,

【日式割烹】和歌壽司:洋風環境和風美味,飽足感滿滿!

0滿滿12貫的握壽司,
盛載在木盤上霸氣上桌,
光用看的,就讓人開心不已:)

快來我的地盤:aiko愛生活instagram微博G+一起聊天玩樂:)

1
最近真的好少在外面吃飯,
每次出差回來,又有下一次的目的地,
所以在台灣的時候多半宅在家。

這次感謝和歌壽司的邀請,
我們來到了久違的台北車站用餐,
吃飽飯還能到對面買恆泰豐香醋呢,好方便!
(但當天回到家才發現又忘了買香醋,
腦袋是怎麼了XDDD)

「本文為和歌壽司邀約,親自試吃後的心得分享」

2
3
和歌壽司門口就有大大的立牌,
有約莫的產品價格,我個人喜歡這樣的方式,
因為可以先考慮自己的預算,再決定要不要進去用餐:)

4
5
店裡的環境不大,
但佈置得很舒服,也不時會有優惠,
像現在點餐就送生魚片,真的很貼心~
出發前都可以上官網看看有什麼優惠活動喔!

6
7
和歌壽司賣的是握壽司、海鮮丼、天丼等食材,
原本我以為就會是像一些和風料理一樣,

多是木質材的環境風格~

進入後才發現環境非常洋風,
很有到了銀座咖哩店或是甜點店的感覺:)

8
原來是聘請了日本FIJ餐飲集團的設計師:
佐々木有所設計,真的很有在東京店鋪的裝潢感!

9
整面黑與鏡面的馬賽克磚,
轉角不是直接填縫,而是用了金屬收邊條,
配上四邊倒角的白色方塊磚,下面則是木質壁板,
完全很有日系洋風的氛圍!

10
除了和歌壽司官網上有一些優惠外,
桌上也會不定時有優惠介紹,
千萬不要錯過喔!

11
最期待的,就是點餐時間!

12
看到用的是視好蛋就讓我開心,
因為自己家也都買視好蛋,
我個人很愛!!!

13
14
點完餐後就是期待時刻了:)

15
16
導角的方磚跟復古的玻璃燈,
都是我很喜歡的風格!

17
等待的時候我們點了飲品!

在和歌壽司點套餐的話,
都有附上沙拉、魚湯、
及甜點二選一或是飲品。

甜點二選一可以選:
白玉紅豆湯、明治冰淇淋、
也可選飲料,所以如果不想另外點飲料,
其實套餐裡都有附!

但和歌壽司的軟性飲料只要$80,
就可以無限續杯,是不是太超值?
結果我們被餵太飽,只喝了一杯,哈哈!

18
套餐附上的高麗菜絲沙拉。

如果喜歡吃萵苣等等葉片沙拉的話,
這款莎拉可能不一定會符合您的心意,
但因為我個人則是滿愛吃高麗菜絲,
搭上和風醬讓我有點開胃XDDD

19
和歌握壽司12貫,$599。

問了主廚握壽司推薦哪款?
主廚毫不猶豫就推了這品,
上桌後真的很有氣勢!!!

20
炙燒干貝,
非常新鮮的大干貝,
吃起來柔嫩多汁~

21
鮭魚卵軍艦,
鮭魚卵是我的愛~

但缺點就是做軍艦要看起來豐盛,
鮭魚卵勢必要堆起,搭配下方不多的飯量,
吃起來總會有點鹹,就要配點茶剛好!

22
23
穴子握壽司,
讓我想起了在宮島吃的穴子便當
現吃當然又比便當更加柔嫩多了:)

24
櫻花蝦軍艦,
和歌壽司的櫻花蝦比較特別。

原本使用的是生櫻花蝦,
但台灣人多半比較無法接受,
還是習慣還是習慣炒過的櫻花蝦。

所以目前和歌壽司是以炒過的櫻花蝦做軍艦,
不習慣吃生櫻花蝦的朋友也不用擔心:)

28
北海道海瞻軍艦,
北海道海膽真的頗美味,
不會腥也不會帶苦味!

