【食在宜蘭】大麵章＆礁溪蔥油餅＆無敵脆的皇家貴族派＆阿公蔥油餅！

天呀，我不敢相信我看得到這堆麵！
我竟然吃得到大麵章＞＜

去了宜蘭幾次，帶賽如我們，
每次都吃不到大麵章，
永遠大門緊閉～

剛吃完銀湯匙，本來要逛大創，
ＡＮＩＳＥ跟姐姐提議不如先去看看芋冰．
看看要不要吃再回去逛大創！

於是我們就從新月廣場出來，
早上還在念每次都沒吃到大麵章，
一轉過來，就看到這樣的光景．．．

大．麵．章．竟．然．開．了！

不管人潮有多少，明明剛剛才從銀湯匙出來，
誰知道下次會不會再也吃不到＞＜
當然還是硬要吃一下～

店裡已經大客滿，外帶的人潮也多如龍．
而因為店家正在製作湯頭，整理檯面．
有說要等１５分鐘左右．．．

而我們找到店門口前吧台的位置，
死都要坐下來，先等再說！

等待的期間，店家都通力合作，
爸爸做湯，兒子調醬料，一碗碗調好的醬碗就放著．
等麵下好，放到碗裡就可以上桌，很聰明呀！

滿滿的麵，看來好吸引人！

品項就是這樣，
要不是剛吃完銀湯匙，
我還好想喝個餛飩肉丸湯＞＜

把大骨放到湯裡，快完成了！

老闆動作超迅速，
碗跟麵杓甩來甩去的．
好像在表演一樣，哈．．．

完成了，我們的麻醬麵，＄３０．

很小一碗，兩個人大概各吃兩三口就達陣！

而我本身是不太愛麻醬麵的人，
但不得不說，大麵章的麻醬麵還真不錯！

麵體跟十六崁有點像，都是細麵，
但是大麵章的口感好太多了，Ｑ彈帶勁，
而且麻醬不像一般口味偏乾！

他很濕潤，吃起來滑口，
帶點醬香，稍稍有點甜度跟蒜香，
好好吃唷！

而無辣不歡的我們當然也加了辣椒！

但強烈建議大麵章的麵吃原味呀～
加了辣椒，就把大麵章的味道香氣蓋過，
總覺得辣椒跟麵的味道就搭不太起來了．．．

大麵章，下次我們還有機會見面嗎？
不過是真的挺好吃，但排隊排成那樣，
我還真的會懶惰勒＞＜

宜蘭大麵章
宜蘭縣宜蘭市新民路(警察局隔壁，宜蘭醫院斜對面)

離開了羅東，往頭城就是要找循上次沒找到的烏石港遺跡．
也謹記著山藥拔的叮嚀，要來吃這間蔥油餅！

就是這個阿公．
請認明在頭城車站門口的阿公攤車！

可適用白嫩嫩的豬油，
烘烤蔥油餅呢，你看蛋炸的開花，多誘人！

阿公會把蔥丟一大坨在蛋上．
接著，再將蔥油餅蓋在蛋上．．．

完成了！

用塑膠袋裝著的蔥油餅好妙，
因為一般都是用紙袋還可以吸油阿！

看起來跟礁溪蔥油餅有異曲同工之妙！

吃起來也很像，一樣不是酥脆的那種，
吃起來也是蓬鬆舒軟的口感，只是可能因為用的是塑膠袋，
不是紙袋，吃起來較油又更軟了點．．．

 而且要吃到很中間，才會吃到蔥，
 其實這間與礁溪蔥油餅都很像，但比較起來，
我覺得我喜歡礁溪蔥油餅多一點！

目前宜蘭的蔥油餅的喜愛度為～
義豐蔥油派＞礁溪蔥油餅＞頭城車站阿公蔥油餅！

頭城火車站阿公蔥油餅
宜蘭縣頭城鎮火車站右手邊