【西式料理】用剩下的培根，簡單做出好吃的大蒜辣椒培根義大利麵吧^^
新成立了ａｉｋｏ愛生活粉絲團還有新浪微博，還請大家多多支持喔：）
好久沒做菜，ＫＪ哀哀叫。。。
翻出冷凍庫裡還有冰到快壞的培根，
那今天再來一個清冰箱義大利麵吧。。。
將鍋傾斜，用小火加熱橄欖油，
使油集中在一邊，並加入蒜片慢慢煎香！
同時拿深鍋加八分滿的水，並加鹽，待水滾～
有油的一邊煎蒜片，而因為培根油脂已經夠多，
所以利用無油的另一邊煎培根，一鍋兩用，
我果然是聰明的主婦壓。。。
培根煎香後先撈起，以免過老～
這次的培根很肥，煎起來已經快跟臘肉一樣透明了。。。
此時高鍋水滾後，放入麵條煮６－７分鐘，
因之後我還會用高湯拌煮，所以這裡的麵不要煮太久，
以免過於軟爛。。。
繼續辦炒蒜片至色澤金黃
喜歡辣可以再加辣椒，
並伴炒出香味～
ａｉｋｏ懶惰不想熬高湯，就用我的好朋友－高湯塊，
快速做出一鍋高湯。。。
快速做出高湯後，加至剛剛的蒜辣鍋中～
燉煮待滾
此時義大利麵煮的時間也差不多了，
將面由高鍋移至高湯鍋！
一同燴煮至收汁，
並再起鍋前再加入培根一同拌炒即可擺盤～
噹噹噹，料少少的清冰箱義大利麵！
這次跟以前的蒜辣培根義大利麵不同，
之前是全用橄欖油清炒，而上次在天使義大利麵吃到的，
就是用高湯燴煮的蒜辣麵，這次使用這種方式試試看～
肥嘟嘟的培根大片大片^^
ｋｊ的麵堆的跟山一樣，
他很開心，哈～
美麗的盤子不可少。。。
兩種方式的蒜辣麵我都喜歡，
但是ｋｊ愛只用橄欖油拌炒的那種，
因為夏天到了，我都還會加紅酒醋一起炒，
非常的開胃，但因為沒有任何湯汁，比較容易冷掉！
而用高湯燴煮的蒜辣培根義大利麵，
好處就是有熱湯，可以保溫比較久，
兩種方式都可以試試看唷^^～
更多新資訊，可加入ａｉｋｏ的新浪微博：）
ａｉｋｏ的Ｇ＋，還有ａｉｋｏ愛生活粉絲團唷！
一般留言