不過就是軍艦壽司上桌就要快吃,
因為放久多少會沾染了食材的溼氣,
海苔就沒有剛上桌那麼香脆囉~

所以美食上桌不要急著拍照,快吃吧:)

26
27
天使紅蝦,
和歌壽司的天使紅蝦我個人很喜歡,
吃起來綿密有彈性,甚至有點鰭邊肉滑嫩口感,
卻不會覺得油膩,非常好吃啊!

29-1
炙燒比目魚鰭邊肉,
我個人非常愛鰭邊肉握壽司,
因為我個人就愛油花多的魚種!

和歌壽司的鰭邊肉油脂不會過於豐富,
不用擔心進入口內整個油花四散入口即化,

我個人雖然更愛那種油花豐富入口即化的口感,
但和歌壽司的鰭邊肉反而比較適合所有人的口味。

有油花的軟嫩度,卻不會過於油膩,
還吃得到微脆的嚼勁,
是大部份人都會喜歡的口感!

29


上排由左至右則為:
玉子燒握壽司、日本潮鯛旗魚、鮪魚、鮭魚,
玉子燒跟鮭魚我個人很愛,所以沒問題,
但鮪魚跟旗魚我真的沒那麼愛,
就直接給肯吉吃了,噗噗!

30
重口味的朋友也可以佐點醬油一起食用!

31
和歌天丼,$460。
我是天婦羅控啊,
看到天婦羅一定會點XD

32
和歌壽司的天丼份量非常可觀,
帆立貝好大一個、還有海大蝦、
櫻花蝦干貝海鮮炸餅、三色食蔬!

33
魚類則有三款,
我這天吃到的是喜魚、鱈魚、白帶魚!

我第一次吃到喜魚,據說是一種小小的魚,
一開始我以為是鮪魚,但卻不像鮪魚那樣乾澀,
口感吃起來很緊實也帶有Q度,詢問之下才知道是喜魚,
我個人很喜歡~

更令人驚訝的就是有一款長長的魚,
我一開始還想說不會是炸穴子吧?
穴子拿去炸還有點浪費XD

一吃之後口感也很棒,也很緊實,
而且跟星鰻的口感相比也多了一點Q度,
結果問了主廚,竟然是白帶魚!!!

我是第一次吃到切成長條,
無刺的酥炸白帶魚,而且是用天婦羅的做法,
真的完全不覺得是白帶魚,非常好吃~

一般我們吃白帶魚,大多都是切塊去煎,
吃的時候還要特別小心,因為細刺很多,
但和歌壽司的白帶魚已經去骨了,
可以很安心地吃,超喜歡!

34
廣島牡蠣讓我非常期待,
當然不可能像在廣島上吃到的牡蠣那樣的鮮美,
畢竟這裡是台灣不是廣島XDDD

但以炸牡蠣來說,我覺得有七八成相似,
已經讓人懷念了...

螢幕快照 2015-05-28 下午12.43.48

和歌天丼還有附上鹽之花,
所以可以選擇沾上天婦羅將或是沾鹽之花,
當然也可以直接把沾醬臨在天婦羅上!

不過和歌壽司的天婦羅沾醬,
因為許多消費者不喜歡蘿蔔泥的辛辣味,
所以目前就是單獨的沾醬沒有蘿蔔泥~

對我來說稍稍可惜,因為我是蘿蔔泥控,
不過如果很喜歡蘿蔔泥的,
還是可以詢問和歌壽司當日有沒有提供喔:)

35
和歌天丼裡還有一個秘密武器!!!
就是天婦羅半熟卵~

這個我超喜歡的,不只是一般的溫泉蛋,
而是溫泉蛋裹上天婦羅炸衣去油炸,
輕輕刺破蛋黃可以跟飯拌在一起,
再配上天婦羅炸衣屑的酥脆感,
真的太棒了~~~

36
和歌海丼,$599。

37
因為肯吉一直吵著想吃海鮮丼,
所以點了和歌海鮮丼~

有炙鮭魚肚、紅甘肚、鮪魚、炙干貝、
天使紅蝦、鮭魚卵、穴子、海膽、八色食蔬,
其實這款海鮮丼一樣很美味,但點了之後有點後悔...
並不是因為它不好吃,只是魚種多半跟前面的和歌壽司類似

螢幕快照 2015-05-28 下午12.43.33

海鮮丼也有三種吃法!
我個人是都喜歡生魚片沾醬後,
再在魚片上抹上芥末,我喜歡這的吃法:)

不過我個人喜歡再酸些也再Q點的醋飯,
搭上海鮮料感覺會更相襯~
但也有可能是因為第三個直接淋醬的吃法,
所以基本醋飯底的口味就比較清淡些!

