還記得第一次吃到酸白菜炒牛肉， 好像是18歲左右，公司老闆帶我去老字號的忠南飯館， 吃到的一道菜。 . 酸白菜的酸香綜合了牛肉的肥膩， 有點像是重口味、較乾的酸白鍋， 還記得當時才10幾歲的我，真的一吃驚為天人， 自此之後，有酸白菜炒豬或牛肉的菜色， 我絕對不會錯過。 ． 這道集酸香、豐腴於一身的菜色， 一定要學起來！ . 快來我的地盤：aiko愛生活、IG、好物社團、Line社群，一起聊天玩樂：...