【台南新營】華味香～老店新包裝，新舊混合卻不變的好味道！

 

復古的花布，
白盤中盛裝著各式各樣的”鴨”，
讓人垂涎三尺，卻又捨不得破壞這樣的美景！

 

這天感謝權老師的安排，
我們進行了兩天一夜超緊湊的台南行，
不僅認識好多新朋友，更是學到不少東西^^

一早由台北出發，大約中午時分，
到達了第一站～華味香！

 

這是華味香的三店，明亮新穎的裝設，
一點也無法想像這已經是營業了７０年的老店啊！

天花板並沒有像一般，將鐵皮屋頂的鋼架隱藏，
反而將保留變成店面的裝設，深色的木皮，
搭上白色的鋼架，非常好看！

 

而且因為店裡的醬料太吸引人，
顧客詢問度太高，現在還獨立販賣，
很多顧客在店裡用完餐就外帶幾罐醬料回去呢！

 

最讓我驚艷的，
就是華味香雖然是老店舖，
卻步會過於守舊，特別請人設計出店裡的ＬＯＧＯ，
對我來說，設計與美感實在太重要了！！！

這就是華味香的精神ＬＯＧＯ！
華味香可是鴨肉專賣店，
這個ＬＯＧＯ讓我讚不絕口阿～

 

 你看，就連宅配或是禮盒都有超美的包裝，
大鴨騎著噗噗載著小鴨，可愛死了～

真的是送禮自用兩相宜！
適當的包裝，可以讓產品讓更多人看到阿～

 

一到台南天氣爆好，
店家特別送來冰涼的古早味紅茶，
古早味多少帶點甜，但是好好喝阿．．．

 

而這兩坨麵可是大有學問，
後面是一般的意麵，前面是華味香自製的意麵，
一樣的麵粉，能做出來的麵球可差了快一倍，
可見多實在阿！

而且華味香的意麵聞起來就有一股我超愛的麵香，
好喜歡唷！

 

簡報時間到囉！

 

今天幫我們介紹的是第二代的ＬＥＯ，
ＬＥＯ被我照醜了，他本人帥多了，
而且兩天一夜大家一起玩樂，
我跟ＫＪ都好喜歡他阿～
為人親切又幽默！

好高興可以認識這樣的好朋友^^

 

華味香可是從鴨血到鴨肉都不會放過，
所有想到的鴨料理這裡都吃得到呢！

 

而華味香的成立也很戲劇化，
竟然是由門口倒臥的流浪漢開始說起，
原來這流浪漢是廣師傅大廚，為了感念華味香的救援，
就將畢生的絕活交給華味香！

我的天阿，這也太像電影情節了吧．．．

 

接下來，當然是品嘗時間！
鴨肉麵登場～

華味香的意麵真的好好吃，
除了有麵香外，口感也很Ｑ彈，
我非常喜歡，若有朋友來台南，真的可以去試試啊！

 

台南也必吃的鴨肉羹！

 

裡面的鴨肉好多啊！
不過台南口味多少比較偏甜，
我又被中醫限水，所以跟ＫＪ兩個人分享一碗，
配上烏醋就很香甜，喜歡台南口味的朋友一定很喜歡^^

 

花生豬腳，
這個一整個好吃，
熱愛豬腳的朋友不能錯過啊！

藥膳醉鴨！
一整桌的人都愛死了，
我其實不喜歡藥膳，但這款好好吃，
肉質又不會像一些鴨肉過於緊實，吃起來有點乾柴，
華味香的口感卻剛剛好的香嫩，吃的大家讚不絕口！

 

魯菜大拼盤！
看到這盤，突然覺得我們好幸福阿＞＜
什麼都吃到了！！！

我喜歡他們家的魯味，非常入味，
單吃也不會過鹹，米血糕好Ｑ，
鴨肉也很飽嘴，而意料不到的高麗菜卻好吃的不得了，
蔬菜果然是魯味王阿，非常香甜美味，好好吃！ 

 

店家自己栽種的龍葵，
我第一次吃到這款蔬菜，
帶點微苦的口味，很特別的蔬菜～

 

店家的甜辣醬與醬油膏可是顧客的愛！

 

再來，我們到了二店參觀！

 

新進店帶點復古的感覺！

 

不像三店那樣的裝設，
二店帶著質樸的風味，完全是我的菜！

 

就連鐵湯匙丟在竹簍裡都是一種美景啊！

 

還有很古老的面盆架～

 

看看照片裡的大美女，
就是老闆娘本人！

 

可以想見老闆娘當時多風華絕代，
一定讓許多公子哥偷偷愛著阿，哈～

 

後面還有一區小小的展覽區，
非常特別！

 

木盒裝著的麵條，
超有質感！

 

二樓的牆面有陳世憲大師的書法，
在純白的牆面上，是好美的裝設！

 

第二代的ＣＥＯ，
跟老相片裡的老闆果然長的一模一樣，
真的是一個模子刻出來的，太像了拉．．．

 

 最後，一定要再推薦的就是華味香的芭樂！
 原來華味香不只鴨好吃，就連自己栽種的芭樂都好吃的不得了，
因為我其實不太愛過硬的芭樂，但華味香的芭樂一點都不會太過於硬，
又不是軟爛那種不好的口感，完全是處在一個完美的口感境界，
 然後泡點鹽水就美味的緊，就連天天可以吃到的ＬＥＯ都忍不住跟我們搶，
就知道有多好吃了！

華味香，老字號卻有不一樣的新風貌，
口味不變，卻多了美麗的新意，
這樣的美好，一定要傳承下去啊！

華味香（三店）
台南縣新營市民治路31號

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