【日式割烹】ｉｋｋｉ二店，份量較少的藝奇

終於吃到剛開幕不久的藝奇拉！

我們去的時候已經快２點了，想說應該只會有我們一桌，
沒想到我們一到到Ｂ１，竟然還有半滿的人耶＞＜
生意好成這樣？也太誇張了吧？？？

一進門，黑鏡與黑色板岩串起整個空間的主軸，
就連用餐桌面也選用板岩美耐板，禪風十足，
就連桌上的白色瓷器，也為禪風加分不少！

而因為ａｉｋｏ訂位時有告知幫我們安排在角落一點，
但是服務人員好像忘了，還是幫我們帶到旁邊有滿滿一桌人的位置，
再跟服務人員反應後，服務人員馬上安排在角落的六人位給我們，
服務真的很好，也因已不會再有客人入場，才能坐到六人位啦！

一入座，熱呼呼的土瓶蒸已在等著我們，
非常愛土瓶蒸的ａｉｋｏ當然快來喝一下，
但有點可惜，湯頭不夠鮮甜，味道略嫌淡了點！

裡面有整隻蝦，貝類，雞肉，香菇，還有白果！
料頗多，湯也可以無限續，也算是有誠意～

深海魚皮鮮蔬沙拉

其實這道要不是看大家都推薦，
我根本不可能會點，因為我不愛魚皮，
總覺得魚皮都是軟軟爛爛的，吃起來會噁心～

但是大家都推薦，一定要點來吃看看！
沒想到還真的點對了，真的超好吃，
詢問服務人員，是用鯛魚皮製成，
印象中，鯛魚皮都是薄薄的～

沒想到這裡做的竟然那麼Ｑ，那麼有彈性與嚼勁．
真的徹底的顛覆了我對魚皮的既有看法，
且醬汁有點像清蒸魚那種鮮甜的醬汁，
天呀，這道菜實在是太好吃拉～

燻鮭魚蕃茄沙拉

鮭魚藏在圓滾滾的蕃茄中，
外面再覆上白淨的優格醬～

蕃茄與薰鮭魚配上優格醬，
非常新奇口味的特殊菜！

可惜魚皮沙拉太過驚艷，
所以顯得這道有點薄弱～

醬燒帆立貝

這道菜一上來，看到大大的帆立貝，滿心期待，
吃起來一樣好吃，只是表現過於普通，不夠驚艷！

創作生牛肉刺身

大大的姑婆芋(?)上面放著美麗油花的生牛肉！
看起來美麗得逼人．雖然牛肉很小片又很薄，
卻等不急得快把金桔汁淋上牛肉，
準備大快朵頤～

將蒜泥與蔥花加入橘醋醬，
沾著生牛肉一起吃，
橘醋汁的香氣，
佈滿著味蕾，
無比清爽！

洋蔥有泡過冰水，已無辛辣味，
沾著橘醋醬，也是脆口香甜！

松露海鮮玉子蒸

並沒有吃到松露，雖然知道這種價格不可能有松露，
可是菜名取成這樣，還是讓人很期待嘛．．．

說是玉子蒸，可是很稀很水，
幾乎不像是茶碗蒸的感覺，
吃起來普普通通～

銀鱈葡萄柚

點餐時，服務人員有告知這道菜是冷食，
所以鱈魚會比較冷，是否能接受？
而送上來的時候還挺令人驚艷，
裹上炸衣的鱈魚配上塔塔醬，
還是炸魚類的絕配搭配，
而配上下面的葡萄柚，
非常清爽解膩^^

香柚冰鑽

我一直都很喜歡這種要進主菜時，
來一點這種清爽解膩又去除口腔雜味的飲品，
這次的香柚冰鑽，冰沙中参雜著柚子皮，酸中帶點苦味，
我很喜歡，又續了一次^^

接著送上了牛肉主餐的沾醬，
有沾烤醬與玫瑰鹽可選擇！
還配上一些醃漬菜解膩～

哇，３００度Ｃ的石板送上來了，
下面佈滿經高溫烘烤過的米粒，除了增加香氣，
也可阻斷溫度傳導到底盆，或是顧客誤觸高溫的危險！

把肉放上石板，立即熱燙發煙，
滋滋作響，香氣宜人呀！

兩面各烤２０秒即可盛盤
（我就是愛擺盤，怎樣？哈）

天呀，五分的熟度，對我這個愛紅肉的人，
真是無敵滿足，沾醬或是玫瑰鹽都一樣好吃^^

雞肉朴葉燒

聽說這道菜是主菜裡份量最多的，所以才點的，
配上照燒醬的雞肉，非常的多汁鮮嫩，
可惜口味略顯普通，並不出色！

旁邊一樣有配菜，還有少見的水菜，
我到是吃水菜吃的很高興^^

鮭魚季飯

原本服務人員說因為他的飯不像雞肉玉筍炊飯一樣有先拌過，
所以會較無味，讓我很掙扎，因為主餐已經有雞肉了，
所以還是點了鮭魚季飯，但是沒想到一送上來，
努力拌勻後，很好吃很有味呀，好吃^^

鰻魚手捲

有大大條的鰻魚，配上新鮮的蘿美，
搭配的很是新奇，但不夠鮮甜出色～

冰咖啡

因為咖啡已先將糖加入，
剛開始喝還好，但喝到後來，
雖然有加入奶精，還是嫌過甜了些！

水果茶

一樣普普通通，王品集團的詬病，
就是濃縮還原果汁，還特別要了碎冰塊，
加到水果茶中，待碎冰溶化後，甜度才剛剛好～

唯一可以讚賞的，就是水果夠多啦！

紅豆提拉米蘇

這．．．真的不是提拉米蘇呀！
應該說是加了可可粉的幕斯才對～

洋果布丁

因為我不喜歡布丁或是奶酪上加上果醬，
所以請他們把芒果醬另外放，想加再加～

ＫＪ吃了一口布丁，就跟ａｉｋｏ說：這不是你做的布丁媽？
哈哈，我做的沒有那麼好吃啦，藝奇的香氣比較重．
顯得布丁的量只有淺淺的高度，有點少！

旁邊還放著有淡淡甜味的脆餅，我很喜歡^^

藝奇的表現，與我之前去ｉｋｋｉ的表現差不多，
但份量較少，吃完整體約七八分飽，有淺淺的飽足感，
但要再吃別的東西還是可以的程度，算是不撐的舒服感！

裡面最滿意的應該是深海魚皮鮮蔬沙拉．
因為能將平常軟爛的魚皮，料理的這麼脆口有彈性真是不簡單～

牛肉雖然料理手法令人驚奇，但肉質不夠好．
當然以他的價位不能苛求，但仍算是好吃，但不夠出色！

就像懷石料理偏向精緻，但是份量不夠，
相較ｉｋｋｉ，似乎少了２～３道菜．
連我這女生都覺得７－８分飽，
對男生而言就過於精緻了！

吃完出來．因為雨下的很大，
我們就站在藝奇的騎樓下躲雨，
突然聽到有人叫ａｉｋｏ的名字，
一回頭竟然是ａｉｋｏ的二專同學，
原來ａｉｋｏ的二專同學在藝奇當廚助，
也太巧了吧，早知道可以早點相認，
說不定還能多幾到菜．．．
（貪小便宜歐巴桑本性又來了）

同學呀，下次記得多上幾道菜，哈！

藝奇新日本料理
台北市中正區衡陽路1號B1