前陣子因為肯吉膽固醇又升高了， 只好捨棄以往熱愛的牛小排跟牛肋， 改買油花比較少的嫩肩里肌牛排... 嫩肩牛排就不像牛肋隨便弄都好吃，剛好又開始種香草， 所以最近一直在研究嫩肩里肌牛排怎樣可以有高級牛排的口感跟香氣， 至少讓我自己吃的時候，不要覺得很無聊就不想吃 最後實驗了三次，終於抓到用IH爐配鐵板， 弄出五分熟最適合的時間。 這篇就把好好市多嫩肩牛排完美熟度～ 氣炸鍋、鐵煎法時間都給你喔！ 照...