豆瓣醬料理

【中式料理】京醬牛肉絲,想念北京的味道。

【中式料理】京醬牛肉絲,想念北京的味道。
還記得當初去紐約一個月的旅程, 當時在北京轉機還忍不住多留了七天, 而去程在北京吃到的第一道菜,就是京醬肉絲! 那濃郁的醬香至今仍讓我念念不忘, 原來,北京的重口味超適合我啊... 快來我的地盤:aiko愛生活、instagram、微博、G+,一起聊天玩樂:)   其實京醬肉絲通常搭配的是京蔥, 但我本身很討厭蔥,除了日本蔥外, 其他的蔥我都不太敢吃... 所以就把高麗菜削絲當作底部配菜...

【中式料理】自製眷村味炸醬麵,記憶中家的美好味道。

【中式料理】自製眷村味炸醬麵,記憶中家的美好味道。
上次颱風天突然想吃炸醬麵, 立刻在返家途中買了材料,晚上風雨漸驟時, 炸醬麵也立刻上桌,唏哩呼嚕的吞著,也讓我想起小時的味道。 沒想到,這非常家常的炸醬麵卻吸引了眾人目光, 超多人敲碗想要食譜,真的出乎意料啊XDDD 快來我的地盤:aiko愛生活、instagram、微博、G+,一起聊天玩樂:) 其實炸醬麵真的不難,對我來說要把豆干切塊, 把黃瓜切絲比較難XDDD 大致上就準備豆干、黃瓜、絞肉、豆...