【泰國華欣】到泰國學做菜～Sheraton Hua Hin Resort & Spa－Cooking Class烹飪教室！
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噹噹～
丘愛可上菜囉！！！
我真的很愛泰國料理，
而在泰國找間烹飪學校學做菜，
更是我的夢想，這次我們一起到華欣做菜去：）
（本次感謝泰國觀光局與開心假期的活動邀請～）
這天一起床就讓我萬分期待，
在Anantara Hua Hin Resort & Spa吃完早餐，
就迫不及待想趕快出門，因為今天第一個行程就是：
Cooking Class！！！
所以我們就到了Sheraton Hua Hin Resort & Spa(看房價)，
準備來學做菜囉～
來看看這次華欣曼谷六天五夜行程多好玩～
（點入為六天行程總覽文章）
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七岩拷汪皇宮—>七岩瑞士農場—>Supatra by the Sea海鮮晚餐—>
華欣夜市cicada—>夜宿Anantara Hua Hin Resort & Spa
Day2：Sheraton Hua Hin Resort & Spa Cooking Class—>
華欣懷舊小村Plearnwan～Vintage Village—>
The Venezia Hua Hin—>FN Outlet—>Koti Restaurant—>
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Ruen Kaew Thai Massage Spa
Day3：華欣愛與希望之宮Mrigadayavan Palace—>
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Day6: Cafe’ De Norasingha午餐&歸途
Sheraton Hua Hin Resort & Spa佔地頗大，
也很漂亮舒適，更多環境照請見：
泰國華欣，Sheraton Hua Hin Resort ＆ Spa
廁所的毛巾還折成可愛的小鳥圖案，
光是這點就讓人覺得好貼心：）
Sheraton Hua Hin Resort & Spa大廳這個無邊際水池，
就讓人有滿滿度假的氛圍！！！
這天烹飪教室的位置，
其實就在SPA館前方，非常舒適！
老師已經笑臉迎人的在等著我們，
還有可愛小弟弟正在幫我們送上冰涼飲品！
看到這些材料不難猜想，
我們的第一道菜，就是涼拌木瓜絲～
將角豆、辣椒、蒜，
加上棕櫚糖、魚露、檸檬汁，
按照個人喜好比例一同加入臼中搗碎～
加入刨好的青木瓜絲
最後，再加入番茄與花生稍搗拌勻後，
就完成了！
老師正在教我們擺盤～
將番茄片下外皮卷起，就變成一朵朵的玫瑰花，
是不是超美？
超好吃又開胃的青木瓜絲，
其實就這麼簡單呢！！！
換我們登場！
有看到我們一身勁裝嗎？
帶上廚師帽、圍上圍裙，
還沒上場就一百分了，噗噗～
一樣把醬料按照個人喜好加入，
均勻混合搗磨
拌好青木瓜後就可以擺盤囉！
這張照片是飯店弟弟幫我照的，
完全是愛的視角啊，把我拍的好認真好可愛～
（有人這樣不要臉說自己可愛的嗎XD）
噹噹～
這可是我親手做的涼拌青木瓜呢！
然後後方的ＩＲ也拍照拍的很開心，噗～
做完一道菜先坐下來吃，
吃飽才有力氣做下一道菜～
當當～看到這個知道我們要做什麼嗎？
就是來泰國必備的海鮮酸辣湯～
我覺得來這種廚藝教室學做菜，
所有的菜都切好擺好，只要丟下去就可以裝盤了，
真的每個人都變大廚，做菜變得超簡單耶！
把高湯放進去之後，
我到底在晃神什麼．．．
先放香料類、放蝦，
最後調味！
這時候香氣超逼人，
超想直接喝的！
滿滿的蝦超爽快！
而且自己做菜的好處就是你最懂自己愛的口味～
像我的冬蔭公就加了很多檸檬汁，
因為我是酸鬼啊，愛死了～
最後一道菜我原本不是那麼想吃，
沒想到做出來好吃到爆炸，
