【中式料理】慶祝舅舅出院，清粥小菜隨便吃也溫暖～
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還記得ａｉｋｏ家那個年輕又帥氣的舅舅嗎？
前一陣子的流感肆虐，舅舅似乎也中箭，
連續感冒好幾天，某天晚上受不了掛了急診，
後來竟然就直接上了救護車直奔去內湖三總．．．
（對，就是他，就是他～）
ａｉｋｏ從小在三總附近長大，三總遷去內湖之後，
討厭醫院的ａｉｋｏ竟然不知道現在汀州三總沒有病房～
某天晚上ａｉｋｏ拉著ｋｊ去汀州三總要看舅舅，
ｋｊ一直告訴ａｉｋｏ汀州三總沒病房，
ａｉｋｏ還信誓旦旦的跟ｋｊ說：
拜託，我從小在附近長大，這是我的地盤耶～
不信邪的坐電梯到表妹說的３樓，
ㄟ？沒有病房耶，只有空蕩蕩的開刀房？
都沒有人的開刀房籠照著一種怪異的氣氛，
ａｉｋｏ趕緊拉著ｋｊ回到人潮多多的一樓．．．
隨便找個櫃檯問一下：請問病房往哪走？
櫃檯人員應該覺得ａｉｋｏ是古代人，
遲疑了一下說：往內湖走唷．．．
頓時ａｉｋｏ的臉上出現三條線，而ｋｊ一逮到機會，
馬上一直笑著罵ａｉｋｏ是智障，跟白痴一樣＞＜
（ｋｊ你給我記住，ㄏ一ㄠ掰沒落寞Ａ故拉）
過了三天，舅舅終於出院，
外婆拉著舅舅跟表妹一起來ａｉｋｏ家，
本來按照計畫是要去吃ａｉｋｏ家附近的和風，
但前一天ａｉｋｏ去市場，發現菜價平穩了就買了一些菜～
舅舅大病初癒，來吃頓清粥小菜吧^^
西餐餐具備齊很久了，
但是中餐餐具好像不夠齊全，
所以ａｉｋｏ最近又添購了一些，
ａｉｋｏ把之前一些的餐具賣掉出清，
換買了一些些超便宜卻又好好看的餐具^^
喜氣洋洋的桌飾與熱粥必備的醬菜，
與用醬油＆醋＆麻油調和的沾醬～
這個可愛又喜氣洋洋的桌飾，
是ａｉｋｏ公司的桌花枯萎後的戰利品！
本來要丟掉，但ａｉｋｏ覺得好可愛就撿了回來，
聽說有毒，不能吃．有人知道這是什麼東西嗎？超可愛的^^
火爐上慢火熬著一鍋熱呼呼的細膩白粥，
再把材料都備齊，等大伙到來立即就能上菜了^^
上菜了，吃中菜，久違的轉盤也重現江湖～
（因為趕著開動，菜也不好意思擺好再拍，
所以擺盤有點醜，也有些晃動，各位湊合著看吧＞＜）
涼拌蔬菜，手邊有的蔬菜都丟下去做，
高麗菜，彩椒與洋蔥番茄～
醬汁就是泰式做法的魚露，水，蒜，朝天椒，糖，檸檬扮勻即可！
（ａｉｋｏ家沒檸檬，用白醋調的，雖然少了檸檬味，還是好好吃^^）
九層塔炒紫茄，ａｉｋｏ家只留下一罐超鹹的醬油，
所以茄子有點鹹，ａｉｋｏ該換醬油了．．．
不過配上熱呼呼的白粥還是很下＂飯＂～
ａｉｋｏ學MIFI切成長條去炒，好美，
剛上桌還熱呼呼冒著煙呢～
高麗菜炒蝦米，加了蝦米的高麗菜，
除了蔬菜本身的清甜，還多了一股鮮味^^
ＫＪ奶奶自製的港式蘿蔔糕，
ａｉｋｏ愛將兩面都煎到＂恰恰＂，
一口咬下去，兩面都是酥脆的，好好吃^^
你說，清粥小菜可以少了番茄炒蛋嗎？
ａｉｋｏ覺得自助餐與清粥小菜最不能少的兩樣菜就是：
番茄炒蛋與茄子，每次選菜只要有這兩樣，就是一定必夾呀！
這個這個，ａｉｋｏ參考慵懶貓的食譜再改良的叉燒～
因為ａｉｋｏ先烤好，等大家來再送烤箱加熱，
所以沒那麼粉嫩，但還是超好吃，得到大家一致的贊賞！
因為第一次作，所以不敢作太多，結果大熱銷，反而覺得做的太少^^
配上切好的蒜白，津津有味^^
ａｉｋｏ這次和慵懶貓用的是一樣的呷心肉，
下次用梅花肉試試，真的就像貓說的，
在家做叉燒真的一點都不難唷^^
因為今天媽咪加班不能來，
ａｉｋｏ原本準備六人份還有多的菜，
想說大家吃不完，ａｉｋｏ還可以帶便當，
沒想到，我們最後才五個人，竟然把菜全部掃光．．．
果然，和家人同坐一桌，
吃著簡單又家常的菜餚，真是溫暖的幸福^^
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