中式料理

【中式料理】青椒肉絲,清冰箱又下飯的好料理。

【中式料理】青椒肉絲,清冰箱又下飯的好料理。
有在發落我的人應該會發現我的餐桌上, 其實很少會有肉絲肉片甚至絞肉的菜色,頂多就是紅燒肉, 就是因為我對肉類太敏感,很容易吃到肉腥味, 所以其實很少出現太多肉類,大多都是蔬菜、 蛋、豆腐之類的菜色! 這次的青椒肉絲就是因為月嫂離開後,冰箱還剩下一些肉, 而且又是冷凍肉品(冷凍肉更容易有腥味XDDD),所以趕快來清冰箱, 趁還沒有走味的時候趕快吃光光~ 打開冰箱裡有青椒有里肌肉,就來做清冰箱青椒肉絲...

【中式料理】豌豆烘蛋,做出有厚度像西班牙烘蛋般的口感:)

【中式料理】豌豆烘蛋,做出有厚度像西班牙烘蛋般的口感:)
在陽光下的烘蛋閃閃發亮著! 熱愛蛋料理的我來說根本夢幻~ 以往我都喜歡吃嫩嫩的炒蛋,但某天肯吉看電視, 說也想吃像西班牙烘蛋那種有厚度的蛋, 那有什麼問題,小廚娘立刻上菜!!! 快來我的地盤:aiko愛生活、instagram、微博、G+,一起聊天玩樂:) 在購物網站觀望了好久這組六件式鍋具組, 這次剛好有機會試用開團,價格整個是購物網站五折, 而且是適合電磁爐的鍋底,所以若是用電磁爐的朋友也不用...

【孕期好物】超輕鬆做黑豆茶,孕期產後都適用!

【孕期好物】超輕鬆做黑豆茶,孕期產後都適用!
懷孕時我都是以喝紅豆水為主, 因為以為黑豆太冷不適合孕期食用, 要產後才能喝,但其實好像孕期間就可以煮來喝囉~ 產後在醫院就開始喝黑豆茶,因為據說可以消腫又能發奶, 其實發奶這部分對我來說好像沒什麼用, 但可以消腫又好喝,產後在月子中心我也狂喝啊! 快來我的地盤:aiko愛生活、instagram、微博、G+,一起聊天玩樂:) 做黑豆茶的方式超簡單! 首先去買青仁黑豆,洗乾淨晾乾, 再拿一個平底鍋...

【東方料理】自製鹹檸檬,三天就能做出香港茶餐廳的咸檸七!

【東方料理】自製鹹檸檬,三天就能做出香港茶餐廳的咸檸七!
每次去香港,最愛到茶餐廳喝鹹檸七或龍鳳檸樂, 我就很愛各種鹹口味的飲料,有一次去一個烹飪課的活動, 才知道原來自製鹹檸檬超簡單, 有空的時候終於拿出我的真空機,再買了新鮮檸檬, 就是要來自製超簡單鹹檸檬! 快來我的地盤:aiko愛生活、instagram、微博、G+,一起聊天玩樂:) 因為醃漬檸檬是連皮一起,所以要將新鮮檸檬外皮刷洗乾淨, 切著切片,若是怕苦的人也以選用黃檸檬,但其實醃檸檬口味頗重...

【中式料理】洋蔥炒雞腿排,美味鐵板燒下飯菜。

【中式料理】洋蔥炒雞腿排,美味鐵板燒下飯菜。
洋蔥一直是我熱愛的食材之一~ 而雞腿排也是家裡會常出現的食材, 每次不知道要吃什麼的時候,就會把洋蔥拿出來切絲, 跟雞腿一起加入調味料拌炒,就是超下飯的鐵板燒口味料理! 快來我的地盤:aiko愛生活、instagram、微博、G+,一起聊天玩樂:) 洋蔥一整顆切絲, 因為我個人很愛洋蔥,所以每次都是一整顆的量, 如果沒有那麼熱愛洋蔥的,半顆的量就可以囉~ 雞腿排先兩面煎上色, 每次煎雞腿排的時候我...

