【廣東東莞】推薦餐廳～福苑食館／好福酒店食館＆東莞人家餐廳。
新成立了ａｉｋｏ愛生活粉絲團還有新浪微博，還請大家多多支持喔：）
裊裊的炊煙裡，服務人員手沒停過的包著魚包。
一邊忙著包魚包，一邊也不斷忙著將新鮮的魚包下鍋，
燙的翠綠的蔬菜，正等著魚包浮起時，
才下鍋增添一抹青翠。
而我們，這些愛上東莞特色小食～魚包的群眾，
則是一邊嘖嘖稱奇服務人員包魚包的快速，
一邊大喊著：我想吃我想吃。
這次，感謝台商雜誌的邀約，讓我們一探東莞的面紗。
才剛下飛機，社長就拎著我們到城中的福苑用餐！
福苑在東莞應可算是知名餐館，因為竟然連路標都有往福苑的指標～
而因為福苑與東莞人家都有特色菜～魚包，
就把承先啟後的第一間與最後一間餐廳一同納入文章中～
本次東莞的行程：
DAY 1：航科館停車—>福苑-好福酒店晚餐—>新城國際酒店
DAY 2：松山湖—>在水一方午餐—>參觀台心醫院—>台商大廈—>
DAY 3：如園—>長安圖書館—>稻家菜午餐—>橋頭荷花節—>
DAY 4：新城國際酒店飲茶早餐—>可園—>
福苑餐廳得擺設簡單，席間還備有紅酒。
首先上桌的小菜，是我第一次聽到的雞仔餅。
名字很可愛，但外型跟雞完全不相干～
吃起來卻帶點鹹香味，還有點肉餡香氣！
狗舌，我想應該與牛舌餅一般，
因外型像似而名。
其實就很像台灣的草仔粿，
吃起來Ｑ中帶軟，有內包餡與無包餡的，
我個人偏好無餡的狗舌～
上湯魚包，＄６０人民幣。
滿滿的魚包及大大鍋的湯，價格非常合算。
我是個餛飩控，看到了長得很像餛飩的魚包，
可是異常興奮！！！
魚包吃起來跟沙縣小吃的餛飩有點像，
只是魚包內包的是魚漿，而沙縣的餛飩，
包的是甩出像是漿料般Ｑ彈的口感內餡，
搭配湯頭，我非常喜歡！
桶皇雞，＄７８人民幣。
我是個懶人，有骨頭的東西向來我都懶惰，
但隨著一個兩個身邊的人吃過後，不斷慫恿我吃吃看，
言聽計從的我吃了後才知道這雞真好吃！
沒有多餘的肥油，肉又不會像土雞肉太過韌，
吃來滑口卻不油膩，沾點底下的雞油實是人間快事！
滷魚頭，＄１５人民幣／個。
一上桌我就覺得魚頭先生好像在瞪我＞＜
且數量好像有算錯，最後我跟ＫＪ兩個人剩下一個魚頭，
不過也剛好，因為我本身不太會吃魚頭，
撈了一口嚐嚐，臉頰肉果然細嫩！
蔥花撈青茄，＄３４.５人民幣，圖中是１.５份，
內地計算菜的數量還真奇妙！
這是我第一次看過也是第一次吃過青茄。
我這茄子控依然喜愛，不過吃起來沒有紫茄的黏稠，
較為清爽，甚至有點像絲瓜的香氣與口感，
我很喜歡。
涼瓜青浸腐竹，＄３４.５人民幣，圖中是１.５份，
依然奇妙的計算方式，哈！
這菜看來普通，但吃來舒爽。
涼瓜的脆，木耳的滑，腐竹的香分開吃一起吃皆美，
再配上底下的高湯，真是意猶未盡。
柴魚煲櫛瓜，＄ ４５人民幣，圖中是１.５份。
底下的煲湯是一絕，吸飽了涼瓜的香與柴魚的鮮，
以蔬菜為底，吸滿湯汁，非常美味。
生炒菜心，＄４２人民幣，圖中是１.５份。
反正只要是蔬菜類都是我的愛！
鵝掌，＄１３０人民幣，圖中是１３份。
這鵝掌看來美味，友人也直呼好吃，
不過因為我不會吃鵝掌，完全跳過！
韭菜餅，＄４２人民幣，圖中是１.５份。
這個餅我要大推，入口有韭菜的香氣，
接著是淡淡的甜味在口中迸開，
令人出乎意料。
一直以為韭菜餅是鹹口味，但卻帶著淡淡的甜味，
在口中卻沒有違和感，Ｑ度也很足，我很喜歡！
冬瓜薏米煲番鴨湯，＄２１８人民幣。
廣東煲湯可是不容錯過，每天都現買藥材與食材，
按當時節氣煲出不同的湯水，每種都美味！
而廣東人的湯大多是餐前喝，這是我們已經把湯喝完，
剩下的食材上桌續吃～
大河順，＄１７６.８，圖中是２.６份。
這魚非常大吃來卻滑嫩，一旁的蛋更是美味：）
龍船飯，＄７６，圖中是２份。
非常好吃的炒飯，說是龍船飯，就是划龍舟前吃的飯，
因此得名。
內餡也跟肉粽頗類似，有豬肉，魷魚，蝦，蛋，
就只差沒有下醬油跟包起了，哈～
ＫＪ就吃了三四五碗，
好不好吃馬上分曉＞＜
最後，不能少的就是水果。
東莞的西瓜很甜，這幾餐幾乎都是甜滋滋的西瓜，
沒一次踩過雷。
