【西方佳餚】Roots Cafe：慢哲學的加拿大氣息～美味燉飯讓人念念不忘！
入秋時分，天氣乍暖還涼，
不再時時刻刻汗流浹背，
卻讓味蕾開始躁動，
開始尋覓一些帶著秋意的香氣…
這天受邀來到信義三越A11，踏入四樓，
被濃郁的運動氣息給吸引，來到Roots專櫃是要採買衣物嗎？
其實我們是要穿過專櫃的玻璃門，來到城市中的小秘境：）
「本文為ROOTS CAFE邀稿，實際試吃後的心得分享」
推開專櫃的玻璃門，
就看到戶外露台區的粗曠玻璃小屋，
在市中心有這樣的環境，真的叫人喜歡！
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店裡的人潮卻還是不少！
店內的裝潢簡單卻帶有濃郁的美式風格，
而店內的餐椅，全都是Roots從加拿大進口自家的品牌家具，
手工的皮革沙發與木質桌椅，質感非常好！
喜歡中間吧檯的擺設，
非常有美式風格，又帶點粗曠的自在感～
Roots Cafe的菜單就像報紙般精巧，
而我們正沉迷於本次2015的新品菜單中：）
點餐後服務人員都會幫忙準備好餐具，
若有需求，也可以自行取用餐具或水，
頗為貼心！
點完餐後，就送上店家自製的手工麵包！
是我很喜歡的佛卡夏，卻不是搭配傳統的奶油，
而是搭著加拿大楓糖漿一起入口，這種甜口味讓我更加喜歡！
普丁薯條，$170。
普丁薯條，是加拿大的一種傳統菜餚，
跟我們一般認知的酥脆薯條不同，
他是在酥脆薯條上，淋著熬製了16個小時的牛肉醬汁，
搭配濃郁起司塊而成的傳統美食。
起司塊因為熱度而緊緊依附在薯條上，
搭配牛肉汁，吃起來漸漸少了薯條的脆度，
接著而來的，卻像是焗烤牛肉汁馬鈴薯那樣的柔軟口感～
我個人當然喜歡酥脆的薯條口感，
但這種加拿大的傳統做法卻也讓人有另一種不同的層次感，
若還想吃到 一些薯條的酥脆度，記得趁早享用：）
蘑菇濃湯襯手工麵包盅，$180。
我想，這是一款大人與小孩都會喜歡的湯品！
我本身就是一個菇控，所以對我來說，
這款湯品完全就是我的菜…
且這可是華爾街日報推薦加拿大幣喝的湯品，
還沒去過加拿大，就先喝這款湯想像吧！
是用豐富的菌菇與香料拌炒熬煮而成，
再加入加拿大亞麻仁油，是到充滿菌菇香氣的湯品，
而邊喝湯也可以從邊緣挖取麵包一同享用，
算是頗有飽足感的產品～
冰白摩卡奇諾，$130。
最喜歡這種充滿鮮奶油的飲品，
高熱量的飲品就是讓人開心啊！
這款的咖啡因不會太高，
又帶有巧克力香氣，是我這個不太能喝咖啡，
卻也會喜歡上的飲品～
薰衣草奶茶，$140。
薰衣草本就是愛的很愛，
不愛就很難喜歡的一種香氣，但我個人就愛這種氣息，
對我來說，是款很香濃的飲品，且糖可以自己加入，
不用擔心太過甜膩。
最重要的是我覺得Roots Cafe的飲品價格好親切，
份量也不少，光是這點就讓我會想常常窩在這裡放空：）
主餐登場！！！
茄汁風味海鮮麵，$380。
喜歡起司的，都可以獲得這樣的桌邊服務，
看著起司絲片片滑落，真是大大的享受！
這道海鮮麵價格不算太低廉，
但內在卻也很實在，用了鬼頭刀、鮮甜的小花枝、
美洲大白蝦，搭配茄汁為基底的紅醬麵，
