【飲酒作樂】蘇格登 & 新銳質人 威士忌私藏分享會@ The Villa Herbs restaurant

 

酒入杯的那一霎那，
舌尖的旅行正要開始！

 

這天，我們到了The Villa Herbs restaurant，
離舊家好近，上次ＫＪ拍ｍｏｒｅ的菸品廣宣，
也在這邊拍攝呢！
（吸煙勿過量）

 

滿滿的香草植物，
難怪是Villa Herbs。

 

步道的中央還有小水池，
非常舒適！

 

簽到區，
每個人都是俊男美女阿！

 

而酒會當然要配點小酒食。

 

這天的品酒會小點，
非常豐盛。

 

右上是碳烤沙拉襯甜椒，
左下是鮮蝦鮪魚幕斯塔。

 

香煎干貝佐檸檬魚子醬。

 

提拉米蘇＆杏仁檸檬蛋糕。

 

吃了點小點墊胃，
就到了品酒區，喝酒記得不要空腹唷^^

 

輕透的水杯裝著淡中濃三杯威士忌！

 

上次在Zacapa酒會見到的教父ALEX也出現了！
這次擔任主持人，又讓我們學到了不少～

 

開蓋後，準備揭開序幕。

 

小口的聞香杯，
可以聞到濃郁的酒香。

濃中淡豐儉由人。

 

再用不同的杯具試試看，
擴散的杯具，用鼻子聞起香氣總覺得不夠聚集，
果然聞酒香還是要用縮口的鬱金香杯阿！

而鬱金香杯品酒時因為杯口的關係會嘟起嘴喝，
所以酒會最先接觸到舌尖，而品嘗到甜味。

而擴散杯因為杯口的關係，
品酒時酒會分布在舌旁，而最先品嘗到酸味。

所以品酒最合適的還是非鬱金香杯莫屬阿！

 

淡中濃三種酒品，
品酒時記得每種的接續喝口水，
讓味蕾更清醒。

淡中濃三款中，我最喜歡中間的威士忌，
香氣與口感最為平衡，也是這次的主角～蘇格登。

 

接著，出現了更驚人的！
手鑿與拳頭直徑差不多的冰球，超美的。

 

完美且平衡的威士忌，
緩緩的倒入冰球中。

 

室溫的蘇格登碰上凝凍的冰球，
發出融冰的碎裂聲，絕美的聲響。

 

原為霧冰的冰球，
被蘇格登溶化了冰冷的外表，
就像透明無暇的水晶。

 

而礦泉水也是蘇格蘭Gleneagles，
搭配蘇格登才是絕配。

 

在酒中加入１／２的Gleneagles，
沖淡點濃烈，更加順口。

 

而這次蘇格登的廣告更請來五位知名的頂尖調酒師，
告訴我們怎麼搭配蘇格登最微醺。

像用鬱金香杯再利用手掌溫度讓花果相提升。
或是兩顆-8~-12度的冰塊體驗香醇的最佳口感。
１５年的蘇格登搭配黑巧克力引出花果香。
１８年的蘇格登加入５ｍｌ的水再搭配奶油酥餅。
將蘇格登加入１５ｍｌ的蜂蜜水。

都是不同的最佳口感。

 

而當天MASALIS的調酒師尹德凱也現身了！
實在帥透了～

 

而更沒想到剛剛我們杯中的冰球，
竟然是阿凱一個個雕出來的。

 

 

桌上的器具更讓我們好奇，
趕緊請阿凱示範一下。

 

真金不怕火煉，
阿凱馬上上場。

 

我的天阿，阿凱真的太厲害了！
一般人手這樣握著冰塊，早就沒知覺了，
但是阿凱卻可以熟練的一個個雕出圓球，人帥又有才華，
太讚了。

 

接著，我們來試試剛剛調酒師建議的品酒法。

 

１５年的蘇格登配上巧克力。
１８年的蘇格登配上牛油酥餅。

 

清透的酒杯裝著１５年及１８年的蘇格登，
令人好期待。

 

而１５年的蘇格登我個人非常喜歡，
有種很獨得的果味香，一喝就上癮。

而且奇妙的是調酒師建議的巧克力與牛油酥餅真的超搭，
我不太能喝威士忌，但是因為巧克力與牛油酥餅，
我卻喝了好多，而且不加一滴水，非常美味。
 

 

巧克力跟酒也是絕配啊！

 

配上牛肉與雞肉也好下酒。害我突然愛上了威士忌，
轉頭跟ＫＪ說以後我們晚上來喝點威士忌配小點好了。。。

 

 SingleTon，
 輕透的冰球與單一麥芽的蘇格登，
最佳口感，由你決定！

（開車不喝酒，飲酒勿過量。）

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The Villa Herbs restaurant
台北市大安區樂利路11巷30、32號