【廚藝習作】Fujidinos無水飲食風尚午後饗宴＠４Ｆ料理生活家．
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裊裊的炊煙，
在掀蓋的那一刻，
得到濃濃的滿足．．．
從去年到現在，跟FUJIDINOS也配合了一段時間，
雖說是試用配合，但他們家的東西，
真的是讓廚娘也瘋狂，每個月，
我都會再他們網路上花好多時間，
看看又有哪些好貨．．．
前一陣子，接到Cherie邀請，
再４Ｆ有個無水飲食風尚的午後饗宴，
對於喜歡FUJIDINOS跟4F的我，結合這兩者，
說什麼都要來參加啊！
而聽Cherie說，起因是因為發現EAT老師不斷的購買他們家的產品，
正巧來請ETA老師用好鍋子教大家作菜吧^^
還記得以前到４Ｆ，是色彩豐富的牆面．
現在換成沉穩的深色系，
也許是我也長大了，越來越喜歡這樣的身色系～
牆上的食譜感覺更加迷人了！
蛋糕盤我也好想帶回家～～～
先來點溫潤的茶品吧！
依舊有好美麗的畫作
進到料理區，
ETA老師已經在備料了，
我是第一次上到ETA老師的課，好開心～
原本繽紛的牆面也變得沉穩，
我好喜歡！
聽說這個香蕉蛋糕是在最後半小時，
發現没甜點，ETA老師臨時變出來的，
實在太厲害啦！
加上鮮奶油，
濃郁的香蕉味，
配上紮實的口感，
實在太美味了，我想學！！！
接著，ETA老師正將丸子從蒸煮的盤中拿起！
再切點蔬食
全部都是營養滿點的蔬菜，
一般的煮食方式可是會讓蔬菜的營養流失．
跟著ETA老師一起來保留蔬菜的營養與甜味吧．．．
將蔬菜放入蒸煮鍋內
再放入肉丸子與高湯
別以為這樣就完成了，上面在放上蒸盤
把各式蔬食放入
蓋上蓋子，下面煮著湯，
上面蒸煮著蔬菜，蔬菜能保留營養與甜味，
用的就是我之前超推薦的這個蒸煮鍋！
這個鍋我真的很喜歡，
沒想到ETA老師也很愛耶～
再來，用及源鑄造的燒烤鍋來煎子排，
輕輕一翻，肉就被煎出好美的焦色～
在放入蒸煮鍋下方，
就可以做出蔥燒子排囉！
熱鍋後，加入油～
準備點香料與果物
塞入赤鯮裡，
我好喜歡這照片的色澤，
越來越有底片機的感覺，超喜歡！
等鍋燒熱，放入赤鯮，
什麼都不放，緊簡單的灑上海鹽～
就這樣放著，看看等下翻面的成果！
沒想到，用這個鑄鐵鍋煎魚，
竟然完全不沾，太厲害了！
黑嘿，我自己也有帶這款鑄鐵鍋，
我下次也要用他來煎魚～
接著，就是現在超風行的ＴＡＪＩＡＮ，
因為摩洛哥水資源不足，所以造就出這種有三角錐鍋蓋的鍋品，
能讓水蒸氣在鍋內流轉，蒸煮中能利用石材本身的水氣蒸煮，
實在是發明的好啊！
不一會，雞腿肉就滑嫩登場，
且蔬菜都非常鮮甜，完全保留著水分呢！
蛤蜊搭配豆腐，
也是美味不已！
炊煙裊裊，
是美味的前奏！
加點麻油提香！
ETA老師用的好像是日本的麻油，
香氣真的非常迷人，一點點就讓蔬菜香氣逼人！
上菜囉！
夏櫛瓜雜菜煮與肉丸湯！
加了麻油的夏櫛瓜與肉丸湯一鍋搞定，
炎炎的夏日，不花幾分鐘就能完成這樣的湯品，
多幸福！
塔金鍋佳餚也不惶多讓，
無水料理卻不顯乾柴，真的很厲害！
蔥燒子排，
這款真的非常好吃，
肉燉的很足，輕輕一挑就骨肉分離，
誘入味不已，好吃極了！
煎的超漂亮的赤鯮
簡單搭配海鹽就很美味，
裡面塞入了紫蘇與檸檬，我很喜歡ETA老師的作菜哲學，
也沒有什麼必備，就是新鮮的食材，搭配手邊現有的材料，
就造就出迷人的時光！
魚僅用鑄鐵鍋直火煎煮，魚皮不但沒沾黏鍋底，
還帶點脆度，太迷人了～
有什麼，比得上笑臉給予的直接回應？
好吃全寫在臉上．．．
課程結束後，
又看到不同的美景！
天阿，這個北歐風手沖壺好可愛！
每個顏色我都好喜歡～
最重要的是其實我以前有想選這個產品，
只是一直覺得好像很小＞＜
沒想到實品很大耶！
竟然有１５００ＣＣ的容量．
我實在太小看他拉～
ＦＵＪＩＤＩＮＯＳ實在太客氣，
幫我們安排了這摩棒的午宴課程外，
還給我們這款藍色的手沖壺當伴手禮，
實在太貼心了，我超喜歡啊！
這個手沖壺是野田琺瑯的產品，
我一直很想要一款壺，好看，且可以直火烹煮，
我就可以直接在爐上煮茶品，然後直接上桌直接飲用或待涼，
想喝冰品還能直接入冰箱，實在太棒了！
感謝ＦＵＪＩＤＩＮＯＳ，
讓我到４Ｆ見到了ＥＡＴ老師，
ETA老師還送了我們４Ｆ的料理書，
我今天實在太高興了！
無水的烹飪，清爽不油膩又美味，好適合夏日，
等我忙碌完結的時候，我一定要好好的來做頓飯^^
重溫一下料理的滿足，到時候，你來吃頓飯吧．．．
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