【中式料理】洋蔥炒牛排,超下飯的經典鐵板燒菜色。

【中式料理】洋蔥炒牛排,超下飯的經典鐵板燒菜色。
我個人超喜歡吃大埔鐵板燒,而且一定要吉林店, 覺得是大埔系列裡目前最喜歡的口味。 每次到大埔都會點海陸套餐,加了洋蔥一起熱炒的牛排, 總是下飯到讓我一掃而空,吃膩了乾煎的牛排? 就來試試超下飯的炒牛排吧! 快來我的地盤:aiko愛生活、instagram、微博、G+,一起聊天玩樂:) 上次中秋烤肉沒烤完的牛排,過幾天就來做炒牛排吧! 2016中秋,依舊要開開心心夜烤聚會 先切好洋蔥、牛排切塊! 我...

【中式料理】豆豉苦瓜,下飯必備菜色!

【中式料理】豆豉苦瓜,下飯必備菜色!
一直喜歡重口味料理,尤其從小就很喜歡豆豉入菜的料理, 像是苦瓜、蒼蠅頭,只要有豆豉就可以讓我扒好幾碗飯! 而我從小就是個奇怪的孩子,很多人不愛吃的蔬菜、苦瓜、 青椒等等,我從小就很愛,尤其是苦瓜這樣食材, 每次看到麵攤小菜有苦瓜,或是熱炒店有苦瓜都忍不住會點, 今天就把苦瓜跟豆豉合在一起大快朵頤吧:) 快來我的地盤:aiko愛生活、instagram、微博、G+,一起聊天玩樂:) 其實這也是清冰箱...

【中式料理】燙地瓜葉,家常必備好蔬菜。

【中式料理】燙地瓜葉,家常必備好蔬菜。
地瓜葉一直是我很喜歡的一種綠色蔬菜, 取得方便,營養成分又高,葉菜又嫩口, 簡單川燙一下就能很美味,幾乎是家常必備好菜啊! 快來我的地盤:aiko愛生活、instagram、微博、G+,一起聊天玩樂:) 其實燙地瓜葉超簡單, 但某次有網友問我,燙地瓜葉該怎麼做? 我才發現雖然燙地瓜葉真的超簡單,但可能不是每個人都會, 就在這邊講解一下燙地瓜葉的做法! 地瓜葉先去老梗後,起鍋熱水,水滾後加點鹽,放入...

【中式料理】紅蘿蔔炒蛋,健康又美味的家常菜。

【中式料理】紅蘿蔔炒蛋,健康又美味的家常菜。
紅蘿蔔炒蛋,是經常會出現在自助餐裡的菜色, 其實也是我跟肯吉在家常吃的家常菜! 因為我們都是蛋控,幾乎每餐都會看到桌上出現蛋料理, 最愛的當然就是番茄炒蛋:必備家常菜~蕃茄炒蛋,自助餐的經典美味 但當番茄爆炸貴的時候,紅蘿蔔炒蛋就會變成替代好物~~~ 快來我的地盤:aiko愛生活、instagram、微博、G+,一起聊天玩樂:) 紅蘿蔔我會先切絲後,川燙一下, 不然因為紅蘿蔔要炒熟要花比較多時間,...

【孕期好物】自製消腫紅豆水,剩下的紅豆化身紅豆湯、紅豆冰棒。

【孕期好物】自製消腫紅豆水,剩下的紅豆化身紅豆湯、紅豆冰棒。
自從邁入孕期後,真的慢慢開始水腫, 有時候就會自製紅豆水,初期真的超有效, 有喝跟沒喝拍起照來超明顯!!! 但到後期可能因為壓迫或是水腫真的太嚴重, 紅豆水的效果就沒有哪麼好,但還是很推薦孕期多喝紅豆水, 而且製作方式超簡單,快點學起來~~~ 快來我的地盤:aiko愛生活、instagram、微博、G+,一起聊天玩樂:) 先將紅豆清洗乾淨! 一開始我放的紅豆有點多, 後來發現大概1500cc配上一...

