【廚藝習作】在美好環境的Yamicook與TOKU一起做親子丼！

你能想像這裡是廚藝教室？我們正在上課？
看看每個人的笑臉，愉悅的氛圍，
沒有距離，不分你我，
大家都笑的好開心！

一點也不像上課那樣的嚴肅，
只有朋友們開心談天的歡樂時刻呀！

前幾天很開心接到王董的邀請，
告知他們的廚藝教室新成立不久，
想找大家過去玩樂體驗，熱愛烹飪的我，
最喜歡烹飪教室的美景，我當然不能錯過．．．

ＹＡＭＩＣＯＯＫ，
一定也是很多人一起努力，夢想的結晶！
牆上鵝黃的底色，讓整體的氛圍溫馨了起來．．．

我非常喜歡這一景！

溫暖的鵝黃色，上面掛著一個個木質相框，
有廚師正在努力的畫面，當然還有各種佳餚的呈現！

這一小面牆，是ＹＡＭＩＣＯＯＫ的縮影！
小小的牆，卻擁有大大的世界～

在櫃檯報到完畢後，往裡面走，
還有一個休憩區，讓課程還沒開始的我們，
可以在這邊談天說地！

而休憩區的牆底，用的是強化玻璃做成的置物架，
打上幽幽的燈光，讓同材質的玻璃器具更加的迷人！

右下角的蛋糕架一直是我的心頭愛，
可惜單價也是不便宜呀．．．＞＜

而除了玻璃器具，還有柳宗裡的鍋具，讓我看的好開心呀！

而一坐下來，眼尖的ＫＪ馬上發現旁邊有貼心的咖啡機！
而左邊那個看起來很美，細細長長的機器超威呀，
他竟然是可以製作蘇打飲料的機器！

只要把普通的自來水，放在機器下方，
機器將氣泡打入，普通的自來水，
就搖身一變為美妙的氣泡水了！

這機器實在太棒了，在家裡辦派對的時候，
有個這樣的機器，馬上質感就能大提升呀！

ＫＪ趁我們大家聊天聊得很開心的時候，
老實不客氣的就喝起咖啡了！
感謝張哥，哈！

不一會，王董告訴我們，時間差不多，可以進教室囉！

一進到教室裡，我馬上眼睛一亮！
因為環境好棒，誰不想在這樣的地方烹飪？

之前有應邀到Ｆｏｏｄ　Ｓｃｈｏｏｌ體驗過廚藝課程，
雖然也能自己動手做，但場地就是學校的烹飪教室，
比較簡陋，也沒有什麼美感可言．．．

大家也知道，女人都是視覺係動物，美好的環境，
就算還沒開始動手，一見就先加了許多分呀！

而邊邊的櫃上，放滿了Oliviers&Co 的調味料！
實在超讓我羨慕！

擁有一個LC鍋櫃，跟放滿各種Oliviers&Co 的調味料櫃，
一直是我的夢想呀．．．

ＫＪ我什麼時候才能有大大的廚房？
放滿LC跟調味料的無敵收納櫃？

每一場課程，張哥都會在烤漆玻璃上，
畫著當天的主廚與簡介！

看得出來畫的是誰媽？就是我很喜歡的ＴＯＫＵ，
我只能說張哥你實在太多才多藝了，
畫得實在太像了．．．

整排的料理中島上，放著各種調味料，
我們也依著中島坐在吧椅上．
期待著等下的課程！

不一會，ＴＯＫＵ就到場了！

還記得好幾年前，Ｔ＆Ｌ頻道剛出現不久，
有各種美食，旅遊，生活美學的節目，
質感實在非常讓我喜歡！

當時最喜歡的不外乎就是奧利佛隨性的抓著香料做菜，
奈潔拉的甜點時光，凱莉帶點神秘的東方菜餚，
當然，還有節奏明快，讓人開心的ＴＯＫＵ！

以前也都會被ｔｏｋｕ吃定老外的節目給吸引，
每每看著ＴＯＫＵ開心的主持節目，
然後快手的烹飪菜餚，都會被感染歡樂的氣氛，
這就是ＴＯＫＵ感染人心的魅力呀！

沒想到，我也能現場看到ＴＯＫＵ做菜呢^^

ｔｏｋｕ先用日本調味三寶做出基底，
有了這個基底，就能變化出各種不同菜色了！

