【西方佳餚】黃金披薩屋～食材頂級，廚師用心的動人美味！

才剛剛摘下，
鮮豔欲滴的番茄，飽滿磊磊的果實，
從最簡單的地方，就能看出店家的用心！

北海岸旅遊的最後一天，
朋友們約好要到淡水試吃披薩，
也在淡水的我，當然也要一起去同樂～

離開真理大學，就到了淡水中正路的黃金披薩屋，
還未到漁人碼頭的位置，
位於住宅區中！

看看單價，從＄３６０～＄５５０不等，
我想你跟我的想法一樣，一個披薩要＄５５０？
但吃完後你就會發現真的貴的有道理呀！

店內並沒有華麗的裝飾，
就像是一般的住宅，
電中間有張大大的木頭桌，
沒有多餘的綴飾！

芭台上放著好多新鮮的果物，
實在太可愛了．．．

各式各樣的彩椒與辣椒都可以使用！

我最喜歡店裡這個靠窗的吧台區，
窗上掛著百葉窗，透過百葉的景色，
看起來格外柔和！

在這裡，點餐就可以無限續用他們的義式蔬菜湯，
他們家的蔬菜湯好好喝，喝的出來適用熬製，
而不是使用罐頭的，非常的清甜，
又帶有番茄的酸香，非常美味！

我想我大概就喝了五杯以上呀＞＜

我們一行十幾個人，
每個人都點不同的口味，大家一起分著吃，
我想今天可以吃遍整間店的披薩吧，喔耶．．．

一進門，老闆正在用等級非常好的杜蘭麥粉，
製作著披薩的餅皮，讓我非常期待！

餅皮上圖著自製的紅醬，
再灑上滿滿的起司．．．

竟然還放滿了莫扎瑞拉起司，
你說說，這成本有多重？
這麼多塊的莫扎瑞拉就塊超過百元了耶．．．

再放上美麗的西班牙紅腸，
實在太吸引人了呀！

放入溫度近四百度的烤箱，
溫度高，讓我越來越期待他的完成！
（我也好想有個大烤爐＞＜）

完成囉！
西班牙著名紅腸披薩，＄４８０．

滿滿的莫扎瑞拉，
配上微辣的西班牙紅腸，
還有重味道的黑橄欖，一切就是那麼的完美！

肉醬麵搭配櫻桃鴨胸，＄２７０．
深沉的墨魚麵，配上橘紅色的溫暖肉醬，
很有媽媽的味道，但麵能在硬一些，我更喜歡^^

鴨胸表現的非常好，
Ｑ度十足，入口嚼勁依舊．
再配上上方的陳年酒醋，果然相得益彰！

可能我們太多人，店家還招待了氣泡蘋果汁，
＄１２０，配著披薩真是透心涼！

櫛瓜果菜鮮菇批薩，＄３６０．

你看看，加了莫扎瑞拉的披薩有多誘人？
牽絲都牽到美國去拉．．．

這款由節瓜，松子，無花果，菇類，紅洋蔥，黑橄欖，杏仁片，鳳梨．
作成的素食披薩很得我的緣，節瓜的清脆，黑橄欖的香氣，
松子與杏仁片的堅果香，再帶著一點無花果的甜味，
恨特別，卻非常爽口的披薩！

義大利陳年帕馬火腿披薩，＄４８０．
看起來單價食再不算便宜．．．

但看看披薩上有多少帕瑪火腿與芝麻菜？
這兩者都是單價很高的食材，所以店家都會很無奈的說：
他們的價格實在降不下來．．．

但我想你看到看到送上來的披薩，
就能理解店家的單價高在哪裡了，
食材都非常的好，且鮮度又夠，貴的有道理呀！

帕瑪火腿一直都是我很喜歡的食材，
把他放在披薩上，再配上滿滿的莫札瑞拉，
與新鮮的芝麻菜，你說能不好吃嗎？

且後來老闆又拿了馬滋卡彭起司上來，
要我們塗再披薩上吃，沒想到超搭，更加美味了～

中途，店家又拿出他們的高級食材，
像是煙漬橄欖，番茄乾，朝鮮薊等等，
你說說，這些東西部是都只在CITY SUPER ，
或是JASON超市才看得到嗎？現在竟然在披薩店就有？
我只能說老闆真的太猛了！

接著，繼續上菜！
我實在太喜歡店家這個木製底盤了，
而且是老闆娘親手鋸，再加上打磨製作出來的．
我一進店家．看到這個底盤就尖叫，因為完全是我的菜呀＞＜

沒錯，就是我最喜歡的經典瑪格利特，＄４８０．

瑪格利特披薩，就是使用紅醬為底，
配上白色的水牛乳酪，及綠色的羅勒葉，
綠紅白三色，組成義大利最重要的色系，連王妃都愛的口味，
真的不要錯過，有時候越簡單的食材，越能勾勒出動人的美味．．．

