【中式料理】洋蔥炒牛排，超下飯的經典鐵板燒菜色。

我個人超喜歡吃大埔鐵板燒，而且一定要吉林店，
覺得是大埔系列裡目前最喜歡的口味。

每次到大埔都會點海陸套餐，加了洋蔥一起熱炒的牛排，
總是下飯到讓我一掃而空，吃膩了乾煎的牛排？
就來試試超下飯的炒牛排吧！

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上次中秋烤肉沒烤完的牛排，過幾天就來做炒牛排吧！
2016中秋，依舊要開開心心夜烤聚會

先切好洋蔥、牛排切塊！

我一度懷疑我會那麼喜歡大埔，
其實是愛上了他們的炒洋蔥，所以對我來說，
這道菜裡的洋蔥太重要了，少了它就不夠畫龍點睛。

加紅蘿蔔絲是因為家裡剛好有就順便加下去，
可加可不加，因為姐做菜真的很隨性～

因為這道菜口味已經滿重了，
所以牛排我就沒有事先醃過，
直接下鍋先煎到7、8分熟～

接著加入調味料～
我用的是醬油、A1牛排將，再加上一點梅林辣醬，
如果愛吃辣的還可以加生辣椒或是辣醬一起拌炒。

湯汁收得差不多就可以盛盤了～

有醬香，又有A1還有梅林辣醬的酸香，
真的非常下飯，光吃旁邊的炒洋蔥，
我就可以扒完一碗飯．．．

一個炒蛋、一份肉、一份豆腐，
代替忘了買青菜的晚餐時光XDDD

其實做菜這件事真的可以很隨心所欲，
像這天又想吃下飯的炒牛排，但沒了洋蔥怎麼辦？
那就直接炒牛肉就好啊，不一定要照本宣科！

一樣加了醬油、A1、梅林辣醬、辣椒醬，
跟牛排一起拌炒收汁就可以盛盤囉～

沒有洋蔥一樣很好吃，忘了買青菜就用燙紅蘿蔔來代替。
做菜其實沒有這麼難，首先你要先愛上它，
而且不能讓做菜變成一種難事！

像我就是打開冰箱有什麼做什麼，
不會一定要有蔥薑蒜才能做某道菜，
烹飪嘛，就是要開開心心才有下一次，
首先讓自己養成不討厭做菜的習慣吧：）

不一定要制式化的按照食譜烹飪，
才能真的愛上做菜這件事喔～