,

【美型家電】旋轉吧!在家輕鬆自製最消暑提神飲品:美膳雅自動冷萃醇濃咖啡機 Cuisinart DCB-10TW

還記得肯吉是個幾乎不喝冰飲的人,連夏天也一定喝熱咖啡,
以前我都封他為健康達人,哪像我這麼愛喝奶昔XDDD

但有了時髦之後,肯吉整個大轉變,變得超愛喝冷飲~
飲料一定要選冰可樂、超愛喝手搖奶茶,壓力讓人胖就是這樣!
而每天早上的咖啡依舊是熱咖啡,直到Cuisinart美膳雅自動冷萃咖啡機出現,
夏天又多了一道曙光!!!

快來我的地盤:aiko愛生活instagram微博G+一起聊天玩樂:)

Cuisinart美膳雅一直是姐很愛的品牌之一!
要不是姐不做副食品,不然副食品棒一定是選它的啊~
而且他們家的蒸鮮鍋、蒸烤箱、孝利家民宿的鬆餅機、
帕尼尼機都是我的愛啊,到新家真的想一個個納入後宮!

但最近因為天氣越來越熱,Cuisinart的冷萃咖啡機先到訪,
畢竟肯吉很討厭加了冰塊後被稀釋的咖啡味,
所以到現在早上還是喝熱咖啡,現在有冷萃咖啡機,
根本救星到!!!

「本文為Cuisinart邀請,實際使用後的心得分享:)」

這次除了Cuisinart美膳雅自動冷萃咖啡機外,
也一起試用了磨豆機,專業磨豆機真的超方便,
且聽我娓娓道來~

Cuisinart美國美膳雅咖啡研磨器DBM-8TW的體積不算小,
一開始還覺得會不會很佔空間?

但一次可磨個32杯的咖啡豆,
對每天要喝咖啡的肯吉來說,真的很方便!

磨出的咖啡粉就落在下方的粉槽中,
不要小看下方的粉槽,可容納8盎司咖啡粉槽,
直接可以裝罐超方便,容量又剛好~

而且還可以選擇研磨的粗細程度!
可容納研磨32杯的咖啡豆、4至18杯研磨容量設定、
18段研磨粗細選擇、自動計時器,研磨完畢會自動停止,
果然專業的磨豆機就是功能更多樣化~

我之前都是用隨身果汁機的研磨工具磨豆,
雖然也很方便,但就是大概一兩天的份量,
不能一次磨個那麼多,當然也不像專業的磨豆機一樣超多功能,
對每天都要喝咖啡的肯吉來說,
可以一次磨多一些放起來,又能調整研磨程度,
真的很棒。


使用上也超簡單,把咖啡豆丟進槽中!

一次可容納32杯的咖啡豆,大約就是150~250g,
且可分離的咖啡豆槽,可以很方便承裝咖啡豆後再裝回去,
在任何場所都不用擔心盛裝上不便的問題~

上面是研磨粗細的選擇,一共有18段,
下方則是杯數設定!

像是研磨的程度官方也有給予適合的指標,像是:
義式咖啡:研磨刻度1~6
美式咖啡:研磨刻度7~12
法式濾壓壺:研磨刻度13~18

都可以參考後再按照個人喜好調整喔!

肯吉習慣用一般 美式咖啡適用的中度研磨,
因咖啡粉研磨過細苦味有可能過度釋放,
像我不太喝咖啡的就不愛苦味咖啡,磨太粗又有可能味道不夠,
對肯吉來說又太為清淡,所以適中的美式咖啡,
我們覺得剛剛好。

選擇研磨的程度與杯數後,再按下開始鍵即可~


且用的是專業磨盤式的的研磨刀頭,
所以可以很均勻的研磨咖啡豆,
越均勻的研磨也能讓咖啡香氣散發得越濃厚,
更能保留住咖啡的油脂噢!

咻咻咻立刻搞定磨豆,完全不用再煩惱!
右邊一塊塊不是沒磨好喔,只是還沒搖散而已,
一樣磨得好好的,然後裝罐再也不用擔心磨豆問題,
一次搞定!!!


再來就是重點的Cuisinart美膳雅自動冷萃咖啡機登場!

其實看起來就是很美式的機種外型,
殊不知他是利用旋轉的離心力來加速萃取,
就可以取代傳統12-24H,要花上一整夜才能完成的冷萃咖啡呢!!!

其實整配件就是主機、濾杯、玻璃壺,
跟一般美式咖啡配件真的非常像,但卻非常厲害~

開蓋後主機中有個濾杯,
將研磨完成後的咖啡粉加入濾杯中,
再將過濾後的冷水或冰水加到有刻度的水箱中,
就可以開始製作冷萃咖啡,其實真的很簡單!


完成後,將咖啡釋放桿撥到咖啡釋放位置,
冷萃咖啡就會由主機流入玻璃咖啡壺中,
立刻可以享用!

最多可一次製作七杯,朋友到訪也沒問題~


產品的重點直接看影片最清楚~


說明書都有標註咖啡粉與水的比例,
咖啡粉記得要用附的量匙盛裝比較精準喔!


