【桃園美食】日式澍壽司屋，ＣＰ值極高的日式美味。

 

一入座，店家仔細的，慢慢的，

端上這個跟藝術品一樣的生魚片，

光用看的，就大飽眼福！

 

 

 

 

 澍壽司屋在去年的國慶日開幕，

但到現在才來試菜，真是不好意思阿＞＜

 

澍壽司屋挺好找，就在桃園復興路的婚紗街上，

唯一要說缺點可能就是比較不好停車，

當天車位就找了一陣子＞＜

 

 

 

 

 

 一樓的座位區不多，

因為一半都給了板前跟廚房。

 

愛在板前看師傅手藝的，

不要錯過板前這一排阿～

 

 

 

 

 師父超認真！！！

 

 

 

 

 看到這一堆鮭魚就開心，

我愛鮭魚！！！

 

 

 

 

 二樓的座位區就多了許多，

大部分都是這樣面對面的座位區，

也有點半開放式包箱的感覺，我喜歡！

 

 

 

 

 

頭頂上的燈也是我的愛燈！！！

 

 

 

 

而三樓就適合一家大小一起用餐，

大多是圓桌，一家用餐也很方便！

 

 

 

 

 

而今天店家幫我們安排的位置在一樓，

這就是我說的像是半開放式包廂的座位區，

我很喜歡～～～ 

 

 

 

 

 

深色的桌面與餐具！

 

 

 

 

 不一會，初戀果上桌，＄５０。

其實就是酒漬番茄，但取個初戀果的名字還真好聽！

 

酸酸甜甜的，

非常開胃，搭配餐點超適合！

 

 

 

 

洛神花，＄５０。

澍壽司屋大部分服務人員都是原住民，

所以這洛神花也是原住民部落媽媽做的，

脆口好吃，又是個開胃菜阿！

 

 

 

 

今天店家幫我們配的是過年期間會出現的菜色！ 

兩人用餐份量好大阿＞＜

 

 

 

 

鱈魚肝豆腐，＄１２０。

一般日式割烹常常都是單獨的鱈魚肝，

其實我對肝類還是有點怕怕，雖然吃起來像豆腐。。。

 

而這款是將鱈魚肝與豆腐一同混合，

保留了鱈魚肝的滑嫩，又不會有單吃鱈魚肝的小小海味，

搭配和風醬我超喜歡，就連底下的洋蔥配上醬之我都一掃而空，

不過洋蔥辣了一咪咪，哈！

 

旁邊那一圈是梅子醬，是偏鹹味的梅醬，

搭配海鮮沒想到很對味：）

 

 

 

 

焗烤起司扇貝，＄１２０。

看起來價格不算太便宜，但這個扇貝實在非常大！！！

 

不過一開始上桌我有點擔心，

因為我並不是那麼愛焗烤類食物的人，

很擔心這個我不是那麼喜歡＞＜

 

 

 

 

不過可能因為扇貝真的很大，

相較之下焗烤佔的比例就不算太高，

而且奶油香氣頗重，肉質也很新鮮，我竟然覺得真好吃阿＞＜

 

 

 

 

最重要的是下面還有蛋碎，

不要小看這些蛋碎好像賣相不太好，

但是口味真香，很像老佛爺做的蛋的味道，

就是家的味道啦！ 

 

 

 

 

 

當日漁港直送生魚，＄６００。

 

 

 

 

 今天登場的是紅肉栓。

魚頭魚骨則等等會拿去煮火鍋，

肉可以當生魚片，也能放到火鍋裡煮。

 

不過我通通當生魚片吃，

放火鍋裡太浪費了啦！！！

 

 

 

 

 肉片有厚薄兩種。

薄片的可以直接跟檸檬片一起食用，

但我還是有捲進現磨芥末再配上醬油一起食用。

 

 

 

 

而跟薄片生魚片相比，

我更愛厚方的厚切生片魚片，

口感實在很棒，而且帶有甜味與Ｑ度，

超讚～

 

  

 

 

 

 不一會這個登場！！！

無敵海景生魚片蓋飯，＄４９０。

 

盤子超大，魚的種類也好多，

而且＄４９０還附上茶碗蒸與味噌湯，

ＣＰ質很高阿～

 

 

 

 

 

我就是為了這個來的！！！

不過殘念的是這個不是我們的＞＜

是其他客人點的。。。

 

店家今天幫我們配的菜沒有這款，

嗚嗚，我想吃這個海鮮蓋飯，我想吃我想吃＞＜

 

 

 

 

 

 

 

 

如果不想吃那麼大份的話，

還有這種小份一點的漁夫丼，這麼多種料，

竟然才＄１６０，會不會太誇張？？？

 

不過這個竟然也不是我們的，哭＞＜ 

 我想吃我想吃我想吃阿！！！

 

 

 

 

 

 正在對海鮮丼魂縈夢牽的時候，

我們的主食登場了！

 

老饕極鮮寄世鍋，＄９００。

有整盤滿滿的海鮮，還有整籃滿滿的蔬菜，

＄９００的價格真得很划算＞＜

 

 

 

 

 

 有高麗菜，香菇，大蔥，玉米，魚板，豆腐，青江菜等等！

我喜歡用竹籃盛裝，讓人心情超好～

 

 

 

 

還有讚岐烏龍麵！！！

看到讚岐就眼睛一亮。。。

 

 

 

 

 而海鮮盤才驚人！！！

有海蟹三隻，甜蝦，頗半的玫瑰龍蝦，大蛤，白肉身魚頭＆魚肉。

 

 

 

 

 