只是新鮮的水牛乳酪容易出水，
上菜要快點食用，不然乳酪出水，
餅皮就容易軟囉！

接著，老闆又拿出了藍紋拱卓拉乳酪跟費達起司給我們看，
我真的覺得這間披薩店要在balavita出現才對．．．

這麼好的食材，竟然在這裡都看得到，
儼然是間小小的高級超市呀！

四種品味乳酪，＄４８０．
由費達起司，白乳酪，藍紋起司，莫札瑞拉組成的披薩．
沒有多餘的材料，就只有最原始的感動！

四種不同的乳酪，不同層次的深層口感，
再口中譜出美麗的交響樂，讓人印象深刻！

茴香小羊肉，＄４８０．
一上桌整場就充滿著中東餐廳的色香味，
茴香我很愛，但是羊肉我就怕怕了，所以這款我沒有嘗試．．．

不過茴香與羊肉向來是你濃我濃，
看著吃他人吃得笑顏逐開，我想這也是愛羊者的菜！

再來是我今天最喜歡的兩個口味之一！
羊乳酪鮭魚披薩，＄５５０．
是店內單價最高的披薩，
但相信我，他真的很值得！

除了莫札瑞拉之外，還加了費達起司，
還有燻鮭魚，牛肝蕈，紅洋蔥，杏仁，與當天的食材干貝！

燻鮭魚，牛肝蕈，干貝，
你說這三者合力組成的披薩，能不好吃嗎？

一口咬下，兩種口味的起司層次不同，
香氣慢慢的散岀，再配上勳鮭魚的鮮美，
牛肝菌獨特的氣息，干貝的Ｑ彈，真的是美味一極呀！

再來是我最喜歡的兩種口味之二！
黃金牛肝蕈烏魚子披薩，＄４８０．

一樣以莫札瑞拉為底，配上牛肝蕈，
竟然還加上烏魚子，再配上節瓜，
沒想到烏魚子也能做披薩，
第一次吃到這麼奇妙的風味，我很喜歡！

莫札瑞拉讓披薩滑口又香濃，
牛肝蕈獨特的香氣讓披薩更加的有魅力，
再加上沒想過的烏魚子，就像是每位的燻腸，
多了更多的海味與絕妙的口感，真的是特別又美味！

這款與羊乳酪鮭魚披薩兩者不分上下，
我都好喜歡．．．

特級雪花牛肉，＄４８０．
看起來與茴香羊肉披薩很像，
但沒有羊肉那我不喜歡的味道，
而是用好嫩的雪花牛肉片製作，配上香器濃郁的芝麻葉．
非常搭配的口味！

威尼斯香草提魚，＄３８０．
是店裡第二低價的披薩，
但卻是很多人喜歡的口味！

只用莫札瑞拉，還有香草提魚醬，
就有很棒的美味～

提魚通常會作成罐頭．
鹹度夠，量不用多，
就能感到提魚的香氣與美味，
所以常常只聞氣味卻不見魚身，
但是風味絕對讓你印象深刻！

主廚又招待了沒在菜單上的原味披薩！
餅皮上只用了起司去烘烤，香氣濃郁～
通常最簡單的食材，卻有最好的美味！

最後，因為我們跟店家聊天聊的太開心，
主廚還做了一道也是沒在菜單上，
他隨性所至而作出帶甜味的披薩，
有無花果，杏仁，堅果與葡萄乾，
一上來大家都覺得會不會怪怪～
老闆也說他隨便做的，不好吃不負責，哈！

但沒想到已無花果及葡萄乾帶出甜味的披薩，
滑順的起司與美味的配料，完全不會怪異，竟然異常的搭配呀！

吃飽喝足，又是合照時間！
山藥娘的瀏海真的很像埃及豔后，水拉^^

ＫＪ真的有病，他竟然可以擺出這麼噁的ＰＯＳＥ，
定格起來讓大家拍照＞＜

今天的新朋友！
大包子與小爆子～

小爆子抱起小ＹＯＹＯ也是架式十足，
很好，可以準備生一個啦！

今天，真的吃到好美味，食材又頂級的ＰＩＺＺＡ！
可惜地點位於住宅區，沒什麼交通工具可抵達，
只能開車或騎車，會比較不方便．．．

但是有經過的話，請記得一定要來吃吃這動人的美味！
你一定會被感動．．．

跟朋友們吃飽喝足，
我跟ＫＪ要繼續這次北海岸之旅的最後一站，
前往緣道觀音廟囉！

黃金披薩屋
台北縣淡水鎮中正路二段12號1樓
經度: 121°25’14” ( 121.4207)
緯度:  25°10’50” (  25.1806)