【東方美饌】家庭聚會總愛去天廚吃烤鴨～

小阿姨前嫁去香港，不知不覺也十多年了．
今年暑假又帶著大小表妹回來玩～

每次小阿姨與小姨爹全家回來，
都一定會到大創樓上的天廚，
這是我們家愛的口味～

就在這，中山北與南京西交叉口的天廚～
（今天好多日本人呀！）

原本以為今天晚上沒有要吃飯，
還買了頂呱呱的手扒雞正在啃，
卻又接到天廚集合吃飯的電話，
只好將手扒雞一丟，過來集合～

不管何時來，幾乎都是滿座

拌涼粉，基本款

銀絲捲，因為小朋友感冒，
所以沒點炸的，改用蒸的！

紅燒豆腐，豆腐有入味，
筍子與木耳都很棒～

蔥油餅．我喜歡這樣的蔥油餅，
超酥脆～

炒菠菜，今天感覺有點澀

媽咪最愛的涼拌白菜心．．．
天廚的涼拌菜心料好多^^
但我喜歡再酸一點的，

豌豆雞柳，
每次都有這道．點給小朋友吃的，
雞肉非常的嫩，勾上薄薄的芡，
滑口不膩！

拼盤的海蜇，天廚的海蜇真是開胃爽脆呀！

拼盤的燒雞，切的很薄，我沒吃所以不知道口味～

拼盤的醬牛肉，對焦不小心對到菜了拉＞＜

鍋巴～
我最喜歡看熱乎乎的湯淋在酥脆燙口鍋巴上的那一刻，
白煙併冒，好不美麗呀～

花素蒸餃，其實也是很好吃，
只是滿桌好菜，他就變的不出色了～

燒餅夾牛肉，超可愛，好像中式的漢堡．
家人很喜歡，可是我不愛，燒餅外皮很酥，
可是顯得過硬，中間的牛肉我總覺得不夠入味，
又沒有淋任何醬，整體讓我感覺就是又乾又硬呀＞＜

天廚的烤鴨上場，第一輪是全皮，
其實這是第二輪的肉再配上第一輪剩下的皮，
服務人員把第一輪的皮與第二輪的肉倒在一起，
還細心的將皮一片片的翻到正面擺好，服務真的很周到～

天廚的服務人員都練就一手用筷子就能包鴨的好功夫！

拿片皮，再放上沾好麵醬的鴨皮

用筷子將下面及左右方的皮一折再一翻

用筷子就能包出那麼美的烤鴨，太強了～
ｋｊ每次看完服務人員包，自己也試包，
就是包不出來呀！

今天的鴨好好吃，外皮超酥脆，鴨肉竟也不乾～

有將皮下脂肪都烤掉，
鴨皮非常酥脆，後來夾鴨肉，
竟然難得的不乾耶～

我覺得吃天廚的鴨也是碰運氣，
有時候皮下脂肪烤掉很酥脆，有時候脂肪肥油又很多，
有時候肉直偏乾，又時又很豐潤！

上次去龍都吃到的鴨，不知是否母親節人太多，
那天吃到的鴨雖然大隻，但是外皮不夠脆，
肉值又偏乾，感覺點心比鴨肉優，但是醬卻香濃不死鹹～

天廚的鴨缺點就是醬過鹹．．．

另一吃是炒銀芽，
我一樣覺得再酸些會更好．．．

鴨架湯上場囉．
我們都挺喜歡天廚的鴨架湯，
清爽不油膩，再加上有酸菜提味，整體鮮甜！

湯裡還有滿滿冬粉～

又是整桌好菜～

吃飽喝足就來碗甜湯－杏仁豆腐吧～
味道一般般，可取的是不會過甜．．．

這．．．這就叫做帶壞小孩吧？
ｋｊ不要再殘害國家幼苗拉，
大表妹不要聽表姊夫的～

一家人聚在一起最開心了，
帥氣的舅舅與大小表妹，
小表妹正值換牙期間，
愛漂亮的他今天很不愛照相，
不過家人聚在一起的歡樂，
還是讓她笑得開懷．．．