【西方佳餚】In Between之間，讓人舌尖懷念的乾式熟成肋眼及老饕牛@誠品行旅Eslite Hotel。

還是懷念著上蓋老饕在口中的後座力。

鑄鐵鍋中盛裝著擁有漂亮粉色的牛排，外皮煎的焦香，
入口先感覺到焦香的酥脆感，而內部卻柔嫩，
口中充牛肉香氣的那一刻。

一旁的烤蔬菜及烤黑蒜，至今依舊讓我心心念念．．．

快來我的地盤：aiko愛生活、instagram、微博、G+，一起聊天玩樂：）

這天是期待已久，入住誠品行旅的兩天一夜小旅行：
誠品行旅Eslite Hotel，在書香與名品傢俱中一宿

入房前，飯店先幫我們安排了In Between之間用午餐，
真的太讓我興奮，因為我最愛牛排了：）

In Between就在誠品行旅的2F，
一進入餐廳，就被整個像是樣品屋般的長桌給吸引，
還有Cassina特別為誠品行旅訂製的馬鞍皮吧台椅，
真的太吸睛。

若是兩人用餐，我覺得這一區半開放式包廂好有隱密度，
我也很喜歡這樣對坐的沙發區域，很有安全感。

除了半開放式包廂，
臨窗也有很多座位區，可以眺望綠意，真的非常迷人。

中島的備餐台可以近距離的看著廚師們備料，
就像一場美食秀：）

而In Between最特別的就是跟房內衛浴上的紅磚一樣，
特別請來砌磚牆世界冠軍粘綿成以用四種不同形式的創新工法，，
砌出不同的磚牆，讓台灣再普遍不過的磚牆簡直變成目光焦點。

這天因為某大企業的午餐聚會包場，我們意外賺到了超大包廂空間，
真的希望這些大企業可以常包場，我們就多了很多升等機會XDDD

包廂外面就是滿滿的綠意，我還以為我回到杜拜過富豪生活了，
看著漂亮的餐具，落地窗外的景觀，再看著包廂，真的運氣棒棒！！！

In Between餐廳的晚餐時刻單價較高，所以如果有興趣的話，
很適合利用中午時間來嚐鮮，我自己也是喜歡在中午時刻，
到訪一些比較高等級的餐廳，因為中午時段的價格真的超值很多：）

In Between四道菜午餐的價格由$880起，
乾溼式熟成牛排為$1780~$2180，單價最高的為$2380的波士頓龍蝦，
以中午時段來說，四道餐點的溼式熟成牛排不超過$2000，
真的算超值。

水資的部分以瓶計價，$220／瓶，
兩人通常一瓶就很足夠囉，而我跟肯吉不太喝酒，
所以這天就沒有另外點酒搭配，若喜歡配酒的朋友，
In Between也有非常多選擇：）

餐前麵包，都是使用吳寶春的麵包，
口感真的很好，搭配油醋醬非常適合，
我們都吃得津津有味。

前菜肯吉選了慢燉牛肚，
牛肚燉的很好，卻還是保有口感，
下方趁的燉白菜我很喜歡，搭配波特酒醬汁，
真的口齒留香：）

我的前菜則選了香煎北海道干貝，
碩大的干貝約莫五分熟，外表焦香，
內部柔嫩，配上下面香甜的玉米泥，我個人很喜歡！

沙拉的部分肯吉選了台式凱薩沙拉。
一樣用羅曼心配上脆培根製作，
但多了很台灣風味的風乾柑仔蜜，
非常有趣。

不過白鯷魚的部分對我來說海味比較重，
還是更習慣將鯷魚變成醬汁的做法～

我的沙拉選了炙烤澎湖小卷沙拉。
這款完全大推，光看澎湖小卷炙燒上色的樣貌就讓人食指大動，
嫩葉萵苣非常新鮮，沒有一絲偏黃，淋上茴香油醋，
配上台灣最近風評極佳的肚臍甜橙，真的好美味啊！

