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【美好餐具】不吃色不發霉美國epicurean環保砧板、Joseph Joseph料理配件。

各種居家好物或是料理器具真的就是我的愛啊!
最近疫情升溫,也開始停課,我們就好好待在家,
千萬部要趴趴走,增加醫護人員的壓力~

待在家就要讓各種用具更美好,做菜才更有動力。

每天都會用洗碗機後,就開始想把所有料理物品都換成可進洗碗機的,
從換砧板開始,一路到Joseph Joseph的料理配件,
廚房器具越來越好用真的會讓人更想進廚房啊!

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美國epicurean環保砧板

說真的,這砧板我真的觀望滿久,因為他不算便宜…
當初在紐約Chelsea Market就有看到,覺得很好看,
但因為我用習慣了木砧板,一開始對這種環保砧板都沒什麼FU,
所以就沒下手…

直到我發現我開始天天用洗碗機後,
開始覺得連砧板都不想手洗(到底多懶惰)XDDD

就終於入手觀望很久的epicurean環保砧板!
換了之後才有種「後悔太晚換的概念」~

 


木砧板的缺點,應該就是食材的水分會一直被吸入,
還有會發霉吧XDDD

換了後真的再也不會看著食材水份被砧板吸入,
真的放心很多!!!

 

Epicurean 是一家專門打造滑板公園的廠商製作的,
一開始只是將環保複合木材的剩料做成砧板分送親友,
想不到竟大受好評,現在還擴及器皿、杯墊、
鍋鏟、叉匙等各式餐飲用品。

因為可以耐熱到170度左右,
無孔隙不用擔心食材的水份被吸入!
環保複合木不用擔心傷害刀具,
最重要的是能進洗碗機裡機洗,
真的是現代主婦會覺得相見恨晚的砧板啊!

尤其是超輕,大概三塊才原本木砧板的厚度,
好收納,用到目前也完全沒發霉,真的好適合台灣

 


而epicurean環保砧板款式超多,我一開始也是選擇障礙超久,
後來我清醒了,選了一個基本款荳蔻色S跟兩款把手大款。

但後來我覺得基本款應該選M,我自己覺得S用來切水果時,
總會覺得面板有點小,應該選M號。

而還想要入手樂活款L號!!!
全功能款雖然有溝槽,但外觀圓圓的,
四角又有止滑貼,四邊黑黑的我沒那麼喜歡XDDD

 

我跟你們說,把手款真的是夢幻逸品,
也直接可以當上菜盤,超級多用途,
這一定要列入購買清單。

 

我就是兩色都選不出來,索性兩色都入手了XD

一開始還沒想好哪個切生哪個切蔬果,
後來決定原色切蔬果,黑色切生肉~
再也不用看著生肉的血水滲進木砧板裡而心驚膽跳了!!!

 

把手款雖然有把手,但我還是把它分兩面使用,
一面可切生肉,一面切熟食。

在手把款上切菜就是一種爽快,因為美啊!
切完就丟洗碗機完全不負擔XDDD

不過所有款式裡只有全功能款有止滑墊,
其他款式多少都會滑動,但因為我們都不是要剁肉那種,
所以會滑動的部分對我來說真的還好喔。

如果你常常需要重切重剁,
那可能還是要傳統比較重的木砧板比較適合呢~

 

手把款因為有把手所以超方便,
切好菜直接拿著把手把食材下鍋就好。

我覺得黑色超適合當上菜盤耶!!!
東西放在上面都好有質感~

 

 

手把款真的就是用的時候是超棒砧板,
不用的時候放在那邊也是超美裝飾品,
如果你正在考慮epicurean環保砧板的話,
大推有手把這一款!

 

而基本款我覺得也可以入手,
因為經典荳蔻色只有基本款才有,
且有掛勾!

但我自己覺得S對我來說太小了,切水果常常覺得板面太小XD
要說什麼後悔的話,就是基本款應該要選M號以上拉,嗚嗚~

 

你看,用手把款切水果是不是比較剛好!
這大概就是基本款的M左右尺寸,真的覺得選M以上比較剛好。

 

而要說遺珠之憾,應該就是樂活款沒有入手!
因為完全是方形空的愛,沒有圓弧,
連孔洞都方形,L尺寸又夠大,真的愛慘了!
可惜他沒有荳蔻色,不然就完美~

如果是常在煮的主婦,我自己的排名是:
樂活款L、基本款荳蔻色M或L、把手款大黑,
這樣你不同款不同大小跟色系都入手了!

