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【美好餐具】不吃色不發霉美國epicurean環保砧板、Joseph Joseph料理配件。

各種居家好物或是料理器具真的就是我的愛啊!
其實想入手Joseph Joseph料理配件已經好久了,
但前陣子比較忙,去年從歐洲回來後發現懷孕,
一路到九月生了閃亮後,才有時間好好做菜。

去年發現開始每天都會用洗碗機後,
就開始想把所有料理物品都換成可進洗碗機的,
從換砧板開始,一路到Joseph Joseph的料理配件,
廚房器具越來越好用真的會讓人更想進廚房啊!

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美國epicurean環保砧板

說真的,這砧板我真的觀望滿久,因為他不算便宜…
當初在紐約Chelsea Market就有看到,覺得很好看,
但因為我用習慣了木砧板,一開始對這種環保砧板都沒什麼FU,
所以就沒下手…

直到我發現我開始天天用洗碗機後,
開始覺得連砧板都不想手洗(到底多懶惰)XDDD

就終於入手觀望很久的epicurean環保砧板!
換了之後才有種「後悔太晚換的概念」~

 


木砧板的缺點,應該就是食材的水分會一直被吸入,
還有會發霉吧XDDD

換了後真的再也不會看著食材水份被砧板吸入,
真的放心很多!!!

 


Epicurean 是一家專門打造滑板公園的廠商製作的,
一開始只是將環保複合木材的剩料做成砧板分送親友,
想不到竟大受好評,現在還擴及器皿、杯墊、
鍋鏟、叉匙等各式餐飲用品。

 

 因為可以耐熱到170度左右,
無孔隙不用擔心食材的水份被吸入!
環保複合木不用擔心傷害刀具,
最重要的是能進洗碗機裡機洗,
真的是現代主婦會覺得相見恨晚的砧板啊!

尤其是超輕,大概三塊才原本木砧板的厚度,
好收納,用到目前也完全沒發霉,真的好適合台灣

 


而epicurean環保砧板款式超多,我一開始也是選擇障礙超久,
後來我清醒了,選了一個基本款荳蔻色S跟兩款把手大款。

但後來我覺得基本款應該選M,我自己覺得S用來切水果時,
總會覺得面板有點小,應該選M號。

而還想要入手樂活款L號!!!
全功能款雖然有溝槽,但外觀圓圓的,
四角又有止滑貼,四邊黑黑的我沒那麼喜歡XDDD

 

我跟你們說,把手款真的是夢幻逸品,
也直接可以當上菜盤,超級多用途,
這一定要列入購買清單。

 

我就是兩色都選不出來,索性兩色都入手了XD
反正最後原色切蔬果,黑色切生食剛好!

 

把手款雖然有把手,但我還是把它分兩面使用,
一面可切生肉,一面切熟食。

 


在手把款上切菜就是一種爽快,因為美啊!
切完就丟洗碗機完全不負擔XDDD

不過所有款式裡只有全功能款有止滑墊,
其他款式多少都會滑動,但因為我們都不是要剁肉那種,
所以會滑動的部分對我來說真的還好喔。

如果你常常需要重切重剁,
那可能還是要傳統比較重的木砧板比較適合呢~

 

手把款因為有把手所以超方便,
切好菜直接拿著把手把食材下鍋就好。

 


我覺得黑色超適合當上菜盤耶!!!
東西放在上面都好有質感~

 

一開始還沒想好哪個切生哪個切蔬果,
後來決定原色切蔬果,黑色切生肉~
再也不用看著生肉的血水滲進木砧板裡而心驚膽跳了!!!

 

手把款真的就是用的時候是超棒砧板,
不用的時候放在那邊也是超美裝飾品,
如果你正在考慮epicurean環保砧板的話,
大推有手把這一款!

 

而基本款我覺得也可以入手,
因為經典荳蔻色只有基本款才有,
且有掛勾!

但我自己覺得S對我來說太小了,切水果常常覺得板面太小XD
要說什麼後悔的話,就是基本款應該要選M號以上拉,嗚嗚~

 

你看,用手把款切水果是不是比較剛好!
這大概就是基本款的M左右尺寸,真的覺得選M以上比較剛好。

 

而要說遺珠之憾,應該就是樂活款沒有入手!
因為完全是方形空的愛,沒有圓弧,
連孔洞都方形,L尺寸又夠大,真的愛慘了!
可惜他沒有荳蔻色,不然就完美~

如果是常在煮的主婦,我自己的排名是:
樂活款L、基本款荳蔻色M或L、把手款大黑,
這樣你不同款不同大小跟色系都入手了!

