【團購美食】Frolencci法拉琪～經典初戀巴黎，堅持只用好食材的藍帶手工甜點！
什麼樣的甜點，會讓你動心？
是美麗的外貌？驚為天人的口感？
或是超低優惠價？
對我來說，我想要一個有溫度的產品，
堅持只用自己喜歡的食材，完全手工製作，
外貌精美卻都有不同的獨特性，
又能吃到美好的風味，
對我來說，這就是好甜點！
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因為一次的旅行，認識了小倩，
因次知道了她與先生滷蛋的追夢之旅。
一直以來，我都很羨慕能放下手邊安逸的一切，
勇敢去追夢的人生。
有時候，夢想不斷的被現實所磨，
等你一切穩定了，覺得想來實現夢想的時候，
回頭一看，才發現已經為了生活，
放棄了太多追尋夢想的元素，
等到一切穩定時再來追夢，通常為時已晚！
魯蛋就是個勇敢追夢的人～
放棄了可以坐領高薪的電子產業，
毅然決然地把工作幾年後存下來的錢，
選擇到日本的藍帶學院進修，拿到證書！
那段在藍帶進修的時候，
每天每日沒夜地上課、實作，真的非常的疲累，
但卻是魯蛋十年來最開心的一段日子．．．
回國後，不斷的反覆思考，
到底該不該放棄現在安穩的生活，
放棄坐領高薪的電子產業，
而毅然決然投入當個甜點師傅？
這當中，聚會的時候，
小倩就會拿魯蛋做的甜點給我們吃，
我們每次吃都驚為天人，一直說「真的可以開店了！」
這樣的鼓噪及讚嘆下，
魯蛋真的開始考慮專心實現他的夢想，
開設了Frolencci法拉琪烘培。
對我來說，幾乎就是一路引頸期盼，
實現夢想的烘焙坊終於千呼萬喚始出來，
也讓我覺得還有力氣，也願意追夢的人生真的很棒！！！
這篇就來介紹我試吃到的幾款甜點吧！！！
第一個就是瑪德蓮。
我個人非常熱愛瑪德蓮，
聽說魯蛋有在做馬德蓮，
完全就舔不知恥的說我要吃XDDD
瑪德蓮四重奏
檸檬乳酪*2、伯爵紅茶*2、開心果*2、經典巧克力*2。
1~27盒，$300／8入盒（每種口味各兩個）
28盒以上，$270／8入盒（每種口味各兩個）
其實Frolencci法拉琪烘培的瑪德蓮，
每種口味都有單獨販售，
但初心者我覺得可以從這個四種都有的綜合口味下手，
吃了一次之後，就知道哪款最合你的胃，
接著就可以直接買單盒～
瑪德蓮就是一種外表看起來很樸實，
但吃到嘴裡卻會讓人很滿足的食物。
每次看到瑪德蓮的外表，
就讓我想起女神維納斯。
維納斯就是佇立在貝殼上，由海中誕生，
吃在口裡讓人滿足的開心果與伯爵茶香，
都讓我好滿足～
像貝殼一樣外觀的瑪德蓮，
似乎也象徵著Frolencci法拉琪烘培的誕生之路，
而且一路一定會非常順利，天天熱賣：）
接下來，我們一秒就飛到了巴黎：）
其實我會喜歡瑪德蓮，
基本上也說明了我就愛磅蛋糕這種產品！
因為兩者成分其實有點像，只是比例跟時間稍稍不同，
但就是我喜歡的偏紮實的口感：）
連minaco都出現了，
躺在磅蛋糕旁邊不走！
她平常對人類的食物毫不留戀的，
這天竟然會願意坐在滷蛋的磅蛋糕旁邊XDDD
糖漬檸檬磅蛋糕，
1~9盒，$380／1盒、
10~27盒，$340／1盒、
28盒以上，$300／1盒。
如果公司團購數量夠，一盒只要$300我真的覺得超值！
1.採用日本日清特級紫羅蘭低筋麵粉，搭配加州杏仁粉。
2.進口馬達加斯加天然香草莢，取其珍貴香草籽混入，擁有濃厚香草味。
3.加入Myers’s 麥斯蘭姆酒，經過長達八年在橡木桶的熟成後，
繼而調製，裝瓶，與奶油和香草籽形成完成經典比例。
4. 使用進口美國黃檸檬新鮮手削檸檬皮，香氣十足。
5. 採用日本梅原優質的糖漬檸檬皮，長時間醃製入味，
無任何漂白劑、防腐劑、色素，口感更升級。
(法國MOF得獎職人大力推薦)
6. 外皮是微焦的奶油香口感，內餡濃郁的檸檬香。
(摘自Frolencci法拉琪烘培)
磅蛋糕可以常溫配送，
吃的時候也不會因為冷藏溫度改變而影響口感！
略帶濕潤的口感，不會感覺到太乾口，
濃郁的奶油香及香草氣息，搭配糖漬檸檬，
完全搭配得天衣無縫，在你擔心奶油或香草香氣，
會否濃郁到膩口的時候，糖漬檸檬的酸香就中和了一切，
完美的甜點！！！
有人說巴黎女人之所以吸引人，
就是因為她們不需要華服、甚至不需要名品，
就能擁有著自信與天生的美感，散發出來獨特魅力。
糖漬檸檬磅蛋糕對我來說就是如此。
