脆皮燒肉一直都是我的愛，每次去燒臘店必點！ 之前試過用風乾法來做脆皮燒肉，一樣很好吃， 外皮脆口咬下去也是尻尻響，只是光風乾就要兩三天， 且若是瘦的地方，肉質吃起來會覺得比較乾硬些： 自製無敵免戳洞脆皮燒肉～半小時在家做出燒臘店的美味燒腩 這次試了新方法，完全不用等風乾時間，外皮一樣脆口， 瘦肉卻也變得嫩口不柴硬，用氣炸烤箱旋轉模式整個油都逼出超多， 吃起來美味又更少油，快學起來！！！ 快來我的地...

終於，我也做出了超美味的脆皮燒肉。 每次到了香港，我永遠都忘不了利苑的冰燒三層肉！ 那薄而脆口的酥脆外皮，配上肥瘦分明的三層肉， 每吃在嘴裡，都會心花開，每一口都很捨不得， 所以總是慢慢的吃，想要讓這美好的氣息停留在口中久一點．．． 快來我的地盤：aiko愛生活、instagram、微博、G+，一起聊天玩樂：） 網路上流傳脆皮燒肉食譜已經很久了！ 但大多是要戳洞的版本，每次想動手，又看到要戳洞， ...