台灣的海鮮跟水果品質真的很好：）

在這樣的空間用餐是不是超夢幻？
平常姐吃東西超快，在這麼棒的空間裡用餐，
這天竟然吃超慢，因為捨不得離開啊，
我想當久一點的貴婦XDDDD

主餐的部分我們選了一款慢煎杜洛克豬腹肉，$1080。
這份主餐的份量不算多，很適合小胃女孩，
所以公關說不妨點一份試試，因為我們現在是三人胃啊XDDD

用的是台灣自然豬，乍看可能太過肥膩，
但舒肥的方式已經讓整塊自然豬都很柔嫩，
不管肥瘦都快要入口即化，下面搭配著關廟鳳梨泥，
也讓口味更多層次也解膩，一旁的炭香娃娃菜我真的超喜歡，
很想問有沒有單點一整份的炭香娃娃菜，太好吃了！

接著換上了牛排刀，我們期待的牛排即將上桌！
養胎時光就是要吃牛排阿，哈哈～

自製21天美國乾式熟成肋眼6oz，$2180。

一直都喜歡乾式熟成的牛排，in between以往就是以牛排厲害著稱，
我們到訪時剛好換了菜單多了好多新菜，但我們除了慢煎豬外，
依舊選了乾濕牛排各一，養胎就是要吃牛嘛！

乾式熟成牛排不用說，一定很好吃，畢竟經過風乾手續，
耗費掉更多牛肉，內部的柔嫩程度絕對讓人滿意！

一旁搭配的是烤雲林黑蒜花，吃牛排搭配烤蒜頭一直是我喜歡的搭配，
但第一次吃到烤黑蒜花，一樣已經像是蒜味抹醬一下一化就開，
最重要的是這雲林黑蒜花也太香甜了，我們甚至以為在吃蜜餞，
太強大太好吃了，我喜歡拿蒜花抹在牛肉上，一起入口，
幸福真的破表。

美國頂級肋眼6oz，$1780。

乾式熟成牛排真的很不錯，但沒想到濕式也不遑多讓，
上面那塊上蓋老饕讓我一點都不想分給肯吉啊啊啊啊，
太喜歡老饕的部位，而濕式不像乾式耗料比較多，
甚至還多了一塊上蓋老饕，價格算起來落在$1700上下，
真的有超值！

搭配牛排的有玫瑰鹽、夏威夷黑鹽、鹽之花三款，
可以按照喜好搭配～

我們乾濕兩款牛排都選三分熟，好牛肉真的不要超過五分熟，
這樣太浪費了，好牛排的熟度我真心覺得三分最剛好！！！

我發現以前吃太多肉我就會膩，
再好吃的牛排我通常吃三分之一就差不多，
頂多一半就一定會推給肯吉，但自從時髦在肚子裡後，
好吃的牛排我已經可以一人吃掉全部，太驚人了，時髦是大食怪嗎…

甜點我選了行旅之心。
裡面有起司蛋糕搭配初鹿優格，一旁襯著柳橙帕妃與鳳梨凍。

肯吉選了島嶼記號。
是以鐵觀音梨搭配焦糖慕斯與咖啡蛋糕！

甜點請一定要選起司蛋糕，雖然沒有紐約那麼濃郁，
但有讓我想起紐約起司蛋糕的口味，太滿足的ending，
我好想念紐約啊！！！

餐後則選擇了冰拿鐵與熱卡布奇諾，可以自行加入糖漿調味！

其實孕婦是可以喝咖啡的，醫生說只要身體沒有任何不適，
除了生食外其實什麼東西都可以吃，只要不過量即可，
最主要要孕婦的心情開心，寶寶才會開心長大。

所以只要不過量，想吃的都可以吃，
不要以為很多婦產科裡的咖啡機是給先生專屬的，
其實也是幫很多孕婦準備的喔：）

沒想到In Between這麼棒，中午從$880起就有完整套餐，
$1700左右就有四道菜含上蓋老饕牛的濕式肋眼，比想像中超值很多，
而且真的好吃，下次想去吃辣腐乳牛肉燉飯，看起來完全是我的菜！！！

In Between之間
台北市信義區菸廠路98號2F(誠品行旅2F)

延伸閱讀：
誠品行旅Eslite Hotel，在書香與名品傢俱中一宿
In Between，讓人舌尖懷念的乾式熟成肋眼及老饕牛排