不盲從跟風，看似極簡的外表，
卻越是優雅耐看！
在濃郁香氣中帶著個性的酸香，
中和了擔心的奶膩，也帶了濕潤口感，
看似冷酷的冰山美人，實際上卻是充滿熱情～
午後時光，泡壺茶，
享受屬於自己的巴黎獨特香氣吧！
另一款多層次口感的蛋糕，
是我第一次吃到Frolencci法拉琪烘培，
就驚為天人的蛋糕！
側面的八層堆疊的外表，
就讓人擁有滿滿的期待！
初戀巴黎
1~27 盒，$450／1盒，
28盒以上，$400／1盒。
1. 採用日本日清特級紫羅蘭低筋麵粉，
做出入口即化高質感的海綿蛋糕。
2. 使用法國Isigny法定產區奶油和動物性鮮奶油，富含乳脂、
蛋白質和維他命，在生產後48小時內收集完畢，獨特的發酵製程，
含有特殊的榛果風味及濃郁的奶香，讓你有甜而不膩的口感。
3. 使用法國鸚鵡牌頂級細蔗糖，超過一世紀的歷史，顆粒自然柔細，
滋味圓潤柔美、風味獨具，才能製作出最佳的法式脆餅乾。
4. 採用由諾曼地牛乳所生產出的法國Isigny白乳酪，
經過世代相傳的天然凝乳製程與專業技術，
呈現清新且圓潤飽滿的出眾風味，再搭配鮮奶油，
調配出如冰淇淋的濃郁滋味。
5. 搭配自家手工覆盆子果醬，全程使用法國銅鍋慢火熬煮，
不加一滴水，保留住本身莓果的酸度，和白乳酪結合成無敵滋味。
(摘自Frolencci法拉琪烘培)
這款蛋糕有出長條蛋糕與圓形蛋糕，
長條蛋糕的海綿體較像蜂蜜蛋糕，
氣孔比較大些，吃的時候一定要一次長條挖取，
一次可以吃到手工覆盆子果醬、法式脆餅、
法國Isigny白乳酪與海綿蛋糕融合的風味，
真的真的很好吃！
也許，你已經忘了初戀那個人的面貌，但你一定不會忘了初戀時的那種悸動。
那時的人生總充滿了愉悅，
香甜的氣息飄散在週遭，
偶爾也帶有一些酸楚，
五味雜陳，卻充滿了幸福的香氣，
這，就是初戀的味道。
初戀巴黎，
就像想起當初悸動的感覺，
有酸有甜，卻有幸福的愉悅香氣！
而且初戀巴黎其實還有出圓形蛋糕，
跟初戀巴黎長條蛋糕內容一樣，
但海綿蛋糕會稍稍口感不同，
且抹滿了鮮奶油～。
這整個蛋糕成本超重，
用日本蛋糕粉、法國isigny鮮奶油、
法國輕乳酪、內餡是法國脆餅配上荷蘭覆盆子～～～
而且我的老天爺啊，吃下去的時候，
我跟肯吉都瞪大眼睛，好吃到要飛天了！
我不是愛甜點的人， 但這個蛋糕我完全可以，
因為超好吃， 絕對可以打趴市面上好多甜點店！！！
我就是先吃了這款蛋糕，驚為天人，
真心覺得魯蛋手藝太好，
不開店太可惜～
提早祝王妃生日快樂，蛋糕好吃，
我們人也好美噢(很敢講)！
不過目前因為鮮奶油蛋糕運送問題太麻煩，
我自己常常收到是吃的蛋糕都被碰撞的體無完膚，
這個太精美的蛋糕如果碰撞到就真的太可惜，
所以現在可能只能用預定的方式，沒有量產出貨喔！
如果你真的很想試試這款蛋糕，
就到Frolencci 法拉琪烘焙私訊詢問吧！
有緣的話你就可以吃到它，真的很好吃，真心不騙XDDD
這款麵包也是讓我一吃就愛上的！
天然酵母蜂蜜土耳其，
1~10 個，$250／1個，
11個以上，$220／1個。
1. 自家天然酵母培養，
採用法國黑麥種搭配日本法國粉，
並監控酵母PH值保持一貫品質。
2. 使用日本昭和CDC法國粉，
不只提升麵團的筋度，
更讓麵包有強烈的回甘口感。
3. 使用有證明標章台灣特有的嚴選龍眼蜂蜜，
蜜色呈琥珀色，質地滑潤、香味濃郁，
礦物質和微量元素(鉀鈉鈣鎂鐵)含量豐富。
4. 慢速攪拌長時間發酵，
讓酵母可以充分地轉化麵粉中的糖分，
提升麵團的甜度和香氣，每日只可少量生產。
5. 適中的軟硬度，讓您越嚼越香，停不下來！
(摘自Frolencci法拉琪烘培)
這在某次倩兒要出國時，特別送來給我們吃的，
我很喜歡這個口感，雖是歐包，但還是有一定的Q度，
不會空有嚼勁很難咬，而且越嚼越有一種蜂蜜香氣，
非常耐吃，真的越嚼越香！
也許價格不是太便宜，但真的一吃就會喜歡，
下了重本的好東西，而且全手工，
絕對健康不用擔心食安問題～
食安問題越來越嚴重，
但我們還是想要吃到真正健康也美味的美食。
Frolencci法拉琪烘培真的有做到這點，
堅持只用好食材，目前也是全手工製作的甜點麵包，
真的一試就知道的好味道，真心推薦：）
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