【台北北投】北投老爺酒店～純CUISINE歐法料理晚餐、半自助早餐。

喜歡這樣的空間～
各種銅鍋、琺琅鍋壺、木餐具，隨意吊掛在金屬架上，
而滿滿的蔬食，新鮮翠綠，
總讓我覺得一整天可以有飽滿的精神～

北投老爺酒店擁有自己的歐陸餐廳：
位於1F的純CUISINE。

若一泊二食的專案，都在這邊用餐，
外客就算沒有住宿，也可進入餐廳享受餐點，
非常方便～

「本文感謝北投老爺邀請入住，一泊二食後的心得分享：）」

這天先在酒店裡放置好行李，做完SPA後，
就來享受晚餐時光，可詳閱舊文：
北投老爺酒店，來場捷運旁的泡湯按摩舒壓輕旅行。

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上餐前，先送上了水果！

一般我們都把水果放在最後上桌，
其實研究也指出最後才吃水果反而無法消化，
所以北投老爺酒店在上餐前，就先送上水果，
讓味與胃都覺醒，迎接當晚的饗宴：）

先送上飯店自製的麵包～

在盤中倒入橄欖油與紅酒醋～

不管是小法國還是無花果麵包，
都讓我非常喜歡，尤其無花果麵包，
口感鬆軟也帶著些微咬勁，入口後散發酸香，
我個人非常喜歡！

海瓜子海鮮晶凍。

海瓜子做成了涼菜，
再搭配像奶酪般的海鮮晶凍，口感很滑順，
但對我比較不習慣海瓜子以冰涼的做法呈現，
會覺得海瓜子的腥氣多了些～

鮪魚布蕾。
像是烘蛋般的口感，但更加的柔軟些！

前菜就像一幅畫：）

炙燒赤甘甜蝦佐鮮芒果油醋汁。

正對時的芒果做成的醬汁我覺得非常迷人，
還帶有小塊的芒果粒，非常適合夏天的餐點。

醃漬現流鰤魚配海膽佐青蒜冷湯。

新鮮的鰤魚真的非常美味，
配上海膽及青蒜湯，是非常鮮甜的冷前菜！

焗烤北海道干貝佐海膽醬。

熱前菜兩款我都非常喜歡！
厚實又碩大的干貝讓我們很滿足～

煎烤培根生態蝦佐甜椒泡泡襯義式燉飯。

我本來就是燉飯控，
而點餐前服務人員告訴我們頓飯是純正義式做法，
口感會稍硬且帶著米心，正是我最愛的口感，
讓人非常期待～

但上桌後不知道是我們拍照拍了久了些？
入口已沒有帶米心且稍硬的口感，
稍稍可惜了點～

海鮮清湯配煙燻生蠔。

煙燻生蠔有點像是蚝乾的香氣，
我個人頗喜歡，不過新鮮生蠔對我來說也帶有點腥味，
稍稍可惜了些～

不過海鮮湯雖然味道鹹了點，但入口很溫潤，
搭配煙燻生蠔我覺得頗美味！

松露白蘆筍湯配香煎鮮蝦。

一整盤滿滿的蝦，再倒入白蘆筍湯，
我個人非常喜歡這一品，看似濃郁的湯品，
但喝起來卻非常清爽，不會過於膩口。

爐烤伊比利豬佐酸豆奶油蔬菜。

一共有菲力、里肌、松阪豬這三個部位，
不過可能因為菲力本身就沒有太多油脂，
這天的烹調可能稍稍熟了點，少了伊比利豬粉嫩的色系，
在菲力部位就略顯乾柴了些，但松板豬的部位本來就較Q彈，
所以雖然熟度稍過了點，但吃起來口感還是不錯～

 

旁邊的酸豆奶油蔬菜我個人很喜歡，
我是蔬菜控啊～～～

美國頂級牛肋眼佐波特酒醬汁。

我真的是牛肉控，看到牛排總會忍不住下手，
上著還帶著漂亮的粉紅色，但口感不知為何，
單吃的話，會覺得色系雖然粉嫩，但卻少了些多汁柔嫩感，
可以沾取波特酒醬汁一起享用，口感就調整的很不錯！