如果不常煮,偶爾切切菜或烹飪,
我覺得可以買個把手款大的,
可以切蔬果、熟食或當上菜盤,
另外再加一個基本款S切生食應該就很夠了。

 


再來就是我的夢幻逸品Joseph Joseph料理配件!
他們家產品真的多到不行,像是廚餘桶、瀝水架、
清潔收納幫手等等超難選,一樣會選擇障礙大爆發~

 


Joseph Joseph 智慧除臭廚餘桶(天空藍-限定色)
贈專用廚餘袋7入

這廚餘桶不用說,是JJ的經典熱銷款!
我之前一直沒有入手就是覺得白色好看但又有點少了什麼…
直到這新款限定的天空藍出現我才整個被燒到,一定要入手啊~

 

這次開團有送7個專用廚餘袋,
用完後也可以隨時上網買貨到百貨專櫃加購~
不過我覺得用一般塑膠袋就很夠用了,
不一定要搭配專用廚餘袋喔!

 


上面有可替換除臭劑,
我覺得真的有點用耶!!!

網路上有些說用了這廚餘桶完全沒臭味,
我覺得算是正確,因為沒有打開蓋子前靠近真的不會有味道,
但像我曾經放了三天的廚餘,沒開蓋不會有臭味飄出,
但開蓋又要丟新廚餘時還是會聞到味道喔~

除臭劑效果是有,但不可能完全沒臭味,
不過通常大家廚餘都是天天倒,比較少像我放到三天,
基本上天天倒的話,開蓋就不太有明顯臭味囉!

 


以前每次備料石切下來的東西都丟在水槽裡,
最後要收的時候都覺得超噁心XDDD

現在有廚餘桶,邊切就邊丟在廚餘桶裡,
我的水槽終於不再堆滿蔬果垃圾,
清理超方便。

 

Joseph Joseph 可延伸杯碗盤瀝水組(天空藍)

這新款的碗盤瀝水組超美,
而且可伸縮!!!

 


碗盤不多或小空間可以直接用最小模式!
家中人口眾多或是空間寬敞,直接拉到最開,
可以放好放滿,超方便~

 


濾水口可稍微調整方便,
但只能從短邊出水,無法兩邊交換喔!
我個人很喜歡凸起上面的矽膠,
不用怕傷碗盤。

 


Joseph Joseph 清潔用品收納座

這天空藍的清潔用品收納座真的超方便,
除了像我放一些筷子湯匙或是奶瓶刷外,
也可以放洗碗精瓶罐,把菜瓜布、洗潔精集中管理:)

 

 

Joseph Joseph 大蒜磨粒好棒棒

很不想要手碰大蒜的我,這個毫不猶豫一定要入手!

 


我平常都把大蒜放進冷凍,從冷凍拿出來也可以立刻擠出蒜泥~

 

我很討厭生蒜的味道,
但又不得不說像是醃肉、燙青菜、
醃黃瓜還是得要大蒜的香氣!

但像我這麼不想碰生蒜,
這種大蒜擠壓器就是救星~

 



Joseph Joseph 3合一刨絲器

前陣子超夯的減醣料理櫛瓜麵,有了它就能搞定!!!
虛華的主婦一定要來一個XD

 

Joseph Joseph 3 in 1 削皮刀
這一支抵三支,只要按下一個鈕,就能更換不同削皮款式,
終於可以省下一些廚房收納空間。

 

◆鋸齒削皮適用水果
◆平面削皮適用根莖類蔬菜
◆刨絲適用蔬果刨長條絲

 


一般基本的平面款,除了削一般蔬果皮外,
輕鬆就把小黃瓜片薄真的超美。

 

一鍵切換不同削皮款式~

 

一樣的小黃瓜立刻可以變成黃瓜絲

 

高麗菜絲也能輕鬆搞定!

 


京醬肉絲的黃瓜絲跟高麗菜絲,
或是擺盤的黃瓜片都能輕鬆搞定!

 

Joseph Joseph 量杯打蛋盆9件組
這組單價真的不便宜,
但有了它你真的所有廚房器具都搞定!!!

