝦跟漁獲都被擋住了，肯吉攝影師失敗XDD
以往TK SEAFOOD & STEAK給人的印象就是價格稍高，
大多都是單點沒有套餐形式，現在已經有完整套餐可選擇，
價格變得親切許多，再也不會覺得高不可攀～
最喜歡的就是往裡走豁然開朗的挑高空間。
挑高三層樓，配上鏡面與水晶燈的折射，
再引進窗外的綠意，真的是讓人超喜歡的用餐空間～
水資另計，$80/人。
可以選擇礦泉水或氣泡水，
我永遠都選擇氣泡水加檸檬片，
吃牛排時是非常棒的搭配～
TK SEAFOOD & STEAK已經有完整套餐可選擇，
一組開胃菜、一前菜、一湯品、一頭盤、
一主餐一配菜加上甜點及咖啡或茶，
售價從$1480～$3580，午間還有超值餐點，
價格真的變得平易近人許多！
點餐後就是輕鬆的滑著手機，看著服務人員的來去，
再也不用辛苦的安撫巨嬰，真是輕鬆又愉快阿！
開胃菜上桌！
起司棒裹上火腿及脆餅都是很棒的侍酒菜，
但我們不喝酒，搭配氣泡水一樣美味。
麵包配上橄欖油醋醬完全極品，
就算單吃也好吃的僅，忘了問能否再續，
只是因為怕等等吃不下，我們也沒有再續就是，
現在看了照片非常後悔，因為好想吃啊！！！
前菜：
布拉塔起司節瓜捲，義式青醬，芝麻葉小番茄，松露醬沙拉。
構思來自於義大利捲Cannelloni，但用櫛瓜刨片爐烤後，
卷上布拉塔起司，配上芝麻葉、小番茄，再淋上義式青醬及松露醬，
用櫛瓜代替義大利麵卷，少了澱粉根本是超棒生酮低碳料理阿，我要學起來～
而且我超愛布拉塔起司，跟莫札瑞拉有點像，但更加濕潤跟濃郁，
搭配起來真的不奶膩卻清爽，讓人印象深刻。
在歐洲的旅行時候如果自炊，最愛吃櫛瓜跟芝麻菜，
因為便宜又美味，在歐美都要瘋狂吃！！！
前菜：
碳烤中卷，小黃瓜，竹筍鹽漬檸檬沙拉，義式蕃茄醬
用西班牙國寶級JOSPER 烤箱碳烤後的新鮮中卷，
帶著淡淡的煙燻氣息，搭配雪豆苗跟芝麻菜，
再加上自有農場的小黃瓜醃漬1~3個月的檸檬皮，
最後淋上義式番茄醬，是道很棒的溫沙拉！
口味跟口感也是不錯，
但只是布拉塔起司節瓜捲太讓我印象深刻，
這道就顯得印象比較薄弱。
湯品：西西里漁夫海鮮湯
是用新鮮的整隻帶骨鱸魚、蝦頭及洋蔥、西芹、紅蘿蔔、
番茄熬出的馥郁高湯為底，湯頭看起來清澈，喝起來卻非常濃郁。
再加入馬祖淡菜、台灣大文蛤、秋葵及九層塔，
讓視覺跟口感都更加豐富！
頭盤：
辣味碳烤章魚，墨魚天使麵。
是以義大利杜蘭麥粉加上墨魚汁自製而成的天使麵條，
吃起來不會讓嘴裡充滿墨汁，卻有濃郁的海洋風味～
用海鮮高湯炒香洋蔥、加入辣椒、
以 JOSPER 烤箱碳烤過的章魚，最後以九層塔點綴。
我個人覺得這道麵食根本可以單獨拉出來成為一道菜色，
尤其配上風乾小番茄跟酸豆，搭上辣椒的香氣，
真的讓我太愛這道義大利麵了，可以單點嗎XDDD
頭盤：
甜蝦松露餃與鴨肝天鵝絨醬汁
這個也好好好吃，但我覺得是很挑人的一道頭盤，
就是愛松露的會很愛，不愛的會怕怕的那種。
一入口義大利餃的外皮Q彈度就讓我瞪大眼睛，
裡面就有整尾當日東港直送的甜蝦，口感非常棒，
再來入口的會是松露及黑色風乾波特菇濃郁的氣息，
會是道挑人的頭盤，但我非常喜歡～
重點登場，TK SEAFOOD & STEAK獨家引進，
德州A BAR N RANCH牧場的頂級和牛上桌了！！！
德州A BAR N Ranch 農莊和牛紐約客牛排，$2680。
TK SEAFOOD & STEAK最新引進獨家的德州和牛，
就是來自成立於2005年的美國德州A BAR N RANCH牧場。
A BAR N RANCH 牧場自2009年開始飼養和牛～
且A BAR N RANCH 順應美國德州得天獨厚的理想氣候條件，
採取自然放牧方式，佔地4000畝大的綿延起伏廣闊草地，
讓牛可以盡情活動。
擁有超過20年和牛飼養專業資歷的營養師團隊，
針對每隻牛的年紀及個別需求，精算出以混玉米、小麥、
