【東方美饌】精采食譜，兩個人也能輕鬆享用一桌菜～

糖色晶盈，醬色香郁，
方方正正，側面卻層層交錯，
東坡肉，就是這樣深得我心阿．．．
 

這天，感謝小宇的邀約，
我們到了ＭＯＭＯ百貨三樓的精采食譜體驗！

簡單的風格，
卻也帶著濃郁的東方味！

座位不少，當日是平日的晚間，
幾乎也坐滿了２／３呢！

灰色的石材桌面，搭配灰質的牆面，
與座位後方的鐵件隔屏，
非常美麗！

涼拌杏鮑菇，＄６０．
杏鮑菇向來是我愛的菜餚，
怎麼弄都好吃，涼拌的菜色也頗開胃，
只是印象度沒那麼深！

紹興醉雞，＄１２０．
一共六片，單價不能算是非常低，
但是酒香濃郁，肉片又鮮嫩，我喜歡！

精彩湯包，＄６０．
價格挺合算！

輕咬一口，
湯汁也是傾流而下．

蘿蔔絲餅，＄７０．

這個蘿蔔絲餅真不錯，
外皮非常的酥脆，內餡鹹香，
每口都吃得到蘿蔔絲，是我的菜！

精彩東坡肉，＄１００．
大約10*10CM，很超值！

東坡肉多少偏甜，
但比我印象中紅豆食府的不甜些，
肉質也有彈性，醬糖色上的也非常漂亮，
很超值的一道！

果律蝦球，＄１２０．
蝦球挺飽嘴，只是沙拉我個人不喜歡，
所以大多剝到一旁，單吃蝦球配鳳梨就很美味了！

芥蘭牛肉，＄１００．
這款芥蘭牛肉我非常喜歡！

牛肉抓過粉，吃起來非常柔嫩，
而且醬汁濃郁的包覆著牛肉，
完全是我的菜！

不過就是鹹度高了點，
好想配白飯阿！！！

幸好，貼心的公關後來有送上白飯，
一人半碗配這盤菜太剛好了～

砂鍋獅子頭，＄１２０．
獅子頭很清爽，搭配筍片與白菜，
一樣是道下飯菜！

砂鍋上海菜飯，＄８０．
大約是兩人的份量，他們的菜飯不像傳統上海做法，
油份沒下的那麼多，吃起來不會那麼濕，比較粒粒分明，
我自己的菜飯也是這樣較不油的做法，我很喜歡！
只是四個人吃這小盅，意猶未盡啊～

翡翠海鮮羹，＄１２０．
上海料理好像一定會吃到的海鮮羹！
不會過於濃稠，喝起來口感不錯～

八寶芋泥，＄６０．
這單價真的挺超值啊！

用了黃色冬瓜糖，青紅的細絲則是木瓜，
在配上黃色的金桔餅，黑色的化應子，
粉紅色的甘納豆，白色的蜜蓮子．
還有內餡的紅豆沙，以這樣的價格來說實在非常划算！

而且芋泥不會過甜，吃起來挺順口～

芒果奶酪，＄６０．
這裡的芒果奶酪比較偏硬，
像是加了吉利丁片的口感．．．

而行政主廚詹加冠先生講解了一下，
這款是適合攪拌後再一同食用！
只是我個人還是喜歡粵式餐廳那種滑嫩的奶酪口感阿～
不過個人口味不同，我想偏硬的口感一定還是很多人喜歡的！
 
 精采食譜顛覆了以往江浙菜一定高單價的迷思，
 每到菜從＄６０～＄１２０左右，幾乎已經快是熱炒價格了！
 也許某幾道菜份量不算多，但想想有時熱炒一百的店家，
一道菜的份量好像也是六七個人一人一口就沒了～

而精采食譜用熱炒的單價，卻能給予餐廳的質感，
也許有些份量不多，卻很適合我跟ＫＪ有時候想吃中菜，
卻擔心兩個人點兩道就吃不下的窘境！

每款菜色大約都適合二到四人想用，
尤其是四人，可以點很多道菜色分食，
是我喜歡的方式！

以單價來說，店家裝潢的模式也非常划算，
下次，就要帶老佛爺來吃了，我想她會喜歡的，哈！

加入精彩饗宴網路會員，將取得館前店精彩火鍋及精彩食譜的一折試賣資格！
敬請密切注意關網訊息：http://www.bravo-group.com.tw/

精彩食譜(momo百貨3F)
台北市松山區南京東路三段337號3樓