整個一百分的綠咖哩雞啊XD
反正一樣，材料都幫你準備好了，
按照順序及個人口味丟到鍋裡就完成了，
廚娘會超有信心XD
做完的時候超香！！！
換我們上場！！！
先大火熱鍋後，
加入最主要的就是這個綠咖哩辣醬，
要加多家少按照個人喜好～
其實，做菜是很活的東西，
我不一定會照食譜上的比例去做！
因為不管辣度酸度鹹度等等，每人喜好不同，
其實可以多嘗試，就可以找到屬於你的味道～
像辣醬的部分嗜辣的小Ｖ全加了，
我雖然以前吃爆炸辣，但因為後來胃發炎了，
現在都吃一般辣而已，所以我只加了一半！
熱鍋加入綠咖哩醬後，就轉小火，
並加入椰漿～
其實椰漿跟綠咖哩將混合後就可以加入雞肉，
但我想要的咖哩雞是有點稠度的醬料，
所以我有讓他煨一下收點汁，
等有點濃稠度後才下雞肉！
最後就是我最愛的泰國圓茄，
台灣不是很好買到這種茄子，
這天我加了好多，我超愛的！
伽子可已在雞肉約莫七八分熟的時後加入，
最後起鍋才能保留脆度，不會太軟爛喔～
完成囉！！！
我的咖哩雞超香～
帶著點稠度的綠咖哩雞，
配上白飯最銷魂了！
而且醬汁帶有一些濃稠度，
又有圓茄的脆口感，雞肉很嫩口，
根本一百分啊！
請叫我大廚丘愛可XD
吃完了涼拌青木瓜、海鮮酸辣湯、超飽足的綠咖哩雞後，
還有一道泰式湯圓的甜點，但不知道是不是大家都吃太飽，
竟然沒人想過去做了．．．
最後是老師們幫我們完成的，
根本天打雷劈啊XD
其實就是加入有色的水揉成麵團，
像綠色的是香蘭葉、紫色是芋頭、
藍色是一種花！
藍色一開始調和成水的時候看起來很恐怖，
但揉成麵團卻是超可愛的北鼻藍，好夢幻！
麵團再搓成一顆顆小湯圓！
我最愛這種什麼都沒煲的湯圓了：）
一鍋熬椰漿，
就是甜湯的湯底！
一鍋清水滾沸後下湯圓！
再將清水煮過浮起的湯圓放入椰漿鍋中，
就完成囉！
這大廚有種任達華的帥度耶～
甜湯裡也可以加個半熟蛋，
搗碎一起吃更滑嫩了！！！
我好喜歡泰式湯圓，椰奶的香甜中帶著淡淡的鹹香，
卻又沒有違和感，配上不同口味的手做湯圓，
大家明明都喊著吃不下，卻立馬清空XD
做完菜都會有一張證書喔！
雖然主廚們笑說要把甜點那一條劃掉，噗噗噗～
（因為我們沒有做甜點，是老師幫我們做的XD）
一個廚藝教室可以捕捉到那麼多的笑容，
就知道這個課絕對值得～
而且不用夏天大力汗小粒汗的拼命切菜備料，
煮好吃完也不用收盤洗碗，完全是幸福的人生啊XD
吃飽喝足，來逛逛Sheraton Hua Hin Resort & Spa的泳池區！
有一排一樓的房間超夢幻，
打開落地窗就可以直接下泳池，
要不要這麼夢幻？
我在跟ＫＪ鬼叫的時候，他默默地說：
「我就住在可以直接下水的房間啊，
而且喜來登的床超好睡，根本像睡在雲上。」
你說這像話嗎？我都沒住過，哭哭～
可以看ＫＪ之前的照片喔：
泰國華欣，Sheraton Hua Hin Resort ＆ Spa
繼續往後走，還有另一區泳池
漂亮的發呆亭
兒童戲水池超熱鬧
再往後，就是通往私人沙灘之路！
又穿過兩三個大小泳池，終於看到海了！
海邊的整排躺椅看起來好舒服～
可惜這天天氣不好，沒有陽光與藍天，
真的太可惜了．．．
我熱愛泰國料理，
能在泰國學到地的泰國菜更是讓人開心！
喜來登的泰國菜料理課程真的很值得推薦，
而且做完菜吃飽喝足，
還能過個馬路到對面的FN Outlet買買買～
想選間烹飪學校？
不如就來喜來登吧：）
Sheraton Hua Hin Resort & Spa(看房價訂房)
1573 Petchkasem Road, Thambol Cha-Am,
Cha-Am, Hua Hin, 76120泰國
泰國觀光局（點入為官網）
泰國驚喜大特賣活動日期：每年 6月~8月
活動地點：全國百貨公司、飯店、餐廳、全國各大觀光景點
開新旅行社／開心假期（點入為官網）
台北市松江路54號8樓之2B室
（02）2523-2177
[email protected]
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