大豆為主的草飼及穀飼調配比例公式及週期，
不使用抗生素與荷爾蒙生長激素。
A BAR N RANCH 相信如此一來，
才能養出健康、性情穩定的牛隻，和牛也會更加美味：）
德州A BAR N Ranch 農莊和牛肋眼菲力牛排 6oz，$2480。
A BAR N RANCH 的和牛，曾讓有「美國西南料理之父」
美譽的美國廚師William Dean Fearing讚嘆不已！
TK SEAFOOD & STEAK用德州和牛，
再搭配西班牙國寶級烤箱 JOSPER，
結合炭火烤架與烤箱，將牛排燒烤的香味封鎖在烤爐中，
既能完整呈現牛排肉質味道，又賦予食材高雅的燒柴香味！
提到和牛，就會聯想到那大理石樣的紋路或雪花散落般的油花，
牛排中70%的獨特風味源自於油脂，而和牛又以油脂比例較高，
香氣與口感都為上上之選，也讓我迷戀得不得了啊！
TK SEAFOOD & STEAK 獨家進口了德州和牛紐約客、
肋眼菲力、扁鐵牛排，這次我們試了紐約客與肋眼菲力，
建議好的牛排都選擇三分熟，用西班牙國寶級烤箱 JOSPER烘烤的牛排，
色澤美麗卻不見血，不用擔心過生。
我個人喜歡肋眼菲力，軟嫩又有濃郁香氣，甚至有我愛的老饕口感，
外酥內嫩讓我念念不忘，喜歡有些嚼勁的，就可以選擇紐約客！
一旁的配菜中間為自製泡菜，是由自家農場的小白菜製成！！！
牛排搭配泡菜、芥末籽醬或是單純的鹽片都非常合襯。
配菜：
農場烤蔬菜。
非常新鮮的自家農場蔬菜，烤的火侯極佳，
蔬菜的香氣都有出來確保有水份，
很久沒吃到這麼美味的烤蔬菜了，
大推此款配菜！
配菜：
焗烤松露通心麵。
口味跟賣相是不錯，但就是印象不深，
可能牛排搭配通心麵有點太過花俏，有些抓不到重點～
不過頓時想起了令人念念不忘的滑順馬鈴薯泥，
下次一定要為了馬鈴薯泥再訪。
德州和牛柔嫩油花又多，讓我超喜歡，
配上烤蔬菜超級清爽又舒服，也是超棒的低碳料理組合！
難得的兩人世界！
這應該是時髦出生後，我們第一次兩人一起吃牛排吧…
感謝TK SEAFOOD & STEAK的德州和牛，
讓我們回到輕鬆自在的時光。
餐後甜點：
酒香提拉米蘇
他們家的提拉米蘇是我覺得台北數一數二美味的，
手指餅乾沾滿了咖啡威士忌，搭配不奶膩的馬斯卡彭起士，
真的讓我很喜歡～
餐後飲品可以選擇咖啡或茶，
我原本選了熱茶，最後又選了美式咖啡。
以前我不喝黑咖啡的，自從前幾天喝了防彈後，
突然覺得黑咖啡其實很美味！！！
以酒香提拉米蘇配上黑咖啡儼然是個完美的句點。
而TK SEAFOOD & STEAK的洗手間要搭電梯前往三樓，
廁所裡非常美的花磚讓我忍不住又拍了起來！
就能看到TK SEAFOOD & STEAK的用餐空間，
像是個天井般的挑高空間真的讓人目眩神迷。
久違的兩人世界，吃到了美味的德州和牛，讓人心情絕佳～
但結局就是吃飽喝足走出門口，付完泊車的$150費用後，
肯吉看到前面有捐血車，就請服務人員再幫我們看一下車，
說我們要捐血一袋救人一命就往前走去捐血XDDD
但填完資料進入小房間時，姐手指被插了一針取血紅素後，
諮詢發現我們吃了提拉米蘇，因為含有威士忌就不能捐血了…
回去拿車的時候服務人員還問說還好嗎？
我們默默地說因為提拉米蘇被退貨，大家笑翻！
最後姐沒捐到血，手指還白白被刺了一下，
取血紅素比抽血還痛耶，下次捐血前不能吃提拉米蘇我知道了😭
(哪有人約會吃牛排最後去捐血的，有這種事嗎，真的白眼無限！！！)
目前獨家的德州牧場和牛只在TK SEAFOOD & STEAK，
德州和牛套餐價從$1980起，海鮮漁獲套餐從$1480起，
不用擔心牛排6oz太過精緻，因為加上前面的前菜頭盤點點等，
是會剛剛好又意猶未盡的份量，真的值得推薦給大家：）
TK SEAFOOD & STEAK
台北市大安區大安路一段56號
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