豆豉料理

【中式料理】超快速上菜~清蒸豆豉鱈魚。

【中式料理】超快速上菜~清蒸豆豉鱈魚。
每天的餐桌就是這樣,幾乎一定都有菜、蛋或豆腐, 然後一到兩份肉,有時候是肉或海鮮! 前陣子還在想如果沒有小孩,我們因為懶得煮, 每天都要想著:「晚餐吃什麼?」 然後就是外食吃到膩... 但有了孩子後除非有特別想吃的外食, 或真的很累不想煮叫外賣外,幾乎能自己煮時就自己煮, 除了比較健康外,也不用外食吃到膩! 也因為自己懶,做的菜色幾乎都是很迅速可以上桌的, 反正現在都是氣炸鍋、氣炸烤箱、蒸爐、IH...

【中式料理】蒼蠅頭,重口味的美味下飯菜。

【中式料理】蒼蠅頭,重口味的美味下飯菜。
記得第一次吃到蒼蠅頭,是在Kiki。 那時候那種韭菜花的脆口、絞肉的醬香, 入口有辣度的菜餚,真的讓我超快就扒玩一碗飯!!! 以前我是不太吃絞肉,也不吃韭菜的, 而蒼蠅頭就是把這兩樣我都不愛吃的食材組合在一起, 意外的讓我愛上了韭菜花~ 這道下飯菜在我自己搬出去住後, 也不時會出現在我們的餐桌上,也都是一種青春的記憶啊! 快來我的地盤:aiko愛生活、instagram、好物社團,一起聊天玩樂:)...

【中式料理】豆豉雞丁,單吃配飯兩相宜~

【中式料理】豆豉雞丁,單吃配飯兩相宜~
前一陣子因為吃太肥滿,覺得太沒有職業道德, 晚餐決定都要清淡無澱粉飲食, 所以就買了很多雞柳條,因為雞柳不像雞腿油脂旺盛, 相較於雞腿,雞柳健康低脂,又不像雞胸那麼容易乾柴, 完全符合職業道德餐的需求,所以家裡又充滿了雞丁料理... 快來我的地盤:aiko愛生活、instagram、微博、G+,一起聊天玩樂:) 其實很明顯可以發現這就是一道清冰箱的料理XDDD 因為有剩下的紅蘿蔔跟黃瓜,立刻切絲~...

【中式料理】豆豉魴魚,簡單又美味的無骨魚料理~

【中式料理】豆豉魴魚,簡單又美味的無骨魚料理~
我是一個超討厭吃魚的人。 因為小時候有一次吃魚被魚刺卡到, 之後就很討厭吃魚,正所謂一朝被蛇咬十年怕草繩啊XD 但還是有我願意吃的魚,像是鮭魚、鱈魚、魴魚, 這類大刺於或是無骨魚,可以盡情的吃不用擔心被卡, 尤其魴魚無骨又便宜,以後時髦也很適合食用。 不管種口味或清淡口味都很適合,完全是居家必備的魚類啊!!! 快來我的地盤:aiko愛生活、IG、好物社團、Line社群,一起聊天玩樂:)  ...

【中式料理】豆豉苦瓜,下飯必備菜色!

【中式料理】豆豉苦瓜,下飯必備菜色!
一直喜歡重口味料理,尤其從小就很喜歡豆豉入菜的料理, 像是苦瓜、蒼蠅頭,只要有豆豉就可以讓我扒好幾碗飯! 而我從小就是個奇怪的孩子,很多人不愛吃的蔬菜、苦瓜、 青椒等等,我從小就很愛,尤其是苦瓜這樣食材, 每次看到麵攤小菜有苦瓜,或是熱炒店有苦瓜都忍不住會點, 今天就把苦瓜跟豆豉合在一起大快朵頤吧:) 快來我的地盤:aiko愛生活、instagram、微博、G+,一起聊天玩樂:) 其實這也是清冰箱...

【東方料理】蔭豉蚵仔,超簡單的強大殺飯料理!

【東方料理】蔭豉蚵仔,超簡單的強大殺飯料理!
一直超喜歡蔭豉蚵仔這道菜, 我愛蚵仔的鮮美,也愛蔭豉的鹹香, 也很喜歡豆腐的口感及醬香,把這幾個元素結合在一起, 根本就天下無敵。 最重要的是這道菜也超簡單,鍋蓋一蓋等著收汁, 之後再等著收成美味的菜餚即可,一上桌就是殺飯時間啊! 快來我的地盤:aiko愛生活、instagram、微博、G+,一起聊天玩樂:) 我跟肯吉平常因為起得晚,早餐又都吃得很豐盛, 所以大多時候一天都只有吃早午餐跟晚餐兩餐。...