 一上桌整個桌面就滿了！！！

不過店家可能錯估了我們的實力，

因為我跟ＫＪ兩個人對海鮮都很苦手。。。

 

尤其是蝦跟蟹這種帶殼的海鮮，

通常會有海鮮出線大多是跟朋友一起享用，

或是已經無殼的海鮮，只有我跟ＫＪ兩個不會吃海鮮的人，

要我們自己獨享實在有點困難，所以海鮮盤我們就還給店家了！

 

不然下鍋我們兩個也不會吃，反而浪費了！

我們果然是有良心的小幫手阿，哈～

（我果然還是適合吃炸物跟生魚片＞＜）

 

 

 

 

 

其他的蔬菜下鍋我就很滿足了！

我是菜鬼無誤～

 

順道一提，澍壽司屋的柴魚高湯很香，

加了滿滿的蔬菜下去煮後，變得更清甜，

這天ＫＪ接下來還有臨時的工作，急著要離開，

我還捨不得的喝了好幾碗湯才肯走＞＜

 

 

 

 

胡麻過貓，＄５０。

這個超超超好吃，我跟ＫＪ瞬間完食！

 

澍的胡麻醬跟一般的胡麻醬不太一樣，

是很濃稠的那種，剛好是我喜歡的感覺，

但怕濃稠醬汁的朋友可能會不太習慣，

但我每次都嫌外面的胡麻醬太稀，

澍的胡麻醬深得我心阿～

 

 

 

 

 

壓倒我們的最後一根稻草登場～！

 

 

 

 

澍料理長特選握壽司，＄６００。

這樣一整盤才六百元，ＣＰ值真的挺好！！！

 

我跟ＫＪ兩個人吃下去就好飽～

（本來火鍋上桌時我還點了兩個烤飯糰，

握壽司吃到一半馬上詢問店家，還好還沒做，

馬上取消，不然根本吃不下了，我是沒用小鳥胃＞＜）

 

 

 

 

 

炙燒鮭魚握壽司我個人超級喜歡！！！

歸魚很肥美，微炙後多了一種碳火香氣，

而油花經過炙燒後，香氣超迷人，口感依舊軟嫩，

我的愛阿～～～

 

雖然醋飯黏了些，但是調味偏酸，

很對我得胃，我是無酸不歡的人＞＜ 

 

 

 

 

旁邊的鮪魚跟旗魚握壽司其實也是不錯，

但剛剛的炙燒鮭魚讓我太印象深刻，

所以鮪魚跟旗魚就顯得普通了些～

 

不過份量也好大，我覺得快跟三味食堂差不多，

但是口感跟口味大贏不少！ 

 

 

  

 

 

軍艦壽司也好好吃，

我們最後吃不完，軍艦壽司打包回家，

還擔心口味會有差，因為醋飯好酸，很對我得胃，

怎麼吃都美味＞＜

 

其他還有牡丹蝦，海膽，干貝，ＫＩＳＳ魚，鮭魚卵等等，我都很喜歡，

不過澍的玉子燒是偏甜的那種，口味就因人而異了，

但台灣人似乎挺喜歡偏甜的玉子燒？

 

 

 

 

這兩款，比目魚跟穴子，是本日的第一名！

比目魚生魚片真的很好吃，柔嫩得不得了＞＜

 

 

 

 

 

 

接著又有這盤登場，我嚇死了，正想著吃不完阿＞＜

幸好只是其他客人的餐點，好險！

 

澍綜合握壽司，＄１９０。

這樣一排七個才＄１９０，也太太太便宜了吧！！！

 

 

 

 

 

雖然沒有吃到，但看到炙燒握壽司就知到一定不差，

最重要的是一個才＄２０多元，

太超值了！

 

 

 

 

 

因為我們沒吃海鮮鍋裡的海鮮盤，

店家怕我們吃不飽，所以又上了一份炸豬排，＄８０。

 

 

 

 

 

 你看這豬排有多厚切？？？

 

不過那麼厚，很擔心會乾口，沒想到挺柔嫩，

咬下去也很多汁，而且外皮不像一般日式豬排很多麵包粉，

反而好像老佛爺炸豬排用的酥炸粉，很懷念的口味！

 

 更重要的是這個豬排變成豬排蓋飯只要＄１００，

 這價格也太划算，ＣＰ值真的很高～

 

 

 

 

 

澍壽司屋珍的是間ＣＰ值超高的店家。

當然口味跟高級的日式割烹店家相比還是稍有區別，

但以這樣的價格來說，提供的口味已經可以說是物超所值了！

 

當天是週六，我們離開的時候才六點出頭，

店家竟然已經客滿！！！

 

不過也因為用餐人數倍增，而師父也只有一位及一兩位助手，

所以相對的用餐等待的時間也可能會久一點！

店家已經積極的找小幫手，但還是無奈的說年前不太好找人。。。

（不是說失業率很高，但很多認識的店家都找不到人阿＞＜）

所以若是高朋滿座的時候，就要耐心等待囉！

 

希望澍壽司屋快點找到更多的小幫手，

讓超值的美味能跟更多人分享阿～

 

可惜今天沒有吃到想吃的無敵海景丼跟炸天婦羅，

但這天已經吃到完全吃不下，所以下次再戰吧！

 

一想到綜合握壽司一盤只要＄１９０，

漁夫丼只要＄１６０，豬排丼更是只要＄１００，

而且物超所值，這種驚人的價格，真的是台北看不到＞＜

 

想吃？來桃園澍壽司屋吧：）

 

 

澍壽司屋

桃園縣桃園市復興路２７０號