【中式料理】茄子不變黑的小撇步~涼拌茄子!

【中式料理】茄子不變黑的小撇步~涼拌茄子!
我是超級無敵茄子控,只要自助餐或是麵食小店, 小菜中有茄子,我幾乎就不會放過!!! 每次想要在家做茄子料理,要漂亮色調就要過油, 又不想讓茄子吸入過多油而顯得油膩? 快來看看怎麼做,不用過油, 卻又能保持茄子漂亮的紫色調~ 快來我的地盤:aiko愛生活、instagram、微博、G+,一起聊天玩樂:)   首先熱一鍋水~ 在水快滾時,迅速將茄子切長條塊!   滾水中加入一點白醋...

【中式料理】孕期好料理~超輕鬆煮出濃郁虱目魚湯@湯管家營養魔方。

【中式料理】孕期好料理~超輕鬆煮出濃郁虱目魚湯@湯管家營養魔方。
許多人一聽到我懷孕後,就會一直說你一定要吃魚, 你一定要喝魚湯,小孩才會健康聰明皮膚好巴拉巴拉的, 但我真的很討厭吃魚啊,所以大部分吃魚的時候都是工作的時候, 自己真的很少會主動買魚或吃海鮮XDDD 但聽久了要吃魚要吃魚,孕期初期還真的曾經在超市看到魚, 一種被洗腦就放入購物籃的概念,不愛吃魚,那就喝喝魚湯好了... 快來我的地盤:aiko愛生活、instagram、微博、G+,一起聊天玩樂:) ...

【中式料理】孕期美食:超簡單清冰箱料理~番茄蔬菜冬粉!

【中式料理】孕期美食:超簡單清冰箱料理~番茄蔬菜冬粉!
又是個清冰箱又適合孕期的美食, 每次不知道吃什麼或是冰箱剩餘食材太多的時候, 就又到了清冰箱時間,但其實清冰箱料理也滿適合孕期, 因為就把一堆蔬菜丟進湯鍋裡一鍋煮,輕鬆又簡單! 快來我的地盤:aiko愛生活、instagram、微博、G+,一起聊天玩樂:) 平常工作的關係還是跟美食脫離不了關係, 尤其22週左右的南不養胎之旅,與27左右的永利皇宮採訪, 光這兩趟的旅行,就讓我胖了4公斤多,真的是非...

【中式料理】德國百年BEKA貝卡Cook’on 悠活燉煮鍋,超粉嫩讓主婦開心上菜!

【中式料理】德國百年BEKA貝卡Cook’on 悠活燉煮鍋,超粉嫩讓主婦開心上菜!
沒在外面工作用餐的時候, 大多就會自己隨便亂煮,總是比時常外食健康, 而在家用餐就是很簡單的家常菜,通常就是一份肉類, 一份蔬菜,一份蛋或豆腐,營養就很足夠! 快來我的地盤:aiko愛生活、instagram、微博、G+,一起聊天玩樂:) 這次接到德國百年BEKA貝卡Cook’on 悠活燉煮鍋的邀請, 一看到粉紅色燉煮鍋我眼睛都發亮了,立刻毫不猶豫答應, 不一會新玩具就寄到家!!! 「本文為BEK...

【中式料理】孕期好料理:洋蔥鮭魚湯~

【中式料理】孕期好料理:洋蔥鮭魚湯~
大家都說懷孕要多吃魚,但我真的很討厭吃魚, 所以整個孕期還是吃肉為主,畢竟孕婦就是要心情好啊, 吃喜歡的東西最能讓心情好了XDDD 而孕期我會比較常吃到魚的時候除了工作採訪時, 再來就是在家煮魚湯,不然平常在家真的很少會吃魚!!! 快來我的地盤:aiko愛生活、instagram、微博、G+,一起聊天玩樂:) 每次在家煮魚湯的時候幾乎也是清冰箱時間, 因為就翻冷凍庫有什麼就都丟進去!!! 這天翻到...