而現場的氣氛完全不像烹飪教室，更像我們到了朋友家，
邊等待朋友做菜給我們吃，邊跟朋友話家常的場景，
所以現場不時的笑聲連連，氣氛超融洽超開心！

今天，ＴＯＫＵ示範的就是親子丼，
當然，不能少的就是洋蔥，雞肉跟蛋！

用調味三寶做好的基底，調和入高湯，
再將材料依序加入！

ＴＯＫＵ的親子丼就完成了！
你沒看錯，就是這麼簡單呀～

接著，就換我們登場囉！

在動手烹飪前，烹飪台的旁邊還有大大的餐桌，
學員們可以坐在這邊，一同的享用自己揮汗而成的菜色！

這就是我們動手的場地，
你說有多迷人有多美好？
我哪時才能有這樣的廚房？

滿滿ＢＥＳＴ的烤箱超迷人，
神呀，可以給我一台爐連烤跟洗碗機嗎＞＜

後方的陽台種了滿滿的香草，
要做任何菜餚，就可以像奧利佛一樣，
想到就摘點香草入菜，多幸福？

以前我也種了超多香草，
但ＫＪ很壞都不好好顧，我的香草都死光了拉＞＜

好棒的料理台！
整個中島用的是一體成型的人造石檯面．
白色的檯面配上黑色的單口爐，怎麼看都很美！

而整場竟然可以容納１６個學員同時烹飪呢～

ＢＥＳＴ的爐具，柳宗理的鍋具，
配上手感好好的木鏟，夫復何求呀？

學員們準備各就各位了！
大家都好期待～

也超愛柳宗理的我，
這次可以用柳宗理作菜，
一定要拍個照留念一下的．．．
（因為我不知道何年何月才能買柳宗理呀＞＜）

先把基底與高湯調和好的醬汁入鍋！

放入洋蔥燉煮！

洋蔥煮軟後，就可以將雞肉入鍋囉！

等到收汁收得差不多，
就可以加入蛋液！

加入蛋液之後，就可熄火，
用餘溫悶煮，親子丼就完成囉！

將完成的食材淋在白飯上，
並灑上七味粉增色！

灑上海苔絲，讓整體更美，
簡簡單單就完成了！

你看，在美麗的廚房中，用著超好用又有質感的鑄鐵鍋具，
做出來的菜色，總是感覺特別美味呀！

我要開動了，
自己做的菜餚總是特別好吃^^

平常拍照，都一定要裝酷的ＫＪ，
也被ＴＯＫＵ的歡樂感染了！
你看，ＫＪ笑的多開心？

大家一起做菜吃飯，好開心呀！
大家都搶著跟ＴＯＫＵ合照，
不如就來個大合照吧^^

 會後，當然仔細的詢問了一下課程費用！
聽得我下巴都快掉了，因為ＣＰ質超高耶．．．

我體驗過的廚藝教室，有４Ｆ跟Food School，
而yamicook的費用共有兩種，一般與會客室～
一般是自己會動手體驗的，大約兩至三千．
而會客室模式，竟然只要＄６００！！

像４Ｆ的上課模式就偏向是會客室的模式，
在邊聊天的過程中，老師邊做邊授課．
然後吃著老師的餐點！

但４Ｆ這樣類似會客室的費用，
就已經是ＹＡＭＩＣＯＯＫ可以自己動手做，
＄２～３０００的費用囉！

而Food School可以動手做，大約是$1200~1500的費用，
但是環境跟ＹＡＭＩＣＯＯＫ相比，就差了好幾截！

相較之下，ＹＡＭＩＣＯＯＫ綜合環境，
動手做，器材總合的ＣＰ值是裡面最高的！

有好環境，可以用柳宗理的鍋，ＢＥＳＴ的爐煮菜．
大約是＄２～３０００，烹飪課很基本的單價，
卻很大氣的每個學員都有柳宗理鍋可以用！

而若你不想動手做，只想學理論，
還有看看不同廚師的風貌，聊天對談，
學偷吃步及簡單的菜餚，竟然只要＄６００，
你說划不划算？

ＹＡＭＩＣＯＯＫ，讓我更熱愛烹飪了^^

Yamicook
台北市中山區長安東路246號8F-1