 

•NestTM系列將烘焙工具組由小到大層疊收納設計,
不佔空間,使用時拿取一目了然。

•底部止滑設,寬幅的握把,使用更輕鬆且穩固。

•Joseph Joseph 量杯打蛋盆9件組包括 :

5 款量杯 : 1茶匙 (5ml), 小型及大型攪拌盆 (0.5L/4.5L)、
不銹鋼濾篩 (1.65L)及濾籃 (3L),
一應俱全,是準備食材的好幫手。

 

除了量匙外,還有量杯,
對要烹飪的朋友來說超方便。

不銹鋼濾篩 (1.65L)及濾籃 (3L),
烘焙或是洗蔬果超好用。

洗蔬果時我會用大盆跟濾籃一起,
先浸泡後把濾籃拿起,就能迅速瀝乾水分。

做麵糊或醃漬蔬菜需要瀝乾水分時,用大盆跟濾籃超好用~
做鬆餅時也超方便,量匙跟小盆都可以做鬆餅糊。

 

五種口味的量匙無敵方便,
而且最後全都收進大盆裡,完全不佔空間,
要用時也不會找不到,也真心推薦。

 

Joseph Joseph 不沾桌矽膠料理鏟匙組
主婦們也是有這款料理匙組後就無敵!

 


有煎鏟、料理匙、刮刀、過濾匙、去油鍋鏟,
全都可以放在底座上收納也兼擺設!

 

我最常用的就是料理匙了!

 

除了炒菜翻炒時超方便外,還可以澆淋醬汁

 


也能直接盛起食物裝盤!

 

最重要的一樣是不沾桌!
過濾匙在煮水餃、燙蔬菜跟吃鍋時必備,
且一樣免沾桌,就算撈完火鍋料後放在桌上,
也不會把桌子弄髒。

 

刮刀是烘焙控必備好物。

 

對於從料理機中把食材撈出來或攪拌也很方便。

 

煎鏟因為斜面邊,很方便鏟製食物下方翻面或切斷食材,
矽膠面可耐高溫達270度,像炒溫度一下就會升高的醬汁,
這種料理匙組真的必備,不用擔心過於高溫而釋放有毒物質外,
矽膠鍋鏟適用於任何鍋組,不用擔心刮傷鍋物的表面塗層。

 

炒到一半要加醬汁或是臨時要去冰箱拿東西,
都可以隨手佔放,這就是免沾桌的好處啊!

 

去油鍋鏟,也是翻面快炒時很方便,像是炒蔬菜蛋類,
不希望有太多油或湯汁的話,用這個就很方便~

一次把五種料理匙都備齊,看來就差個料理夾就完美了啊!!!


Joseph Joseph 不沾桌不鏽鋼餐夾
而料理匙中我自己覺得最最最好用的就是餐夾了!
但因為矽膠料理鏟匙組沒有餐夾,
我就另外買了餐夾。

基本上我覺得餐夾無敵,可以拌炒、可以夾肉菜,
除了不能舀醬汁外,基本上都萬用~

如果你家裡人口不多,覺得矽膠料理鏟匙組太多,
建議可以買個餐夾就搞定。

 

Joseph Joseph 不沾桌刀具3件組
我超推這款,無敵好切深色又好看,竟然三件組才$700多!!!
這個不買你一定會後悔~

 

而且這刀具是不沾桌款,真的超推!
平常東西切一切臨時要接電話什麼的,
常會陷入一種刀子不知道要放在哪的窘境~

放在流理台上就髒了,拿在手上接電話又超怪…
但Joseph Joseph這款刀具就是免沾桌設計,
放在桌上也不會沾染到流理臺,是不是超。聰。明!

每款刀都有自己的刀套,
要帶出去野餐都沒問題!

不沾桌真的是這世紀最強設計,
刀子再也不用怕暫放弄髒桌子!

 

而且這刀無敵利,也許你會覺得是因為新刀才這麼好切,
但我買過滿多刀具,新刀也沒有好切成這樣,
且以三把才$700多塊來說真的無敵超值,
你會覺得瞬間刀工都變好XDDD

最近切肉跟切菜都愛用這把,真的無敵好用!!!

 

有時候硬梗的地方切起來會超卡,
但用Joseph Joseph這把主廚刀超好切!!!

 

切黃瓜跟片牛肉的時候你都會覺得刀工變超好,
立刻升級大廚~~~這價格真的打趴市面上很多刀具,
真的是入手度NO.1的排名。

 

這次一次把廚房超好用的料理器具備齊,
廚房器具越來越好用真的會讓人更想進廚房啊!

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