【日式割烹】比想像中美味好多的日本印度味～魔法咖哩
上次接到這個試吃，其實有在考慮，
因為ａｉｋｏ已經過了愛日式咖哩的年紀呀！
還記得ａｉｋｏ家是緬甸華僑，所以小時候吃的就是東南亞風味的咖哩，
後來國中時期，大家都瘋迷佛蒙特，那種只要把一塊塊咖哩丟到鍋中，
沒多久就能擁有一大鍋香甜咖哩的樂趣，當時不會廚藝的我，
日式咖哩塊是讓我有成為大廚的幻想時光。。。
但隨著年紀的增長，反而又回到熱愛熱情如火的泰式咖哩，
與擁有著神秘香料，深邃口感的印度咖哩，
所以一直想說要不要來吃？
後來發現仙妮就這麼巧的寫了篇魔法咖哩的文章，
讓我就這麼的決定衝過去試吃了！
一進門，就有大大的冰滴壺，
感覺非喝杯咖啡不可呀。。。
去試吃的時間已是下午兩點，
卻還是有好多人潮再吃飯，
難道真有那麼好吃？
聽完服務人員解說，邊聽邊點菜！
我跟ｋｊ都點了套餐，
就是除了主餐外，另外還有湯，沙拉，甜點與飲料，
卻只需加價＄５０元，你說是不是一定要升級套餐才划算？
野菜南瓜清湯，
本來以為南瓜湯便成清湯會索然無味，
卻沒想到喝起來好清爽，滿滿是蔬菜的甜味。
日式珍菇雞肉湯，
也是很清爽的一品，
妙的是湯裡除了菇外，
還加了薑絲，喝起來卻不會搶味，
在炎炎夏日中，一點都不會有負擔的湯品！
水果沙拉，
搭配著優格醬，酸甜開胃，
而且很清涼爽口，真是夏日的好選擇呀！
蔬菜沙拉，
搭上較一般的千島醬，
雖沒有水果沙拉的夏日清爽感，
但卻也是到開味沙拉！
一開頭，店家還又招待了柳橙汁與魔法香料茶，
柳橙汁還喝得到果粒，而香料茶帶有薄荷味，
喝起來透心涼，但有些人可能不愛薄荷味，
我各人倒是還滿喜歡。。。
上菜囉，我點的魔法三色咖哩，$280。(套餐)
因為太多選擇，不知道選什麼？
我覺得選三色咖哩就是個最棒的選擇，
一次就能嚐盡店內招牌的所有口味，多方便^^
白咖哩，是用腰果與椰奶一起熬煮，
搭配美白菇，第一口吃下，會覺得有些清淡，
但越吃腰果味越特出，與一般的咖哩不同，很特殊。
黃咖哩，依服務人員的建議，搭配了椰香雞肉。
這款讓我有驚艷到，因為一送上來，光看顏色，
讓我以為不就是那種我不愛的偏甜日式咖哩？
沒想到一吃，竟不像日式咖哩那樣的偏甜，
雖有果香，但伴隨著的是深邃的香料味，
深層的味道不斷的在口中變化著～
先是果香，稍後帶著微辣氣息，
最後是深遂變化的香料氣息，
讓我好喜歡^^
黑咖哩，這款咖哩應該在這裡才看得到。
是使用新鮮墨魚囊調製的特殊咖哩～
我原以為會是像墨魚醬汁ㄧ樣，
黑黑的濃稠醬汁，帶著濃厚的墨魚味。
沒想到吃下去，與黃咖哩有著一樣的驚艷感，
那種香料咖哩的味道，與一般日式咖哩截然不同，
在嘴裡一樣有不同的層次氣息迸出，還帶有淡淡的墨魚囊味，
不是像一般墨魚醬那樣的海鮮味濃厚，帶著香料的氣息，這品也好棒！
他們家的飯與咖哩都是可以無限在續的，
而他們的飯實在太驚人，讓我明明就很飽，
配上香料十足的咖哩，內部柔嫩多汁的椰香雞肉，
與那炸的酥脆，卻不柴彈口的炸魚，及脆口的美白菇，
我卻顧不了肚子已經超飽，還是忍不住一口一口的吃光光＞＜
ＫＪ點的七味無骨牛小排，$370(套餐)，
份量十足，很適合男生的一道菜！
ＫＪ還另外加價$40換成烏龍麵，及加價$20加起司，肥死他吧。。。
原來改成烏龍麵加起司，會變的像咖哩焗烤烏龍麵，好妙！
我喜歡這個牛小排，是使用肉桂，胡椒，茴香，八角，丁香等七種香料醃漬，
醃漬非常入味，明火碳烤至七八分熟，根本不用任何沾醬就好吃到不行，
切開看到只剩一點點粉紅的牛小排，本來很失望，想說應該會很乾柴，
沒想到吃起來竟然很軟嫩且還帶有肉汁，太厲害啦！
咖哩焗烏龍，我們拍照拍的滿久，
竟然還是吃得到麵的微Ｑ度，算是不簡單呀！
但我想我下次應該還是會想點白飯，
因為我不愛麵飯整個泡在咖哩醬汁裡的感覺，
我喜歡自己沾食醬汁，且這個醬汁是他們的原味醬汁，
就是比較偏向日式咖哩的醬汁，我還是喜歡有辛香料印度咖哩～
而且他們的白飯實在太誘人，你一定要試試呀！
店員推薦的炸豬排，聽說有得獎呢！
你看看這個厚度多誘人？還看的到肉汁唷！
搭配的佐料除了原味咖哩外，
還有這個又可以動手磨製的芝麻椒鹽。
我覺得豬排味道調合的很好，
其實不用沾醬就很好吃，
若沾他們的芝麻椒鹽，
又多了份芝麻香，
香氣也很不錯。
看到綜合蔬菜，忍不住也要來點一下，
綜合蔬菜可選擇水煮或油炸，天呀，油炸不就是天婦羅裡的蔬菜？
當然要點油炸的啦！（反正已經吃那麼多，不差這一份拉＞＜）
這款真的很好吃，醬汁可選原味咖哩跟白咖哩，
我覺得不用沾醬就還滿好吃，不然沾芝麻椒鹽也不賴，
沾三色咖哩任一種都好吃，蔬菜的鮮甜都在，好喜歡壓～
飲料我跟ＫＪ都選大家不愛的～
拉西與豆蔻茶。
拉西就是優格類飲料，
調的較沒那麼濃郁，
符合臺灣人口味。
我的荳蔻茶，上面有滿滿的濃郁奶泡，好棒唷！
也是有調製到適合台灣人的口味，
辛香料的比例沒那麼重，
台灣人比較不太能接受這種辛香料的口味，我卻很喜歡^^
飽到不行還是要吃甜點．．．
奶酪，
也是請他將芒果醬另外放，
單吃奶酪或是家果醬都不錯！
優格，
他的優格跟我想像的不一樣，
用的是像我們自製的優格，
配上寒天類的東西，
我喜歡！
一直不喜歡日式咖哩的我，
這次到魔法咖哩試吃，真的讓我很驚艷，
原來魔法咖哩不只有偏甜的日式咖哩，
還有引進那種香料深遂的印度咖哩，
且週邊配菜很多，豬排厚實多汁，
就連炸蔬菜都吃得到鮮甜味～
而特殊的黃咖哩與黑咖哩的多層風味，
都讓我對日式咖哩店驚艷不已．．．
這次的試吃，真的讓我打破對日式咖哩的既有印象，
很感謝店家的招待^^
魔法咖哩(內湖店)
02-27967021
114台北市內湖區舊宗路1段150巷25號1樓
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