【東方佳餚】台北中山區美食~二鬍豪邁廚房。

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冬日裡,一鍋暖暖的雞湯正迷人。
用一隻隻老母雞熬煮,不加任何湯粉,
實實在在的雞湯,喝進喉裡,暖進心裡:)

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這天,我們接到邀請,
鑽進了新生北路的巷弄中,
就是為了一嚐好友開的二鬍豪邁廚房,
門口的水箱中還悠游著蝦群,
但沒多久就被我們吃光光了!

巷弄中得店鋪,沒掛上招牌,
不說的話還真不知道這邊有美食,
可見全部都是老客戶相挺阿!

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二鬍原本位於板橋,
現在搬遷到新生北路六條通的巷弄中,
樸實的店面,一點也不花俏,
只見老板靜靜的烹調著菜餚~

老板是以往的老友,
若不是過來試吃,
完全不知道老闆竟然那麼會做菜!!!

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這個超大的湯鍋,就是超美味湯頭的秘密!
用滿滿的老母雞熬煮的湯頭,
能不好喝嘛?

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一樓就是大大的開放式廚房,
座位區就往B1前進。

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很簡單卻舒適的環境。

不嘩寵取眾,
只靜靜的給你一吃就知道的好食材!

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簡單的白色牆面,配上溫潤的木質餐桌,
整個環境裡也有美好的音樂不斷的伴隨著我們!

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要說這裡是間餐廳,
我覺得更像到朋友家吃飯那樣的自在。

鍋碗瓢盆都在前方,
想要甚麼餐具自己來,喜歡甚麼用甚麼,
就像到了朋友家那樣的隨興。

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不一會,我們的重點上桌囉!
用的還是我愛的富蘭鑄鐵鍋~
漂亮的色系讓人眼睛一亮。

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山當歸老母雞湯鍋,$480(小)。
內部已經有鍋底:土雞肉,娃娃菜,甜玉米,凍豆腐!

雞湯是用老母雞熬煮,
但鍋底的土雞肉可不是熬湯的老母雞肉,
超鮮嫩!

而且湯可以無限續加,非常超值!

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火鍋登場後,我覺得不能錯過的就是他們家的火鍋醬料!
帶著酸香的日式醬油,搭配火鍋料超搭,
我非常愛~

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綜合菜盤,$240。
新鮮的蔬菜們,放入雞湯中,
蔬菜變得更有滋味,雞湯變得更鮮甜!

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黑豬梅花肉片,$240。

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牛五花,$250。

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去骨牛小排,$280。
光看三盤肉的油花就知道鮮嫩好吃!

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手工獅子頭,$220。

我愛獅子頭,
我一個人應該可以把這一整盆都吃完><

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蛤蜊,$120。
放到雞湯鍋裡燙到開殼後馬上撈起,
超鮮超肥美的,一百分~~~

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川味麻辣臭豆腐,$160。
這個馬上可以配完兩碗白飯,
跟我熱愛的同安街臭豆腐味道好像,
但更入味一些~我喜歡!

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回味想念滷蹄膀,$180。
這麼一大份才一百八真是便宜到不行,
入味軟嫩不顯膩必點。

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爆漿豆干,$50。
厚厚的豆干一口咬下滿滿的湯汁,
而且價格又超實惠,不點是笨蛋阿!!!

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爆炒香辣活蝦,$380。
門口在水池裡悠遊的蝦兒們現在已經在桌上了!
你們的犧牲是有價值得,超彈牙。

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三杯去骨土雞腿,$340。

這款我超愛耶,非常非常入味,卻不顯死鹹。
土雞肉去了骨,不用擔心有骨頭,
土雞肉通常比較緊實,但這道菜出乎意料,
雞肉超嫩口滑溜,我一口接一口吃不停阿,
光是這道菜又能掃完一碗飯!

很多時候,一間餐廳不需要華麗,
不需要很出眾的驚人美味,一種淡淡的溫暖,
一道好食材料理出的家常菜色,
配上一桌熟悉的老友,
就是一個完美的溫暖家庭料理。

溫暖的味道,
是華美的餐廳點不到的佳餚:)

二鬍豪邁廚房
台北市新生北路二段60巷42-1號

  

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