魚香醬

【中式料理】魚香茄子~其實裡面根本沒有魚!

【中式料理】魚香茄子~其實裡面根本沒有魚!
我是超級無敵茄子控,只要自助餐或是麵食小店, 小菜中有茄子,我幾乎就不會放過!!! 每次去熱炒店總是看到茄子也忍不著點, 常看到許多人對茄子很嫌棄, 但明明茄子就是超級美食啊~ 快來我的地盤:aiko愛生活、IG、好物社團、Line社群,一起聊天玩樂:)   因為我是很討厭起油鍋的人,所以茄子我只用燙的! 通常燙茄子不變黑就是兩種方式: 1.水裡加醋不用壓 2.水裡不加醋用大勺將茄子壓入...