【東方美饌】想養生又不想放棄吃肉?來平雲養生蔬食料理吧!

 

 

 

膩崁崁,一捲捲的手捲,
 不講他是素食的話,
上面的蝦跟真的一樣啊!!!

 

 

 這天,感謝MAGGIE的邀約,
我們到了新開幕的平雲試吃,
隱身在商業大樓的平雲感覺很神秘啊!

 

拾階而下!

 
 

  這款燈完全是我的菜啊!

 
 



一進門,就有日式造景,超可愛!
 

 

 

 

 ligne roset Louis 5d壁燈也出現了!

 

隨時有鮮花在伺!

 

卵石就是很棒的藝術品!

到了我們的座位,
白色木紋的美耐板很舒服!
 

 

點菜吧!
其實也不用點,因為MAGGIE都幫我們安排好了,哈!

 

先送上小菜,龍鬚菜與豆干絲!
小菜好像可以續,因為後來服務人員還問我們要不要再續呢~

 

接下來就上菜囉~先來介紹涼菜類!

綜合野菜沙拉(和風),$128.

我最喜歡這種帶有芥末味的和風沙拉,
蔬菜新鮮又多種,吃的我好開心!

老闆,再來一盤~~~

 

白菜心涼菜,$128.

平雲的白菜新是比較台式泡菜的做法,
我個人還是愛傳統麻油香的那種白菜新...

不過這個當成泡菜來吃也很涮嘴,
也是一下就進了大家的肚子裡!

 

苦瓜沙拉,$148.

一上桌大家都叫著醬也太多了吧!
苦瓜切的薄,泡過水後苦味也沒那麼明顯,
很好入口,我也很喜歡!

不過想起以前外婆做這種涼拌苦瓜,
是調出一種酸甜的梅醬,不會那麼濃稠,
也很適合夏天呢!

 

味增水蓮捲,$148.

我超喜歡水蓮菜,不過可惜今天的水蓮有點老,
吃起來比較韌一些!

但我想水蓮搭配味噌的口味一定很不賴!

 

平雲手卷,$390/五捲.

 

看起來完全不覺得這是素食餐廳啊!
你看蝦與蝦卵有多像?

而平雲的手捲是沒有包飯,
而是包了滿滿苜蓿芽的那種,
我個人挺喜歡!

 

黃金流沙包,$88/籠 ,
蜜汁叉燒包,$88/籠 .

我跟ANISE一樣,都挺怕叉燒包,
因為很多都有豬味,但很妙的,叉燒飯的叉燒就不太會有豬味!

還好平雲是素食餐廳,不用怕吃到有腥味的肉品!
而裡面內餡吃起來真的跟叉燒包無異,
只是叉燒包那種甜甜的口味依舊不是我的菜,
完全是個人口味使然,但喜歡叉燒包的朋友一定很熱愛啊!

 

黃金流沙包有濃郁的乳瑪琳味,完全是KJ的菜!
可惜我們拍照放太久,沒有流沙拉><

 

自製蘿蔔糕,$88.

蘿蔔糕是我的心頭好,
單吃或沾醬油我都喜歡~

 

九層玉串,$278.

其實這是很後面才上的菜,
已經很飽後炸物才登場其實有點膩,
我只吃了一口就放棄!

炸物應該要在一開始就出現,
一定馬上被K.O阿~

 

風味南瓜,$288.

 

可能因為我已經過了吃焗烤的年紀,
這一大盆的焗烤登場讓我嚇了一跳,
不過幸好我們人不少,一人幾口還是分光了!

不過雖說是焗烤南瓜,但裡面還有菱角及芋頭等等,
可以說是焗烤蔬菜嗎?哈~

 

 再來,就是以假亂真的肉類了!

黑胡椒牛排,$368.

口感真的很驚人,真的與肉排無異啊!
再沾上黑胡椒醬,根本無法想像是肉排~

宮保吉丁,$288.

看外觀真的與宮寶雞丁很像阿,
吃起來也有肉的纖維感,只是調味與傳統的宮保雞丁不太一樣!

 

蒲燒鰻,$288.

外觀真的很像,不過吃起來就是比較傳統的素肉味,
比較不是我的菜~

 

三杯豆腐,$248.

豆腐本來就是我的愛,
三杯豆腐吃起來像老皮嫩肉,
我喜歡!

 

三杯猴菇,$368.

口味非常重阿,菇類我喜歡再清淡點的調味,
不過裡面有菱角,重口味的做法反而挺不錯呢!
 

 

干貝絲瓜,$168.

吃完了上面幾道重口味的菜色,
出現了清爽的蔬菜,超開心的!

 

蘆筍百合,$290.

蘆筍,百合,白果的組合向來是我的愛!
不過可惜今天的蘆筍後梗沒有刮一下,
吃起來口感稍老,不然一定是我的愛菜~
可惜啊!

 

酸菜筍片湯,$228.

 

不過金針的比例比酸菜還有筍片還多,哈!
而湯頭很清爽,吃了幾道重口味的菜色後,
喝湯超讚的!

 

而飯後我們已經飽到不行,
MAGGIE還是很阿沙力的將蛋糕櫃中,
每種蛋糕各來一塊,幸好我們人多,哇哈哈!

 

果然是最簡單的黑森林最美味啊!

 

飯後來點飲料!
紅茶&綠茶~

 

冰咖啡很美!

 MAGGIE笑說飲料是附贈的,
所以不能拿太高的標準來看待!
但我覺得飯後來杯飲料就很舒服,
口味只要基本就好了~

年紀越來越大,
也越來越喜歡蔬菜,
想養生吃蔬菜,又無法放棄肉的朋友,
不妨來平雲,吃吃以假亂真的肉品,
 均衡一下^^


平雲養生蔬食料理

台北市中山區南京東路二段95號B1

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