配上起司，酸香卻帶著大海的香氣，
不僅部會膩口，還讓人一下掃個精光…
牛肝菌雞肉燉飯，$360。
這款完全榮登我的本日最愛！！！
如果你跟我一樣，是個菇控又是個燉飯控，
那不用說，還有甚麼會比這道菜更讓你喜歡…
牛肝菌的香氣一直在菇類中出類拔萃，
搭配松露一同烹調，整個燉飯使用義大利米，
狠狠的吸飽了牛肝菌的香氣，吃起來略帶米心，
帶著濃稠度卻不會太過黏膩，就這樣剛剛好的擄獲了我的心～
最後讓人驚喜的就是最上面的香草雞胸肉片，
處裡的非常好，入味卻不會有雞胸常有的乾柴缺點，
非常的軟嫩多汁，配上這道燉飯，讓我現在還念念不忘阿…
常常會莫名感傷的季節來臨時，
卻能跟另一半一起用餐更開心的事呢：）
在不時會感到蕭瑟的季節來臨，
自然就要來點能讓人愉悅的甜點！
加拿大那奈摩，$170。
這是加拿大非常經典的一款甜品，
時常聽到，卻還是第一次吃到…
一共三層的堆疊，讓口感很有層次，
底層是酥脆的手工餅乾，中間夾著柔軟的卡士達醬，
上方用黑可可加入椰絲，最後淋上甘納許苦甜巧克力漿，
更比傳統食譜再多加了楓糖，更多了加拿大的特色氣息！
這是道在加拿大非常火紅的甜點，
想當然耳美味不用多說，只是對我來說，
真的稍甜了點，因為我本身就不是甜食控，
這個甜度稍微超過我所能負荷的範圍，
但並不是它不好吃，只是因為我個人不愛太甜的食物罷了！
但若是你熱愛巧克力甜點，
建議你一定要試試看這加拿大的傳統氣息～
蘋果派，$140。
蘋果派永遠都是我的最愛，
不過我個人熱愛肉桂香氣再更濃郁的蘋果派，
不過因為台灣人多半不愛肉桂的味道，
所以在台灣要找肉桂味濃郁的蘋果派，
還真的不簡單啊，哭哭…
潘朵拉黑盒子
這新款甜點外貌非常可愛精巧，
裡面卻也不可小覷！
撥開外層的巧克力片，可以看到一共有三層的內餡，
最底部是開心果磅蛋糕，中間是幕斯，最上層則是水果，
乍看之下被巧克力片包住，以為會很甜膩，
但出乎意料的酸香美味多層次，
尤其開心果磅蛋糕令人喜歡：）
午後時光，躲進市中心的玻璃屋裡放空，
真的是超棒的享受！
回到專櫃中的Roots Cafe的櫃台，服務人員貼心地介紹同為本次新品的覆盆子焦糖塔，
我說看起來好好吃，但已經吃不下了XD
但服務人員卻很貼心地幫我打包，
讓我回去一定要嚐嚐這款味道！
結果這款甜點也讓我超喜歡，
外面是覆盆子慕斯，裡面則也有開心果磅蛋糕，
吃起來酸香又有口感，是女孩們會喜歡的大人味：）
喜歡店裡的產品，也能直接做成禮盒送人喔！
希望有一天，我也能抵達加拿大這個國家，
背著背包，在夜空下與極光相遇：）
Roots Cafe一共有三間分店，
我們這次到訪的，是三越A11喔！
其他兩間我還沒去過，
但我個人頗喜歡這間隱身在最熱鬧街道上的玻璃小屋，
更喜歡的就是好喝又不貴的飲品，配足以讓菇控瘋狂的燉飯，
這一切，都讓人感到幸福無比！
蕭瑟的季節，就是要靠美食撫慰身心靈，
你說是嗎：）
Roots Cafe
台北市信義區松壽路11號4樓
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