脆皮燒肉一直都是我的愛，每次去燒臘店必點！ 之前試過用風乾法來做脆皮燒肉，一樣很好吃， 外皮脆口咬下去也是尻尻響，只是光風乾就要兩三天， 且若是瘦的地方，肉質吃起來會覺得比較乾硬些： 自製無敵免戳洞脆皮燒肉～半小時在家做出燒臘店的美味燒腩 這次試了新方法，完全不用等風乾時間，外皮一樣脆口， 瘦肉卻也變得嫩口不柴硬，用氣炸烤箱旋轉模式整個油都逼出超多， 吃起來美味又更少油，快學起來！！！ 快來我的地...