, ,

【西方佳餚】TK SEAFOOD & STEAK~獨家美國德州A BAR N RANCH牧場和牛新登場。

好像好久沒有好好吃頓飯了~
有了孩子之後生活變得好不一樣!

以前吃飯可以不斷浪費時間,慢慢吃慢慢坐,
現在吃個飯擔心自己的寶寶影響到別人,
夫妻倆總是一個快速吃一個顧寶寶接著交換,
吃完後迅速確實的收東西離開,就怕寶寶耐不住,
到時大吼大叫影響到他人。

以前的我不愛小孩,就是討厭那些放任小孩奔走呼喊的父母,
等到某天自己當父母後,總是非常自律,就怕影響到別人,
雖然很辛苦,但就是不想讓自己成為自己最討厭的那種人…

這天時髦在公婆家,
我跟肯吉終於可以好好安心的慢慢吃頓飯了,
就來吃美國德州的和牛,重溫輕鬆不用顧寶寶的兩人世界!

快來我的地盤:aiko愛生活instagram微博G+一起聊天玩樂:)


TK SEAFOOD & STEAK就位於東區賦樂旅居的1F,
停車的部分是代客泊車,將鑰匙交給服務人員,
離開取車時再給予$150即可。


TK SEAFOOD & STEAK一樣是我愛的陳瑞憲大師設計,
仿舊的義大利地磚配上大面的落地玻璃窗,
一時之間讓我以為身在義大利酒莊,
外面就是成列的葡萄樹呢:)


喜歡這仿舊的長桌,開放式的不鏽鋼廚房,
有種在紐約華爾街區餐廳的氛圍。

每次看著廚房忙碌的身影,都能讓我看上好一陣,
因為這就是最生活最真實的面貌啊!

我超開心的叫肯吉幫我拍照,
你們看得出來是為什麼嗎???


是因為TK SEAFOOD & STEAK冰櫃上的新鮮漁獲阿!
但肯吉拍的角度壓根不對,只看到裝飾的木片,
龍蝦跟漁獲都被擋住了,肯吉攝影師失敗XDD

以往TK SEAFOOD & STEAK給人的印象就是價格稍高,
大多都是單點沒有套餐形式,現在已經有完整套餐可選擇,
價格變得親切許多,再也不會覺得高不可攀~


最喜歡的就是往裡走豁然開朗的挑高空間。
挑高三層樓,配上鏡面與水晶燈的折射,
再引進窗外的綠意,真的是讓人超喜歡的用餐空間~


水資另計,$80/人。
可以選擇礦泉水或氣泡水,
我永遠都選擇氣泡水加檸檬片,
吃牛排時是非常棒的搭配~


TK SEAFOOD & STEAK已經有完整套餐可選擇,
一組開胃菜、一前菜、一湯品、一頭盤、
一主餐一配菜加上甜點及咖啡或茶,
售價從$1480~$3580,午間還有超值餐點,
價格真的變得平易近人許多!


點餐後就是輕鬆的滑著手機,看著服務人員的來去,
再也不用辛苦的安撫巨嬰,真是輕鬆又愉快阿!


開胃菜上桌!


起司棒裹上火腿及脆餅都是很棒的侍酒菜,
但我們不喝酒,搭配氣泡水一樣美味。


麵包配上橄欖油醋醬完全極品,
就算單吃也好吃的僅,忘了問能否再續,
只是因為怕等等吃不下,我們也沒有再續就是,
現在看了照片非常後悔,因為好想吃啊!!!


前菜:
布拉塔起司節瓜捲,義式青醬,芝麻葉小番茄,松露醬沙拉。

構思來自於義大利捲Cannelloni,但用櫛瓜刨片爐烤後,
卷上布拉塔起司,配上芝麻葉、小番茄,再淋上義式青醬及松露醬,
用櫛瓜代替義大利麵卷,少了澱粉根本是超棒生酮低碳料理阿,我要學起來~

而且我超愛布拉塔起司,跟莫札瑞拉有點像,但更加濕潤跟濃郁,
搭配起來真的不奶膩卻清爽,讓人印象深刻。

在歐洲的旅行時候如果自炊,最愛吃櫛瓜跟芝麻菜,
因為便宜又美味,在歐美都要瘋狂吃!!!