38
但握壽司與海鮮丼相比,
我還是喜歡海鮮丼的感覺,因為感覺更澎湃,
而且最誇張的是和歌壽司的飯量可以免費加!!!

我一直覺得和歌壽司的份量已經很足了,
到底誰還能加飯???

但據說許多學生都加過,
果然學生戰力無窮啊XDDD

螢幕快照 2015-05-28 下午2.22.38

所以下次又想吃海鮮丼又想吃握壽司的話,
我一定不會再犯點了差不多口味的錯誤,
我下次會點和歌海鮮丼配炙燒握壽司!

因為炙燒握壽司裡面有:
炙干貝、炙鮭魚*2、炙紋甲花枝*2、
炙比目魚鰭邊肉、櫻花蝦軍艦、藍鑽蝦、
玉子燒握壽司,竟然都是我喜歡的!

下次要去吃這個!!!

39
40
比目魚鰭邊肉握壽司裡只有一個,
因為咬不斷肯吉就直接吃掉,
害我沒吃到最愛的鰭邊肉,
真的大怒XDDD

立馬單點兩貫比目魚鰭邊肉握壽司,$130。
吼,真的好喜歡鰭邊肉喔XD

41
我們真的高估自己了!
到後來海鮮丼的飯根本吃不完~~~

另外要說的是和歌壽司的魚湯大推!
本來我們點了三個套餐,但湯品也送上三份,
我還說味噌湯兩碗就好,後來主廚才說他們家不是味噌湯,
而是魚湯!

我一喝就好喜歡,
因為市面上的味噌湯都大同小異,
但和歌壽司用的是鮮魚湯,好美味!!!

熬了整晚的蒜頭及魚骨及魚肉做成的湯底,
上桌前放入薑絲,就是外面一碗貴鬆鬆的魚湯,
但和歌壽司的套餐就附上這種魚湯耶!

感覺一喝感冒都會好XDDD

42
43
甜點可以選冰淇淋或是白玉紅豆湯,
我們兩款都選了!

紅豆湯要花上三天時間才能完成,
喝起來軟綿濃郁,比想像中好喝很多,
不過就是白玉對我來說不算太Q。

但換個角度想,
這畢竟是大部份的人都能接受的口感,
是我自己太喜歡吃超Q的東西,
吃到咀嚼肌都超大XDDD

44
明治的冰淇淋!
可以選北海道牛奶、抹茶、草莓三種口味~

45
46
我們則選了抹茶與北海道牛奶!
每次餐後吃了冰淇淋,都會有種幸福感...

47
41-1
和歌壽司目前下午沒有午休時間,
就算下午不是用餐時間突然肚子餓,
也不用擔心臨時找不到東西吃!

螢幕快照 2015-05-28 下午12.47.21  

在這邊附上位置圖~
下次到台北車站,突然想吃日本料理,
不妨到和歌壽司試試!

握壽司跟天丼類都$240起,
烏龍麵、咖哩飯甚至才$160、$189起,
套餐價含沙拉、魚湯、甜點或飲料,
是不是頗超值???

和歌壽司
台北市重慶南路一段66號1F


 更多新資訊,可加入aiko愛生活粉絲團:) 

還有aiko的G+、還有新浪微博
當然,更不要錯過我的instagram唷!

FB搶先看

更多新資訊,可加入aiko愛生活粉絲團:)

臉書現在越來越常看不到粉絲團動態,
所以一定要記得進入粉絲團,按下「已說讚」旁邊的箭頭,
點選下方的「在動態消息顯示此專頁貼文」,才不會遺漏訊息喔!

ig

追蹤 aiko。手感溫度‧愛生活

Facebook  Google+  ig  pinterest  tumblr  Twitter  新浪微博

Instagram / Twitter / Tumblr / Google+ / Printerest / 新浪微博