【美型家電】惠而浦獨立式蒸烤箱SO2800B～烤的多汁、蒸的卡健康！
每天，都要好好吃早餐，
是我們一貫的堅持。
每天，我們可能要用小烤箱烤薯餅，
平底鍋煎蛋跟土司或麵包，
若有一個可以讓美食更加美味跟健康的電器出現，
對主婦們來說完全是個福音！！！
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這次，就接到了好用二合一家電：
惠而浦獨立式蒸烤箱SO2800B的邀情，
是蒸爐跟烤箱二合一的產品，怎能讓人不喜歡？
「本文為惠而浦邀稿，實際試用後的心得分享」
不過對我來說就是機器真的很重，
一定要家裡有男人在的時候送貨，
這樣才能就定位完畢！！！
因為連肯吉搬都會覺得有點吃力，
主婦們記得要等男人在的時候再送貨XDDD
惠而浦於1911年創立，現在已經超過百年了！！！
目前是世界上最大的家用電器製造商之一，
且連續12年都是電器銷售全球第一！
1947年發明了世界第一台洗衣機，
1955年更開始販售冰箱與冷氣。
不得不說惠而浦在我心目中，
一直是個印象很好的品牌。
因為還記得小時候，老佛爺家裡的冰箱跟冷氣，
都是惠而浦的，然後用了20幾年都不會壞，
想換新東西都換不了XDDD
老爸家的惠而浦冰箱更是前幾年才退役，
算一算用了也有快30年～
最重要的是跟很多人講到小時候家裡惠而浦冰箱都不會壞，
竟然有很多人都會點頭如搗蒜，看來我們那個年代，
幾乎人人家裡都是惠而浦冰箱啊XDDD
一台冰箱，可以用了快30年都不會壞，
你說這品牌在我心目中印象是不是很好？
唯一的缺點就是想換新家電都沒辦法，
因為它就不會壞啊XDDD
而且你們知道嗎？
我的愛牌，也是很多主婦們熱愛的 KitchenAid，
也是惠而浦旗下的品牌！！！
惠而浦獨立式蒸烤箱SO2800B，
是採蒸烤箱與旋風烤箱二合一的機種，
跟市面上還有我自己有的水波爐完全不一樣！
因為它只有蒸與烤的功能，完全零微波，
而且蒸煮料理正火紅，因為低脂健康啊！
以前就對蒸爐很有興趣，
但大多都是廚具內嵌專用，
像我們的廚具早就塞滿機具，
根本沒有多餘空間可以內嵌蒸爐！
而SO2800B這款蒸烤箱就是獨立式，
只要有插座的地方就是行動廚房
28L的容量可不小，趕時間的時候，
東西擺一擺放一放，三層一起蒸煮，
30分鐘就可以完成三道以上的料理，
是不是有它就是行動廚房？？？真的很方便～
兩邊的層架是可以拆卸的，
這點我覺得大貼心，因為整個卸下來，
就可以清潔整個內部空間，完全不會有死角！
且層架都是304不鏽鋼製，
耐高溫也更讓人放心！
隨機都會附上簡易食譜跟隔熱手套～
香檳金的外表，配上黑色鏡面玻璃門，
使用的是三層耐高溫的強化玻璃，
也不用擔心表面燙手！
且是LED觸控螢幕，整個面板上不會有任何突起的按鈕，
質感很好，丘傑西都把它當鏡子使用XDDD
你看，放在我們家的廚房區是不是剛剛好，！！！
感覺超級高科技啊～～～
結合烤箱跟蒸爐的家電，
真的非常好用，試用的這一個禮拜，
我都沒有再用過自己的烤箱跟電鍋耶XDDD
第一件事，就是拿它來蒸油飯！！！
像我們這些現代人因為懶惰，
大多是使用微波爐簡單加熱食物，
但油飯這種東西大家都知道，用微波爐加熱，
真的沒什麼好下場，油飯雖然熱了，但也少了水份，
吃起來就會乾巴巴，少了油飯那種濕潤飽滿的口感啊！！！
使用蒸爐時，記得先幫水箱加水！
惠而浦獨立式蒸烤箱SO2800B厲害的，
就在於它有一個1.3L的大水箱，
可以連續蒸煮90分鐘都不用再加水，
是不是懶人必備！！！
像我上次用電鍋做滴雞精，
就要一直跑去電鍋那邊加水，
真的是比較麻煩．．．
而且傳統蒸籠最高只能到100度，
但惠而浦獨立式蒸烤箱SO2800B的溫度，
可以到達110度，真的方便不少，
可以保留食材的原汁原味，也加快烹飪速度！
有看到右上方那個橢圓形凹槽嗎？
那個就是爐門安全開關，若是爐門沒關上，
蒸烤箱就不會運作，也不用擔心小朋友誤觸而受傷～
惠而浦獨立式蒸烤箱SO2800B，
一共有七種功能，可以用40度保溫或發酵，
用50度低溫蒸煮，用60度解凍肉類保留口感，
