【異國美食】尚高韓家Chegoya，日系韓式連鎖料理店登台囉！

 

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裊裊的炊煙，盈滿撲鼻的人參香氣。

厚實的石鍋，離火後卻還冒著生生不息的滾燙氣泡，

人蔘香充滿鼻腔，不斷發出的泡泡則讓眼裡精采。

 

 

 

 

 最近，不斷的看韓劇，

看到我實在對片中的美食魂縈夢牽。

 

正好的時機點，接到了尚高韓家的邀請，

到了光復南路的店面，好好來大快朵頤一番：）

 

 

 

 

 

下午一點左右，人潮除了大長桌外，

幾乎都坐滿了，不少的人潮讓我非常期待！

 

 

 

 

 

 

尚高韓家是日系血統的韓式料理連鎖店，

雖是韓國料理，裝潢卻也頗現代，

溫暖的木質讓年輕朋友也喜歡！

 

 

 

 

 

 因為在日本，一人用餐是很稀鬆平常的事，

想當然爾，一人座位區就不能少！

 

沿著牆邊拉出了一整排的小吧檯空間，

就算只有一個人，也能很舒服很優雅的用餐。

 

而立面上很東方感的窗花，我非常喜歡：）

 

 

 

 

這天帶著外婆舅舅一起來用餐，

 當然要先來點菜！

 

當天在店裡大多是年輕的上班族群，

但我發現尚高韓家的菜色很老少通吃，

因為用完餐後，舅舅跟老佛爺都頗喜歡這邊的口味～

 

 

 

 

 

 

 尚高韓家中午時分除了有許多套餐可選擇外，

中午點餐都有送小菜，這點非常貼心，

中午來真的划算不少呢！

 

這天的小菜是辣豆芽，毛豆，豆皮，

都非常下飯～

 

 

 

 

 首先，是老闆推薦的＂石盤現烤＂。

肉類可選牛或豬，＄５５０。

去骨牛小排，＄７５０。

 

我們當天選了豬肉，但後來有點後悔，

因為我們又點了酸白菜豬五花，肉系就有些重複了，

應該點牛肉試試，但說真的台灣的豬肉就是好吃，

若不擔心重複，我個人還是愛豬肉。

 

 

 

老闆說這菜色約莫是兩人份，我覺得很超值。

整個餐點只需要＄５５０，卻有整個放滿蔬菜的銅盤，

菇類盅，肉盤與生蛋，夠有誠意吧！

 

 

 

 

 

 開烤時，別忘了加點特調醬料，

蔬菜與肉類會更入味。

 

醬料很像壽喜燒的香氣，我喜歡！

 

 

 

 

三種不同的菇，放在銅盤上烤，

再淋上醬汁，真是香氣四溢～

 

 

 

 

 這就是我們選的豬肉。

可不是薄薄的那種火鍋肉片，

而是頗有誠意，帶有厚度的五花肉片！

 

 

 

 

 

 將生蛋液加入肉片中，

均勻抹開，這樣到時候肉片的口感會更棒：）

 

 

 

 

 

 裹上了蛋液，

五花肉片變得更嬌豔欲滴，

明亮了起來。

 

 

 

 

 馬上放上銅盤，

看著豬五花在銅盤上滋滋作響，

醬汁的香氣，配上豬五花外淡淡的蛋香，

實在迫不及待阿！

 

 

 

 

 

 幫老佛爺單點了一碗白飯，

配上豬五花跟蔬菜煮剛好！

 

 

 

 

 

酸白菜包豬五花，＄４００。

這款我強力推薦，因為我是五花肉控！！！

 

 

 

 

 厚實的豬五花，煎烤後油花變的不油膩，

瘦肉卻也不見乾柴，香氣濃郁，

配上泡菜及酸白菜，著實無敵！

 

 

 

 

 

就像這樣，一同入口，

先是泡菜的酸香辣麻，迎接而來的，

則是五花肉的香氣，再是油花的豐腴，

因為五花肉的油花豐，吃到嘴裡卻是滑順不油膩，

大推！

 

 

 

 

 

鐵板起司炒年糕，＄３６０。

 

 

 

 

 如果你吃膩了傳統的韓式炒年糕，

不妨試試這款加了起司的年糕，

起司控一定非常熱愛！

 

 

 

 

 

趁熱一夾，滿滿的起司裹著年糕登場！

我並不是很愛起司的人，所以這道我覺得還好，

但舅舅跟老佛爺就吃的非常開心，直呼好吃。

 

 

 

 

且剛一上桌，我還想說：看起來年糕已經不Ｑ的樣子。

沒想到一入口，年糕還是Ｑ彈帶勁，我喜歡這樣的口感：）

 

 

 

 

 蒜香炒水蓮，＄１６０。

吃了滿桌大餐，一定要來一道蔬菜平衡一下！

 

水蓮這種菜一炒老就黃黑又韌，

但尚高韓家這天的炒水蓮依舊翠綠也脆口，

很好吃～

 

 

 

 

 

海鮮煎餅，＄３９０（大）／＄２５０（小）。

 

 

 

 

 我不太確定我們這款是大還小，但也是滿滿一盤。

裡面有好多好多的蝦仁與花枝，每口都很飽嘴，

不過整個煎餅口感吃起來是比較薄皮的那種，

我個人喜歡煎餅再厚些的口感。

 

不過煎餅加上店家的煎餅醬，

大家還是一窩蜂就掃光了，哈！

 

 

 

 

 頂級韓國蔘雞湯，＄４２０（小）。

是我們點得太少嗎？

老闆離開前又幫我們加了這道菜！

 

這也是阿，來到韓國料理店，

沒有享用蔘雞湯就好像沒來過，

真的不能錯過！

 

 

 

 

 

一上桌，

已離火的石鍋還是不斷的冒著滿滿的泡泡，

非常可愛～

 

 

 

 

 

印象中，這好像是我第一次吃蔘雞湯！！！

（吼，我想去首爾找歐巴拉。。。）

 

 

 

 

原來蔘雞湯裡不只雞，還有糯米耶。

一上桌有濃郁的藥膳香氣，但喝起來卻沒有我害怕的藥膳味。

微苦的人蔘香氣，配上一夾就碎，就連骨頭都可以一頂就化的程度，

我雖是第一次喝蔘雞湯，但也想著這是厲害的身雞湯吧？

 

因為放了糯米，所以湯頭帶有點小小的濃度，

微苦的蔘香慢慢回甘，已燉化的雞肉與骨，

都讓我印象深刻！

 

 

 

 

 

 

 柚子蜜茶，＄８０。

可爾必思，＄６０。

韓國水梨汁，＄６０。

 

飯後來點飲品，我覺得水梨汁很清爽，

好適合夏日享用！

 

 

 

 

 離開的時候已經兩點多了，店裡還是有人潮，

讓我非常驚訝！！！

 

整體來說尚高韓家的價格不能算是很低，

應該是說在台灣，異國料理本就屬中高價位，

這是非戰之罪，但尚高韓家的口味與份量，

我們都覺得很飽足，食材也有注意，

口味不會讓人失望，整體來說ＣＰ值算是划算。

 

不過當天有位年紀較長的服務人員，點菜較無笑容，

希望下次去，服務人員可以有更多笑臉，讓顧客也能開心呢：）

 

且就在國父紀念館站附近，停車也非常方便，

以後，到光復南路２８０巷這一級戰區中，

又有不錯的異國美食可品嘗了：） 

尚高韓家
台北市大安區光復南路280巷48號1樓

  

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