前菜:
碳烤中卷,小黃瓜,竹筍鹽漬檸檬沙拉,義式蕃茄醬

用西班牙國寶級JOSPER 烤箱碳烤後的新鮮中卷,
帶著淡淡的煙燻氣息,搭配雪豆苗跟芝麻菜,
再加上自有農場的小黃瓜醃漬1~3個月的檸檬皮,
最後淋上義式番茄醬,是道很棒的溫沙拉!

口味跟口感也是不錯,
但只是布拉塔起司節瓜捲太讓我印象深刻,
這道就顯得印象比較薄弱。

湯品:西西里漁夫海鮮湯

是用新鮮的整隻帶骨鱸魚、蝦頭及洋蔥、西芹、紅蘿蔔、
番茄熬出的馥郁高湯為底,湯頭看起來清澈,喝起來卻非常濃郁。
再加入馬祖淡菜、台灣大文蛤、秋葵及九層塔,
讓視覺跟口感都更加豐富!

頭盤:
辣味碳烤章魚,墨魚天使麵。


是以義大利杜蘭麥粉加上墨魚汁自製而成的天使麵條,
吃起來不會讓嘴裡充滿墨汁,卻有濃郁的海洋風味~

用海鮮高湯炒香洋蔥、加入辣椒、
以 JOSPER 烤箱碳烤過的章魚,最後以九層塔點綴。

我個人覺得這道麵食根本可以單獨拉出來成為一道菜色,
尤其配上風乾小番茄跟酸豆,搭上辣椒的香氣,
真的讓我太愛這道義大利麵了,可以單點嗎XDDD


頭盤:
甜蝦松露餃與鴨肝天鵝絨醬汁


這個也好好好吃,但我覺得是很挑人的一道頭盤,
就是愛松露的會很愛,不愛的會怕怕的那種。

一入口義大利餃的外皮Q彈度就讓我瞪大眼睛,
裡面就有整尾當日東港直送的甜蝦,口感非常棒,
再來入口的會是松露及黑色風乾波特菇濃郁的氣息,
會是道挑人的頭盤,但我非常喜歡~

 

重點登場,TK SEAFOOD & STEAK獨家引進,
德州A BAR N RANCH牧場的頂級和牛上桌了!!!

 


德州A BAR N Ranch 農莊和牛紐約客牛排,$2680。

TK SEAFOOD & STEAK最新引進獨家的德州和牛,
就是來自成立於2005年的美國德州A BAR N RANCH牧場。
A BAR N RANCH 牧場自2009年開始飼養和牛~

且A BAR N RANCH 順應美國德州得天獨厚的理想氣候條件,
採取自然放牧方式,佔地4000畝大的綿延起伏廣闊草地,
讓牛可以盡情活動。

擁有超過20年和牛飼養專業資歷的營養師團隊,
針對每隻牛的年紀及個別需求,精算出以混玉米、小麥、
大豆為主的草飼及穀飼調配比例公式及週期,
不使用抗生素與荷爾蒙生長激素。

A BAR N RANCH 相信如此一來,
才能養出健康、性情穩定的牛隻,和牛也會更加美味:)

德州A BAR N Ranch 農莊和牛肋眼菲力牛排 6oz,$2480。

A BAR N RANCH 的和牛,曾讓有「美國西南料理之父」
美譽的美國廚師William Dean Fearing讚嘆不已!

TK SEAFOOD & STEAK用德州和牛,
再搭配西班牙國寶級烤箱 JOSPER,
結合炭火烤架與烤箱,將牛排燒烤的香味封鎖在烤爐中,
既能完整呈現牛排肉質味道,又賦予食材高雅的燒柴香味!

 


提到和牛,就會聯想到那大理石樣的紋路或雪花散落般的油花,
牛排中70%的獨特風味源自於油脂,而和牛又以油脂比例較高,
香氣與口感都為上上之選,也讓我迷戀得不得了啊!

