【異國美食】有創意台味的～雲泰滇緬泰式料理！

這天，感謝小涵子的邀約．
讓我們可以在台北市體驗異國味！

今天來到的是在星聚點復興店附近，
總督對面的雲泰滇緬料理！

黑與紅的色調，
異國料理的熱情！

簡單的座位，卻讓整間店座無虛席呀！

還有各式的紅酒！

要紹興或是約翰走路也難不倒店家！

是的，我大手震，
我想拍這可愛的水壺，
卻變成大手震了＞＜

這天，我們的位置是在二樓，
踩著樓梯往上吧^^

樓梯間還裝設著金屬珠鏈！

我很喜歡這種沒用木作天花封版的原始天花板^^

一定要有的錫杯～

喔～啵亮的飯甕上場囉！

哈哈～我要開動了！

涼拌海鮮，
夠酸香，很棒的口味，
整個大開胃呀！

一定要有的蝦醬空心菜，
我超喜歡他們的蝦醬，
味道超濃郁，我想把湯都喝完＞＜

超大盤的月亮蝦餅！
因為我們當天可是有十三個大人與一個小孩兒呀！

蝦餅非常酥脆，厚度也夠，
而梅醬較一般的梅醬醬色略深了點，
味道濃郁酸香，很合我的胃口！

泰式松阪豬，
這道味道也很好！
檸檬香茅味濃郁，淋上手許的醬汁提味，
豬肉也能那麼清爽的吃～

咖哩炒蝦，
恩，這道賣相雖然不太好，
但掩蓋不了他是好菜的事實．．．

因為此時，有２／３的人都添飯了，哈！
下飯菜無誤呀！

不過建議可以換個盤子，
像是有點深度的小盤，稍微堆疊起，
比攤成一地的美觀度高上許多呀！

酸辣酥豆腐，
這個我很喜歡！
就像老皮嫩肉，卻加上香氣逼人的辣醬，
怎們吃都下飯又美味呀！

蒜炒鴻禧菇，
這道也是非常下飯的菜色，
但是比較不像東南亞料理，
也滿像篇台味的創意菜色！

蒜片，花生，辣椒及菇類大火拌炒，
蒜鄉及花生的堅果味，搭配菇類超絕配～

酥炸軟殼蟹，
很妙的菜色，感覺會在和洋創意料理中出現！
直到旁邊的泰式醬汁讓我回到東南亞料理的懷抱中．．．

炸的酥脆的軟殼蟹其實就是那樣的炸物味！
但是，醬汁怎麼可以那麼美味？
這就是家鄉的味道呀！
（是的，我們家爸爸以上的那一輩都是緬甸華僑～）

我喜歡泰國料理就是那種酸香帶辣，卻非常清爽的醬汁，
配上炸物，有一種怎麼吃都不會胖的錯覺＞＜

雲拌椒麻雞，
該來的還是要來！
你說說，泰國料理怎麼能沒有椒麻雞勒？

這道就是基本款口味，沒有特別經驗，
如果他醬汁能再酸一點，一定更迷人呀！

青醬鱸魚，
很妙的一道菜！

泰式的炸魚，一般都是淋上基本的泰式醬汁，
但是雲泰用了青椒與幾種青辣椒特製的青醬，
不會辣，卻有辣椒的香氣，配上炸的剛好的魚身，
特殊的美味呀！

番茄燒豆腐，
有是一道帶台味的創意菜色！

也是老皮嫩肉，配上番茄醬汁，
老皮嫩肉非常華嫩好吃，
只是調味來說有點普通，
好吃但不出色的菜～

香辣四季豆，
這個我喜歡！

結合了乾扁四季豆跟打拋肉的菜色，
你說，你該不該裝飯了？？？

香炒杏鲍菇，
也是帶台味的創新菜色！

杏鮑菇非常好吃，
且燒的很入味！

只是少了點泰味，是帶台菜的口味！

上甜湯囉！

很妙的甜湯，
不是一般泰式料理常見的黑糯米，
摩模喳喳，西米露，
而是像綠豆蒜的甜湯，只是沒有勾芡！

為這餐畫下完美的句點～

這天，ＹＯＹＯ一直指定要給ＫＪ抱耶！
好可愛呀！

雲泰，是間好吃的泰式料理，
我們十二點到後，大約半小時內，
整間店已經被坐滿了．．．

我想，是因為店內有很多菜色，
創意的調合的偏向台式口味，
讓很多爸爸媽媽喜愛！

店內有許多帶有勾芡的菜色，
都很適合不愛太酸太辣的爸媽們享用，
年輕人愛吃酸辣，長輩就可以吃調和口味，
一間餐廳可以滿足兩個世代的口味！

我個人偏向比較清爽酸辣的口味，
而這裡的調和口味剛好適合台灣人享用^^