如果不常煮,偶爾切切菜或烹飪,
我覺得可以買個把手款大的,
可以切蔬果、熟食或當上菜盤,
另外再加一個基本款S切生食應該就很夠了。

 

再來就是我的夢幻逸品Joseph Joseph料理配件!
他們家產品真的多到不行,像是廚餘桶、瀝水架、
清潔收納幫手等等超難選,一樣會選擇障礙大爆發~

 

Joseph Joseph 不沾桌刀具3件組
我超推這款,無敵好切深色又好看,竟然三件組才$700多!!!
這個不買你一定會後悔~

 

而且這刀具是不沾桌款,真的超推!
平常東西切一切臨時要接電話什麼的,
常會陷入一種刀子不知道要放在哪的窘境~

放在流理台上就髒了,拿在手上接電話又超怪…
但Joseph Joseph這款刀具就是免沾桌設計,
放在桌上也不會沾染到流理臺,是不是超。聰。明!

 

每款刀都有自己的刀套,
要帶出去野餐都沒問題!

 

而且這刀無敵利,也許你會覺得是因為新刀才這麼好切,
但我買過滿多刀具,新刀也沒有好切成這樣,
且以三把才$700多塊來說真的無敵超值,
你會覺得瞬間刀工都變好XDDD

 


不沾桌真的是這世紀最強設計,
刀子再也不用怕暫放弄髒桌子!

 

最近切肉跟切菜都愛用這把,真的無敵好用!!!

 


有時候硬梗的地方切起來會超卡,
但用Joseph Joseph這把主廚刀超好切!!!

 


切黃瓜跟片牛肉的時候你都會覺得刀工變超好,
立刻升級大廚~~~這價格真的打趴市面上很多刀具,
真的是入手度NO.1的排名。

 

Joseph Joseph 3 in 1 削皮刀
這一支抵三支,只要按下一個鈕,就能更換不同削皮款式,
終於可以省下一些廚房收納空間。

 

◆鋸齒削皮適用水果
◆平面削皮適用根莖類蔬菜
◆刨絲適用蔬果刨長條絲

 


一般基本的平面款,除了削一般蔬果皮外,
輕鬆就把小黃瓜片薄真的超美。

 


一鍵切換不同削皮款式~

 


一樣的小黃瓜立刻可以變成黃瓜絲

 

高麗菜絲也能輕鬆搞定!

 

京醬肉絲的黃瓜絲跟高麗菜絲輕鬆搞定!

 

Joseph Joseph 量杯打蛋盆9件組
這組單價真的不便宜,
但有了它你真的所有廚房器具都搞定!!!

 

•NestTM系列將烘焙工具組由小到大層疊收納設計,
不佔空間,使用時拿取一目了然。

•底部止滑設,寬幅的握把,使用更輕鬆且穩固。

•Joseph Joseph 量杯打蛋盆9件組包括 :

5 款量杯 : 1茶匙 (5ml), 小型及大型攪拌盆 (0.5L/4.5L)、
不銹鋼濾篩 (1.65L)及濾籃 (3L),
一應俱全,是準備食材的好幫手。

 

除了量匙外,還有量杯,
對要烹飪的朋友來說超方便。

 


不銹鋼濾篩 (1.65L)及濾籃 (3L),
烘焙或是洗蔬果超好用。

 

洗蔬菜時我都會用大盆,
然後開水沖洗一兩分鐘,浸泡一下才瀝乾。

 


洗蔬果時我會用大盆跟濾籃一起,
先浸泡後把濾籃拿起,就能迅速瀝乾水分。

 


做麵糊或醃漬蔬菜需要瀝乾水分時,
用大盆跟濾籃超好用。

 

五種口味的量匙無敵方便,
而且最後全都收進大盆裡,完全不佔空間,
要用時也不會找不到,也真心推薦。

 

Joseph Joseph 不沾桌矽膠料理鏟匙組
主婦們也是有這款料理匙組後就無敵!

 


有煎鏟、料理匙、刮刀、過濾匙、去油鍋鏟,
全都可以放在底座上收納也兼擺設!

 

我最常用的就是料理匙了!

 


炒菜翻炒時超方便~

 

可以澆淋醬汁

 


也能直接盛起食物裝盤!

 

最重要的一樣是不沾桌!

 


過濾匙在煮水餃、燙蔬菜跟吃鍋時必備,
且一樣免沾桌,就算撈完火鍋料後放在桌上,
也不會把桌子弄髒。

 


刮刀是烘焙控必備好物。

 


對於從料理機中把食材撈出來或攪拌也很方便。

 


煎鏟因為斜面邊,很方便鏟製食物下方翻面或切斷食材,
矽膠面可耐高溫達270度,像炒溫度一下就會升高的醬汁,
這種料理匙組真的必備,不用擔心過於高溫而釋放有毒物質外,
矽膠鍋鏟適用於任何鍋組,不用擔心刮傷鍋物的表面塗層。

 

炒到一半要加醬汁或是臨時要去冰箱拿東西,
都可以隨手佔放,這就是免沾桌的好處啊!

 



去油鍋鏟,也是翻面快炒時很方便,像是炒蔬菜蛋類,
不希望有太多油或湯汁的話,用這個就很方便~

一次把五種料理匙都備齊,看來就差個料理夾就完美了啊!!!

 

這次一次把廚房超好用的料理器具備齊,
廚房器具越來越好用真的會讓人更想進廚房啊!

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