【米麵飯餃】隱身在園區內，有著不凡的牛肉及烤鴨捲餅的鼎京！
白胖胖的蒸餃，看起來好誘人呀！
上週六，跟ＫＪ風塵僕僕的來到位於中和的鼎京試吃，
剛好小公主跟我們出門時間差不多，
就可以開開心心一起吃飯囉！
店內其實並不大，
能想像上班日時，
整間店坐滿的景象！
牆上還有招牌菜的看板，
看得我口水直流！
可惜當天因為試吃才特別開放，
不然店家平常只營業週一至週五，
所以當天只能夠吃得到體驗的產品，
其他想要點來嚐嚐也沒辦法，實在有些可惜！
這種麵食店不可少的當然是滿滿的蒸籠！
放在一角也是個美麗的裝飾呢～
坐定後，先上了泡菜！
我很喜歡他們家的泡菜，
酸香有餘，讓我們的味蕾也開了～
桌上也有迭迭的薑絲，
擺起來很是好看！
我最感興趣的就是這個辣椒．
滿滿的生辣椒，我看了就開心呀～
不一會，我們三個人的蒸餃上桌囉！
咬下一口，有大大的蝦呢～
雖有些許肉汁，但是調味沒有很令人驚艷！
豬肉蒸餃也是一樣，
雖然很新鮮也很多汁，
外皮也算Ｑ彈，但就是印象不深呀．．．
再來就是一人一捲的捲餅了，
共有牛肉及鴨肉捲餅兩種口味．．．
牛肉捲餅，捨棄了常見的大蔥，
改用番茄與黃瓜與牛肉結合，我非常喜歡！
他們的牛肉捲餅外皮非常的酥脆，
一口咬下，完全吃得到餅皮的麵香，
且牛肉是多汁鮮嫩，配上潤口的甜麵醬，
還有黃瓜的脆口語番茄的酸香，我超喜歡！
牛肉捲餅的牛肉及醬料非常重要，
有時候吃到外皮脆，醬料香，但牛肉卻乾柴，
或是餅皮香，牛肉嫩，醬料卻過甜或過鹹，
都足以讓整個捲餅失敗，但鼎京的捲餅，
外皮及肉與醬料非常相輔相成，
我非常喜歡！
再來是很特殊的鴨肉捲餅！
其實就是蔥油餅包鴨肉，拆開並不特別，
但一般的大餅捲的總是牛肉或豬肉，
烤鴨總是用潤餅皮包覆，
將烤鴨與大餅結合，
我是第一次碰到～
鴨肉非常多汁，一點也沒普遍偏乾的現象，
且有時在外吃烤鴨，襯潤餅皮總吃起來不過癮，
鼎京卻用又厚又脆的大餅包覆，吃起來爽度加倍，
鴨肉及餅皮的口感都很好，再配上他們特調的醬汁，
獲得我們在場三個人的一致讚賞呀！
最後是用蓋滿芝麻，
已經看不見餅皮的豆沙鍋餅作ＥＮＤＩＮＧ～！
外皮很有咬勁，再配上芝麻，
很適合我這個大鋼牙～
裡面的豆沙餡部會過甜，
連不愛豆沙的我都可以輕易的吃光，
只是我們有三個人，但是只給了我們兩個鍋餅呀．．．
幸好小鳥胃小公主才吃兩片就敗陣．
我們接收後也就沒再跟老闆要剩餘的那個鍋餅了！
位於園區內的鼎京，
只營業週一至週五，日後可能會開始宅配，
他們家的捲餅真的很好吃，愛吃鬼快出動吧^^
鼎京精緻北方小館
台北縣中和市建一路192號1F(H棟)
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