不過福苑餐廳上菜奇快，不斷的說著：慢點上慢點上，
服務人員卻不斷的繼續上菜並說：就是這樣的就是這樣的，
讓我們啼笑皆非。
只是看著滿桌的佳餚，卻要等我們拍完照才能動筷，
我想那十幾分鐘對工作人員應該是度日如年吧＞＜
感謝大家這幾天的容忍阿！
而紀錄完了第一餐，
順著就紀錄最後一餐在東莞的餐食。
最後一餐，吃在東莞人家。
門庭若市！
最吸睛了莫過於這群服務人員沒停過的手！
原來，正在包我們最喜歡的魚包，
妳們說，像不像餛飩？？？
我看師傅們包一個魚包不用一秒鐘，太神奇了！
成山的魚包太吸引人了！
入鍋煮後香氣四溢，
我們幾個馬上賴著大喊：我們要吃這個！！！
果然平民小吃就是吸引人～
東莞人家餐廳佔地不小，新鮮魚貨就自成一區！
超。新。鮮～
拾梯而上。
我們這天在名為＂橋頭＂的包廂中用餐。
上湯魚包，＄３２人民幣。
當然，魚包不能少，
在我們大吵大鬧下，魚包上桌了：）
依舊美味，但相較之下我更愛福苑的魚包，
總覺得福苑多了些香氣。
化皮燒肉，＄３８人民幣。
光看就知道美味。
我特愛燒肉，特愛滾上了糖的燒肉，
我想，我一人可以獨自解決這一盤沒有任何問題，哈！
試著回想一路走來，特愛吃肥肉，超肥胖的冰沙飲品，
但之前身體健康檢查卻連快兩年共三次的健康檢查結果，
三酸甘油脂都過低，這是代表我天生就是吃高熱量的命嘛＞＜
脆皮燒鵝，＄９５／人民幣（半隻）～
價格似乎不算便宜，但這個好好吃！！！
東莞人家的燒鵝真是美味無敵。
搭配的醬汁有點像是梅醬，
對我來說有點太過濃酬又過甜，
我覺得單吃不沾醬甚至更加美味。
燒鵝皮帶有脆度，肉的部分不乾不柴，
一口咬下附有滿滿的肉汁卻不顯肥膩，是個好鵝。
脆皮黑叉燒，＄４５人民幣。
跟一般港澳叉燒的橘紅色系不太相同，
幾乎已近深褐色系，令人擔憂醬色深會否味道過重？
但入口卻將疑慮都解開了～
叉燒不會過鹹，帶點甜味卻不過膩，
肥度偏肥吃來卻不顯油，我很喜歡這款叉燒！
客家釀豆腐，＄２５人民幣。
就很像家常的紅燒豆腐，
因為我愛豆腐，雖然這款口味很家常，
我還是滿喜歡的！
藕遇蝦兵小醬，＄３８人民幣。
名字超可愛阿！
這道菜是我第一次吃到。
用的是蓮藕旁邊長出的小藕配上像ＸＯ醬的醬料一起拌炒。
小藕很脆口，側面還看得出蓮藕的小孔洞，
只是洞很小，隨手拍沒有拍得很清楚＞＜
但小藕脆，配上重口味醬料，孔洞也能吸附醬汁，
非常特別的菜色：）
上湯霸王花，＄２８人民幣。
霸王花還有個名稱叫＂假曇花＂，因為外型很像。
我覺得長得也很像碩大的蓮花～
吃起來像是老一些的娃娃菜，配上高湯及鹹蛋，
要說特好吃也到還好，但卻是挺特別的口感。
涼瓜黃豆燉排骨煲湯，＄９８人民幣。
又吃湯喝完了裡面的食材上桌，
廣東煲湯都好喝啊！
鹽焗花螺，＄１１７人民幣（１.５斤）。
原來花螺不便宜＞＜
但因為不是我的菜，所以我跳過沒吃到！
清蒸青斑，＄１１７.６人民幣（１.２斤） 。
青斑很美味，夠新鮮，配上蒸魚醬油就很好吃：）
豉椒炒花甲，＄５０人民幣（２斤）。
他們的花甲就是我們的海瓜子～
我愛海瓜子！
蒜蓉粉絲蒸帶子，＄９０人民幣（６只） 。
我很喜歡這種做法的帶子，可惜當天不夠入味＞＜
帶子也有些久蒸過老，可惜了食材阿！！！
九節蝦刺身。
九節蝦我們一共用兩吃的作法，蝦頭拿去熬粥，
成為九節蝦瓜頭煲粥，＄２５１人民幣（兩斤）～
而二吃的刺身另加＄１０人民幣，
所以兩吃一共＄２６１人民幣。
沒想到這個九節蝦不算便宜，
兩斤就要近＄１５００台幣呢！
而刺身品質倒是不錯，但可惜了芥末是市售那種很嗆的芥末，
配上新鮮緊實的九節蝦，稍稍破壞了九節蝦的原味，
小小可惜阿！！！
離開前，依舊對魚包念念不捨。。。
從第一天到最後一天，就知道我們這次的東莞行，
完全就是瘋狂吃美食，回來都胖了＞＜
但有社長跟美食達人芳姐的帶領下，
又跟一群愛吃鬼一起出遊，
真的每天吃到恍神還是很開心。
旅行，還是要跟對的人一起：）
福苑食館
廣東省東莞市萬江區曲海大橋旁
東莞人家
廣東省東莞市東升路東成十三碗一棟
更多新資訊，可加入ａｉｋｏ的新浪微博：）
一般留言