或用110度高溫消毒奶瓶或杯子，真的超多功能！
只要按左右鍵選擇到蒸煮功能，
並設定想要的時間，按下開始就完成了，
一點也不複雜，超方便！
要吃油飯，當然選擇第一個蒸煮功能～
按下開始鍵後就可以去做其他事囉！
哇噻～一打開玻璃門板，
就有好多蒸氣冒出，讓我想起我們以前的蒸飯箱！
但別擔心像傳統蒸飯箱一打開門，
上方都充滿了水珠，會直接滴落在食物上XD
它是由後方的噴注式蒸氣操作，而且密封性更好，
不會沾濕食物表面，不用擔心像傳統蒸飯箱一樣，
蒸汽如同汗水滴落食物表層而影響口感，
這點真的棒棒！
鐺鐺～油飯完美出爐！
一般我們用微波爐微波出來的油飯，
吃起來就會變得乾乾硬硬，
但用蒸烤爐做出來真的很像剛蒸好的油飯！
用電鍋不小心蒸太久的話，
也會有水氣滴落在食物表面，
像是包子或油飯，多少會變得軟爛，
但用這台蒸烤爐，因為是從後方固定放出蒸氣，
吃起來真的很Q彈也不會濕軟耶！
過幾天我分別用水波爐還有蒸烤爐加熱粽子！
這是水波爐加熱10分鐘的粽子！
這是蒸烤爐加熱20分鐘的粽子！
水波爐雖然功率比較高，烹調時間比蒸爐快，
但微波爐一直以來多少有不健康的疑慮，
而且水波爐加熱過的粽子程度比較不一，
有些地方剛好，有些地方就會像微波加熱一樣，
變成整塊脆硬咬不下去．．．
而用蒸烤爐雖然花的時間比較長一些，
但相對的也比較健康，而且粽子加熱口感很一致，
就像剛做好的粽子一樣，Q彈有嚼勁，
而且連裡面包的肉塊也加熱到一夾就鬆開，
口感跟健康度真的還是比微波爐略勝一籌！
接著，就要來試試烤箱功能！
選擇燒烤功能來烤薯餅吧！！！
15分鐘後，立馬搞定！！！
再用旋風烤箱功能加熱麵包，
早餐就輕鬆上桌囉！
你看，薯餅真的很像用炸的一樣，
顏色好金黃漂亮：）
不過後來我發現薯餅用蒸烤模式15分鐘，
再用燒烤模式200度5分鐘，
出來的薯餅就像麥當勞早餐的薯餅那樣的口感！
外脆內部卻不會乾，還帶有濕潤度，
而且沒有油份！
單獨用燒烤模式是有脆，
但內部就沒那麼濕潤，我個人覺得蒸烤配上燒烤模式，
出來的薯餅口感100分～
麵包也用燒烤跟蒸烤模式試過，
我個人也是喜歡蒸烤模式後再用燒烤模式，
就像我們放在冷凍的麵包要拿出來烤，
會先噴點水是一樣的概念！
蒸烤多了水蒸氣，真的很鬆軟Q彈。
接下來再用蒸烤模式做出BBQ烤雞吧！
先用BBQ醬均勻刷在烤雞上～
我用的是O&CO的青檸檬煙燻橄欖油BBQ醬，
我個人很喜歡這款醬料！
把醬料均勻刷上後，包上保鮮膜，
放到冰箱至少醃漬3H以上，
若能醃漬到隔天，當然更入味更美味！
我習慣烤東西的時候下方鋪一層烘焙紙，
等等會比較好清理！
選擇蒸烤模式180度20分鐘！
排煙口冒著煙就讓人好期待！
最後五分鐘我習慣轉成燒烤模式，
讓表面多點脆度順便逼油！
將將～完成囉！
看起來好JUICE耶！
用蒸烤模式真的跟以往用燒烤，
甚至是旋風烤箱模式不同，
以往烤雞多半會有內部較乾柴的情況！
但用蒸烤模式裡面肉質還是很軟嫩，
輕鬆用筷子一撥就開，超JUICE多汁，
但多了烘烤的模式，也把多餘的油脂逼出來，
是不是超棒！
蒸烤爐不像市面上的水波爐，
是以微波為主，雖然烹調速度較快，
但多半沒那麼健康！
因為懶惰又求快，
自己現在有的二合一家電是水波爐，
但其實自己也知道微波爐可能不夠健康，
像老佛爺跟肯吉爸媽家，都沒有微波爐這種工具，
他們還是習慣用蒸的加熱！
現在有了這種蒸煮燒烤二合一的工具，
健康又能讓食物美味上桌，
當然，也是有小缺點的，
就是機器體積真的有點太重了，
記得要找堅固的地方放，不然可能會撐不住XDDD
蒸烤爐以蒸煮為主要烹飪模式，
按照溫度不同，可以化身保溫、發酵，
還能以50~60度的方式，在家就可以做出舒肥烹飪，
最高110度就可以高溫蒸氣消毒，光這幾項就非常方便！
再輔以烤箱功能，真的是可以輕鬆做出很多料理，
保留口感不濕黏，，卻也能逼出多餘油脂，
真的是我心中超好用的機器無誤(蓋章)！
工欲善其事，必先利其器，
惠而浦獨立式蒸烤箱SO2800B，
個人試用過後真的真心推薦！
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