【西式料理】一把十元的九層塔，做出幸福的青醬！
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看起來大家都好愛青醬，其實好吃的青醬，
在菜市場就可以找到囉！
去市場買＄１０元的九層塔，
就有好大一把！
要作青醬，蒜頭可不能少，
愛吃辣多一點，不吃辣少一點，
但一定要加，青醬的味道缺蒜不可呀！
拿出果汁機，先將蒜打成泥
洗淨九層塔並將葉摘下
如果可一次吃完的量就可直接攪打，
因為這次量比較多，所以先進烤箱將葉烘乾，
再進行攪打，比較不容易壞。。。
將九層塔放入剛剛打蒜泥的果汁機中，
加入鹽與蓋過九層塔２／３的初榨橄欖油一同攪打！
打到九層塔與鹽及橄欖油都你儂我濃後，
已完成九成囉！
偷試試味道，不夠重加點鹽，
太濃稠加點油，就這樣調配到你愛的口味即可！
（千萬不要問我什麼東西多少比例呀，
ａｉｋｏ做菜很隨性，記不得比例的。。。）
最後秘密武器，要加點起司粉，
用旋刨起司剛剛好！
加入起司後一起攪打的青醬，
口味更濃郁^^
你看，青醬一點也不難吧？
拿來沾麵包
做比薩
或是做義大利麵都可以～
只要花＄１０元，就可以做出不少的青醬，ㄧ餐吃不完可以分批冷凍，
下次拿出來馬上就能做出外面要價２～３百不等的義式料理囉，
青醬真的爆簡單，快拿出你的果汁機，跟九層塔吧^^
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