不過對於沾取醬汁，我個人更喜歡搭配夏威夷黑鹽，
牛排就是要配鹽才能釋放出最佳美味啊：）

法式可麗餅搭堅果起司盤。

餐後甜點有兩款，
可麗餅也是我喜歡的甜點之一，
搭配蜂蜜不會過於甜膩，且堅果非常新鮮香脆，
是道健康卻也可以滿足味蕾的甜點。

文森每日即興創作甜點盤～新鮮無花果。
這次到了純CUISINE，運氣非常好，
吃到很多我喜歡的無花果，品質也很好，
喜歡無花果的朋友不要錯過！

焦糖蘋果佐香草冰淇淋，
只要甜點有蘋果類的，我幾乎都不會放過，
焦糖蘋果搭配的餅乾底皮我都非常喜歡，
只是若是可以多加點肉桂香氣就更迷人了！！！

熱帶風情茶、南非國寶茶。
熱帶風情茶室漂亮的粉紅色，
非常浪漫～

基本上純CUISINE的菜色都很不錯，
但當晚有幾道海鮮的鮮度可以再提升一點就會更棒囉：）

第二天的半自助早餐，也是在純CUISINE享用。

遵循健康管理的純CUISINE，蔬果的選用都頗用心，
果汁也都是不加一滴水的慢磨～

早餐是採半自助的模式，
可以在菜單上選擇喜歡的蛋類與主餐，
果汁及咖啡茶品，其他則可在自助餐台上取餐。

自助餐台的選擇乍看之下並不多，
但每樣都頗精緻，我個人比較喜歡這樣的模式。

因為大家都知道我真的不是個適合吃buffet的人，
每次的buffet料理，總會來來去去繞了好幾圈，
最後根本不知道要拿什麼，所以基本上，
喜歡套餐會高過於buffet～

像這樣種類不多，卻樣樣精緻，就很合我的意：）
尤其吧台區後方吊掛的鍋具，真的太讓我喜歡了！

北投老爺酒店自製的麵包都非常好吃！

熱食類只有幾款，卻非常新鮮好吃，
完全不會像很多自助餐很多種類，
卻很多都不想吃XD

我覺得蔬食類也是北投老爺酒店的強項，
真的都非常新鮮，不管是搭配醬料，
或是新鮮的油醋都非常美味！

沙拉的部分也可以請服務人員幫忙調和醬料，
非常貼心。

冷盤的選擇也讓人眼睛一亮，
像是除了火腿、燻鮭魚等冷盤，
烤櫛瓜跟烤茭白筍真的超棒，新鮮又美味！

水果盤我竟然忘了吃，
看起來超美味啊，哭～～～

先來盤新鮮沙拉，再配上飯店自製的麵包～

不一會，菜單上的新鮮果汁就上桌了！

蛋類選了西班牙烘蛋與炒蛋，
不過一開始炒蛋廚師好像下手太重，
太鹹了點，所以有請他們換一份XD

滿滿的一桌！

每人都會有一份炒青菜，
我超喜歡！

主餐的部分，選了一款蔬食義大利麵，
是很清淡的口味，但吃起來很清爽，
蔬菜量也頗足夠～

另一份則選了無骨牛小排胡麻烏龍麵！
胡麻醬配上烏龍麵本來就是我的愛，
烏龍麵吃起來很Q譚，搭配胡麻醬，
非常美味，大推這款～

餐後咖啡用馬克杯裝，
份量頗大～

北投老爺酒店入口的休憩區，是很舒服的方形沙發，
搭配圓中帶方的釣魚力燈，背面的畫作也搭配的極佳！

是藝術創作家林文魚的畫作，以「北投石」為創作之源，
並取温泉煙嵐之寓意，創作出「水」、「煙」、「石」系列藝術作品，
與荷蘭Mecanoo團隊分別以東、西方不同觀點，
精彩呈現北投獨特又到位的自然地理特色！
(摘自北投老爺酒店官網)

北投是一個得天獨厚的區域，
有滿滿的綠意、自然的溫泉，如果來不及出國，
也可以到北投老爺酒店享受城市輕旅行的氛圍：）

北投老爺酒店(點入看房價訂房)
台北市北投區中和街2號

延伸閱讀：
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