【西式料理】義大利肉醬輕鬆做,拌飯拌麵都好吃!

上次因為肯吉說想吃肉醬麵,
我就不小心燉了超大一鍋,大到嚇到肯吉,
立刻封我為韓劇「請回答1997」的媽媽XDDD

肉醬好吃的不得了,一大鍋可以吃好幾天,
結果變成網友瘋狂詢問食譜,趕快寫出來~~~

快來我的地盤:aiko愛生活instagram微博G+一起聊天玩樂:)


我是洋蔥控,直接切了三大顆!


番茄也是三大顆~
最近番茄變便宜了,一定要瘋狂用蕃茄,
我愛死番茄了...


先下油後,炒香洋蔥~


洋蔥呈現半透明後加入絞肉,
炒至變白半熟~


加入番茄泥罐頭,我大概用了兩罐~


加入一些水先煮滾一次!


加入一開始切的三大顆番茄入鍋!


再滾後開小火續煮半小時左右!


我喜歡的肉醬是番茄味沒有那麼尖銳,
比較溫潤些的口味,所以可以加入鮮奶油,
但家裡只有牛奶,我就直接加牛奶...

姐做菜就真的是隨性阿,
我真的很無法秤斤論量或照食譜做菜,
所以我真的無法做甜點XDDD


加入了牛奶,肉醬從鮮紅變成了橘紅色,
是不是很美?


續煮肉醬的時候,也同步煮義大利麵~


麵煮好後,另起一鍋將肉醬入鍋


加入剛剛煮好的義大利麵拌炒均勻~


我的超大鍋波隆那義大利肉醬麵就完成了!!!


TDI的麻花捲義大利麵很適合當肉醬麵的麵體,
可以把肉醬包包包進去~


之前就很喜歡這兩款麵體,可見:
歐洲居遊記憶:100%義大利的美好pasta@TDI鋸齒義大利麵、麻花捲義大利麵

大家敲碗的義大利肉醬食譜,就雙手獻給大家了,
希望你們喜歡,這麼簡單的做法還等什麼?
今天立馬買材料回去做XDDD

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