接著將「過濾後的冷水」加入水箱中!
這點跟一般咖啡壺不太一樣,切記不要加入熱水,
因為我們要做的是冷萃咖啡,跟一般的咖啡不一樣!
可以加入冷水、冰水,或是放滿冰塊的冷水皆可~

而水量的刻度左右不太一樣~

左邊是還沒放入濾杯的水量,
右邊是濾杯已經放進去的水量,
按照當時情況加入水量與刻度齊平即可。

接著選擇咖啡濃度~
按照淡香、適中、醇厚不同的萃取程度,
時間分別為25、35、45,真的相較以往12~24H來說,
省時省電超級多!!!

最後按下冷萃鍵後,
就開始製作冷萃咖啡囉!

冷萃過程中,
咖啡濾杯會在裡面轉動,
非常有趣!!!


冷萃咖啡完成後,會亮光並響三聲!
這時就可以把咖啡撥桿往右轉至咖啡釋放的字樣下,
冷萃咖啡就會慢慢滴入下方的玻璃咖啡壺中~

約莫兩分鐘後會再響五聲,
代表完成,就可以享用囉~


用影片看製作過程超清楚明白!
喜歡喝冰咖啡的,可以直接在水箱中放冰塊,
這樣出來的咖啡就是冰咖啡~

直接喝就是冷萃咖啡,加入冰牛奶就是冰拿鐵,
是不是超簡單,連我這金魚腦主婦都能一秒學會!

肯吉最近天氣熱雖然不想喝熱咖啡,
但早上也不習慣喝太冰,所以早上都是放一般的常溫水,
最後出來的冷萃咖啡就是常溫,不用擔心一早喝冰咖啡不好!

像是下午想喝冰咖啡,就直接加冰塊剛好~
就能在夏日喝冰涼的咖啡解悶。

而平常不喝咖啡的我,最近愛上漂亮又超好喝的冷萃咖啡~
晚上睡前就做一壺冷萃咖啡,接著把咖啡倒到冰塊模中!


隔天一早起床,就有超美的冷萃咖啡冰磚。


我用三到四塊冷萃咖啡冰磚先放入杯中,
再加入鮮奶~

 
是不是超級美!!!


像我平常不愛喝很濃的黑咖啡!
但加入滿滿鮮奶再配上咖啡冰磚,
就是超超超美味,對我來說是超剛好的冰拿鐵。

最近的興趣就是看著冷萃冰磚慢慢在冰牛奶中融化,
超療癒啊啊啊~


出門來不及的話,我們就會自備容器帶出門!
這種天氣裝在保溫壺裡,可以一整天都喝到超美味的冰拿鐵,
省去買飲料的錢又環保,最重要的是我們喝的是冷萃咖啡啊,
姐好潮~~~

我覺得冷萃咖啡機真的是超奇妙的機器!
因為我常都會覺得肯吉為何要一直點熱咖啡?
原因就是肯吉覺得冰咖啡因為加了冰塊,
總會沖淡咖啡的香氣。

我這熱愛冰飲的人,總不信邪,
某次在土城工作室樓下,發現一間很好喝的咖啡,
肯吉買了熱拿鐵我喝了一口後驚為天人,
後來朋友到工作室的時候,我也買來給朋友。
平常不喝咖啡的我,因為上次喝了一口肯吉的熱拿鐵,
整個覺得超好喝,忍不住也買了杯冰拿鐵,
整想重溫上次的餘韻,一入口才發現:
口味完全不一樣啊?怎麼變得超淡?

這才明白為何肯吉只喝熱咖啡?
因為點冰咖啡通常就是將冰塊放入熱咖啡中,
都會把熱咖啡的香醇給沖淡…

以往肯吉都會點冰滴咖啡,
有了Cuisinart美膳雅自動冷萃咖啡機,
完全不費吹灰之力,就能來杯冷萃咖啡,
尤其它擁有三道過濾工序,可以柔化酸感與苦味,
讓咖啡口感溫順且層次分明,這個真的完全沒有誇大。

因為收到咖啡的時候,一時太忙忘了買平常肯吉喝的咖啡,
他就直接在頂好隨便選了之前喝過偏酸的咖啡豆,
放入Cuisinart自動冷萃咖啡機後,最後完成的冷萃咖啡,
真的跟之前我們熱泡出來的咖啡口味不同,沒有那麼酸與苦,
超適合我這種平常不太喝咖啡,碰到酸苦咖啡就更排斥的人。


再也不用像以往花上12~24H,現在只要花上25~45分鐘,
就能完成一杯冷萃咖啡,
在炎炎的夏日想來杯冰咖啡,
再也不用擔心冰塊而沖淡了咖啡的香氣。

除了冷萃咖啡外,還能做冷泡茶,
輕鬆就能在夏日注入一股沁涼,
真的是懶人與現代人的好幫手~

更多資訊:
Cuisinart美膳雅自動冷萃咖啡機
美膳雅‧品味生活粉絲團

FB搶先看

更多新資訊,可加入aiko愛生活粉絲團:)

臉書現在越來越常看不到粉絲團動態,
所以一定要記得進入粉絲團,按下「已說讚」旁邊的箭頭,
點選下方的「在動態消息顯示此專頁貼文」,才不會遺漏訊息喔!

ig

追蹤 aiko。手感溫度‧愛生活

Facebook  Google+  ig  pinterest  tumblr  Twitter  新浪微博

Instagram / Twitter / Tumblr / Google+ / Printerest / 新浪微博