TK SEAFOOD & STEAK 獨家進口了德州和牛紐約客、
肋眼菲力、扁鐵牛排,這次我們試了紐約客與肋眼菲力,
建議好的牛排都選擇三分熟,用西班牙國寶級烤箱 JOSPER烘烤的牛排,
色澤美麗卻不見血,不用擔心過生。

我個人喜歡肋眼菲力,軟嫩又有濃郁香氣,甚至有我愛的老饕口感,
外酥內嫩讓我念念不忘,喜歡有些嚼勁的,就可以選擇紐約客!


一旁的配菜中間為自製泡菜,是由自家農場的小白菜製成!!!
牛排搭配泡菜、芥末籽醬或是單純的鹽片都非常合襯。

配菜:
農場烤蔬菜。

非常新鮮的自家農場蔬菜,烤的火侯極佳,
蔬菜的香氣都有出來確保有水份,
很久沒吃到這麼美味的烤蔬菜了,
大推此款配菜!


配菜:
焗烤松露通心麵。

口味跟賣相是不錯,但就是印象不深,
可能牛排搭配通心麵有點太過花俏,有些抓不到重點~
不過頓時想起了令人念念不忘的滑順馬鈴薯泥,
下次一定要為了馬鈴薯泥再訪。


德州和牛柔嫩油花又多,讓我超喜歡,
配上烤蔬菜超級清爽又舒服,也是超棒的低碳料理組合!

難得的兩人世界!

這應該是時髦出生後,我們第一次兩人一起吃牛排吧…
感謝TK SEAFOOD & STEAK的德州和牛,
讓我們回到輕鬆自在的時光。


餐後甜點:
酒香提拉米蘇

他們家的提拉米蘇是我覺得台北數一數二美味的,
手指餅乾沾滿了咖啡威士忌,搭配不奶膩的馬斯卡彭起士,
真的讓我很喜歡~

 


餐後飲品可以選擇咖啡或茶,
我原本選了熱茶,最後又選了美式咖啡。

以前我不喝黑咖啡的,自從前幾天喝了防彈後,
突然覺得黑咖啡其實很美味!!!
以酒香提拉米蘇配上黑咖啡儼然是個完美的句點。

 


而TK SEAFOOD & STEAK的洗手間要搭電梯前往三樓,
廁所裡非常美的花磚讓我忍不住又拍了起來!


而從3F往下望,
就能看到TK SEAFOOD & STEAK的用餐空間,
像是個天井般的挑高空間真的讓人目眩神迷。

 


久違的兩人世界,吃到了美味的德州和牛,讓人心情絕佳~

但結局就是吃飽喝足走出門口,付完泊車的$150費用後,
肯吉看到前面有捐血車,就請服務人員再幫我們看一下車,
說我們要捐血一袋救人一命就往前走去捐血XDDD

但填完資料進入小房間時,姐手指被插了一針取血紅素後,
諮詢發現我們吃了提拉米蘇,因為含有威士忌就不能捐血了…

回去拿車的時候服務人員還問說還好嗎?
我們默默地說因為提拉米蘇被退貨,大家笑翻!

最後姐沒捐到血,手指還白白被刺了一下,
取血紅素比抽血還痛耶,下次捐血前不能吃提拉米蘇我知道了😭
(哪有人約會吃牛排最後去捐血的,有這種事嗎,真的白眼無限!!!)

目前獨家的德州牧場和牛只在TK SEAFOOD & STEAK,
德州和牛套餐價從$1980起,海鮮漁獲套餐從$1480起,
不用擔心牛排6oz太過精緻,因為加上前面的前菜頭盤點點等,
是會剛剛好又意猶未盡的份量,真的值得推薦給大家:)

TK SEAFOOD & STEAK
台北市大安區大安路一段56號

FB搶先看

更多新資訊,可加入aiko愛生活粉絲團:)

臉書現在越來越常看不到粉絲團動態,
所以一定要記得進入粉絲團,按下「已說讚」旁邊的箭頭,
點選下方的「在動態消息顯示此專頁貼文」,才不會遺漏訊息喔!

ig

追蹤 aiko。手感溫度‧愛生活

Facebook  Google+  ig  pinterest  tumblr  Twitter  新浪微博

Instagram / Twitter / Tumblr / Google+ / Printerest / 新浪微博