【東方美饌】銀杏台菜～我喜歡的味道！

 

層層相疊的金塔肉，
是師傅的努力．．．

 

這天，接到銀杏的試吃邀請，
我心裡笑了一陣～

因為我每次都說我記憶力變的很差，
需要大量的銀杏，沒想到竟然要來銀杏吃飯？？？

我們今天到的是遙遠的大葉高島屋，
店內的空間挺寬敞，不會太過擁擠！

 

邊邊有一區區的小圓桌區！

 

先來個香片吧！

 

餐巾紙上的圖案很美麗！

 

韮香芙蓉塔，＄２８０．

 

長條狀的蛋豆腐，
直的，橫的，堆成高塔，
用像是蒼蠅頭配料中的韭菜與豆豉，
在配上醬汁，淋在豆腐上！

我本身就喜歡蛋豆腐，
所以這道完全是我的菜無誤！

 

粉肝／去骨油雞雙拼，＄４００．
這道單價不算便宜，但真的不錯吃！
粉肝向來不是我的菜，小魚倒是很愛，
不過聽說鹹了點！

 

而他們的油雞我卻好喜歡！
冰鎮的剛好，外皮吃來有脆度，
肉質卻鮮嫩多汁，我好喜歡阿．．．

 

千層梅干扣肉，＄４８０．

單價乍看之下也是不便宜，
但是金塔肉這種菜色本來就是費工的功夫菜啊！

 

服務人員幫我們切開他！！！

 

層層相疊的扣肉，看起來超吸睛，而且燉的很好，吃起來不會有油膩感！
調味不會過甜，最妙的是下方的梅乾菜竟然不會過鹹，
可以直接吃耶，吃完不會一直想喝水，很適合我阿．．．

 

鹹酥蝦，＄３６０．
大約八九隻，單價也是不算便宜，
但這道菜我也很喜歡！

 

已經把蝦背劃開，
擺盤也很美，吃起來酥香不油，
我覺得蝦不小耶，但小魚覺得很小，哈哈哈！

 

海蚌絲瓜，＄２５０．
有四顆超大的海蚌，看起來就很滿足！

而絲瓜料理的非常翠綠，
吃起來仍是脆口，但入味的，我很喜歡！
而海蚌有兩個可能浸在湯裡比較久，所以吃起來比較老，
我吃到的則是好肥美的海蚌，開心啊！

 

茄香肉絲塔，＄２８０．
茄子一直是我的愛，所以說什麼都想點阿！

而上面的肉絲調味偏甜，有點像京醬肉絲，
我都很想拿麵皮來包著吃，哈！

而茄子是我喜歡的細長條切法，
且切的很長一條，賣相十足～

而茄子的味道比較清淡，肉絲卻非常濃郁，
剛好把肉絲疊在茄子上，
一同入口，好好吃啊！

 

飯鬼們又點了菜圃炒飯，＄２２０．
這菜圃炒飯炒的真好！

 粒粒分明卻不油膩，
 而且菜圃並不會過鹹，
搭配起來非常美味，
下次要請他們家辣椒下去炒，
 一定會更迷人阿．．．

後來才知道原來銀杏跟我以前很愛的～
ＩＲ　ＣＨＩＮＡ是同個集團！！！
難怪他們的菜我都挺喜歡～

剛開幕一切都很新穎，
服務態度也都很棒，
希望能繼續維持下去阿^^
加油！

銀杏台菜
台北市士林區忠誠路2段55號12F