【好書試讀】貓兒的第二本書上市～貓兒的幸福餐桌。
是的，貓兒的第二本書上市了！
一直以來，都很喜歡貓兒的文章～
那種生活的自然感，
讓我非常的嚮往，就連山居生活，
也是受了貓兒的影響！
之後，貓兒出了第一本書：
貓兒的玩樂廚房。
毫不考慮的就馬上入手，
很家常又很簡單的菜色，
真得讓新手都能輕鬆上手！
而這次貓兒的第二本書上市，
榮幸得到出版社的青睞，獲得了貓兒的新書，
真的非常開心^^
貓兒的文章總是很有生活感，
平實的文字卻讓人常常回到過去的記憶中。
這本書裡有很多貓兒小時的記憶，
卻也有我的！
還記得小時候，那時風靡的就是天天開心，還有布袋戲，
每天放學回家，老佛爺總會幫我準備蒸蛋跟太陽蛋肉。
配著飯還有布袋戲，那時也沒有甚麼精美的擺盤，
就只是一個淺鐵鍋盛裝的太陽蛋碎肉，
卻很滿足的兒時生活！
而梅干扣肉也是我記憶中的美食。
爸爸那一輩雖然是緬甸華僑，但也是廣東客家人，
小時後廚櫃裡的甕裡，都會有梅干菜，
梅干扣肉也是爹地的拿手好菜。
還記得大前年的年節，爸爸打開甕裡已沒了梅干菜，
隨手做了一道紅燒肉，家常卻又熟悉的味道，
真得非常溫暖！
而水果入菜當甜點也是我的愛！！！
而跟三五好友相聚的派對時光，
更是讓生活美滿的方式！
人生中，
有朋友相聚在家中的餐桌上，
舉杯狂歡，隨著餐桌上的燭光搖曳著，
是多美好的人生？
當然，基本款的醬料可以輕鬆調配出，
其他菜色變化就很多，新手都能輕鬆上手！
家常的菜色，往往都是記憶裡得好味道。
而且攝影是我一直以來都很愛的阿威，
這本書我真得很喜歡^^
東方社會的觀念裡，餐廚是一間房子的重心，
而餐桌更是凝聚全家人不可或缺的關鍵。
貓兒第一本書『貓兒的玩樂廚房』想要跟你分享，做菜一點都不困難。
而第二本書，更想要讓你知道，為重要的人做菜，是一件多麼幸福的事情。
料理不用很複雜，好吃就好！
偶爾偷吃步也無仿，開心就好！
不管你是一個人吃飯，兩個人晚餐，還是三五好友的派對，
重點是～幸福就好！
就這樣，貓兒的幸福餐桌，熱騰騰上菜囉！
在每一場料理活動或課程裡，大家總是可以看到貓兒一邊與大家談笑，
手邊俐落的將各種食材入鍋，就像一首優雅的爵士樂，鍋鏟隨著節奏舞動，
變出一道道讓人瞪大眼睛，露出滿足微笑的美味。
『幸福』是源自於餐桌上的溫度，貓兒透過做菜來與你分享他的Life Style！
現在，翻開貓兒的幸福餐桌，從此你就有了365天在家吃飯的好理由。
我非常喜歡貓兒的生活態度。
那時在貓兒家看到一句話：
搬到山居即將步入第三個年頭，想到十年前開始遷徙到台北近郊的山上居住時。
朋友們還以山上不方便、離市區遠，買東西還要特意下山真是麻煩….等理由建議我放棄。
因為怎麼可能山上會比市區好呢？沒想到，十年倏地飛逝．．．
現在，小小庭院成型、植物自在呼吸成長; 狗狗們出門就可以散步。
擁有一個實用美妙的廚房，現在還多了好鄰居+酒友。
看著四季替嬗，感受跟市區截然不同的生活形態，對我而言，
是曾經住在便利的都市，神經卻逐漸鈍化的我很難體會的。
坐在發呆庭前看著早上輪著盛開的扶桑花對我展露歡顏，
突然想到朱平先生曾說的兩句話：
有時候「知道自己願意放棄什麼,比知道自己要什麼更重要!」
閉上眼睛，真是再同意不過了！
（以上摘自貓兒）
很多人喜歡的繁榮的市中心生活著，
當然，也有人嚮往著山居得清幽。
想要甚麼樣的生活，自己最清楚，
最重要的是要讓自己過得開心。
所以貓兒得這席話真得讓我心有戚戚焉！
現在每天一起床，帶著傑西到露台散步，
我坐在角落看著遠方，心裡則忍不住想著：
這真的是我認識的地方嗎？
沒有車水馬龍的噪音，沒有一開窗就是水泥牆的世界，
只有蟲鳴鳥叫的悅耳聲響，推開門是映入眼簾的滿滿綠意，
露水在清晨顯得特別迷人。
我發現，這個世界跟我以前認識的不太一樣，
突然變的美好了起來！
以往住在市區，一切都很方便，但總是覺得少了些甚麼，
似乎只在水泥叢林中便利的生活著。
但在這裡，我找到好多已經遺忘的事！
我忘了空氣有多清新，我忘了山景綠樹有多美，
我忘了天空有多藍，我也忘了草地有多舒軟，
我忘了星星有多亮，我忘了陽光有多美好，
更忘了自然風多舒服，蟲鳴鳥叫多清亮～
但是在山居生活中，我全都記起來了！
如果你也熱愛生活，
甚至你只是剛想開始洗手作羹湯的新手廚娘，
這本書，會讓你懷念起家的味道，
更想要重現家的香氣。
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