【東方美饌】連小菜都讓我驚艷的翰品酒店福明廳！

是的，因為上次去翰品吃到的牛排太令我們難忘，
所以，我們忍不住又來了＞＜

上次吃過西餐，這次當然換個中餐來試試！
我們以為中餐廳也在一樓，找了好久找不到，
詢問才知道原來中餐廳在六樓拉．．．

電梯門一開，就先看到透明的麵食備料區．
真是很壞，看到這一桌，你說我們能不餓媽＞＜！

一開始我以為是鍋貼類的產品，
結果竟然是蔥油餅．．．太妙了！

正當我們拍的很高興的時候，
服務人員詢問我們是否有訂位？
剛好，就這樣把我們領到餐廳裡啦！

很中式的布罩燈，
與整體風格很搭配．．．

今天我們跪婦幫還有ｋｊ與友人，
一共五人，正當服務人員幫我們帶位時，
原本就是一般的席次，但是竟然被我們看到了這裡．．．

原本只是隨口問問，想說包廂一定都會有低消的，
沒想到服務人員竟然說這間不算包廂，所以沒有低消！
這時我們心裡開心了一下，沒低消？那我們也有機會坐到囉？

詢問服務人員，那我們可以選這間嗎？
服務人員態度很好的說沒問題！

喔喔喔，這間真的太漂亮了，
坐在裡面才有跪婦的ｆｕ呀！

牆上用的是紙質的手繪壁紙，
中國風的風格就是要滿滿的紅色，
紅底色配上白櫻，真的美不盛收呀．．．

而很中式的小房間裡，
一抬頭，卻用了很細緻的氣質吊燈，
很有淡淡十里洋場的味道！

中式的家具，配上歐式細緻的配件，
中西合併，混搭更能顯出風格美～

桌飾該有的都有，
只是總覺得圓桌上應該要有個轉盤呀！

不過也因為這圓桌真的不大，
目測直徑大約一米二左右，放上轉盤似乎又有些擁擠！

不過因為桌不算大，夾菜都很輕鬆，
手一伸就夾到想吃的菜了^^

嘿嘿，一入座我看到這杯就開心了！
又是果醋，我的愛呀！

今天的是蔓越莓果醋，不知道是天天都同款，
還是會有所更換？但是只要是果醋我都好喜歡！

桌上的小菜有三盤，
我們當然先詢問了價格才決定要不要留小菜，
沒辦法，我們只是跪婦，而不是真正的貴婦呀＞＜

服務人員告知單盤＄６０，我們就決定三盤都留下了！
因為台北隨便一個牛肉麵店或小吃貪的小菜也要＄３０，
這裡一盤＄６０我們可接受外，這三盤小菜也都很吸引我！

我最喜歡的就是這款醃蘿蔔！
一開始我想說醃蘿蔔不都是這樣？
吃起來應該就跟自己醃的口味差不多，
沒想到大大驚艷，翰品的醃蘿蔔味道入味外，
口感更是讓我覺得驚奇！

因為一般白蘿蔔醃出來口感會有點像大頭菜那樣的脆硬，
而翰品的醃蘿蔔吃起來竟然跟＂他股棒＂，
就是一般日式料理黃蘿蔔那外脆內軟的口感，
又沒有黃蘿蔔那種醃漬味，而保留了白蘿蔔的甜味，
實在太讓我喜歡！

這是ＡＮＩＳＥ一上桌看到就大呼小叫喜歡的小菜！
哼哼，薑有什麼好吃＞＜

沒想到還真不錯耶！
吃起來雖然有淡淡的辛辣，
但是醃薑的口味我本來就滿喜歡，
翰品卻用了整條的嫩薑，吃起來口感好嫩，
不像一般吃到片狀的嫩薑，多了厚實的口感呢！

另一個小菜是秋葵配上特調味噌醬！
這讓不吃秋葵的ＡＮＩＳＥ吃得連連叫好，
而本來就喜歡秋葵的我，當然喜歡的緊，
你說，連這三盤小菜就讓我吃的那麼高興，
接下來的菜該怎麼辦＞＜

雖然翰品福明廳是中餐廳，
但可能配合台灣人口味，
也有少許和風料理，
菜色更多樣化！

因為剛從北海岸的溫泉會館一泊二食回來，
生魚片吃的很高興，就吵著要點這款～
上等生魚片，＄４５０．

今天的魚有一兩款認不出來，
還特別問了服務人員，似乎是鮭魚、紅魽肚、旗魚，
鮭魚還有切成像魷魚的花，超用心，而鮭魚是我的愛，正！

而今天奪冠的竟然是圖中前面那個一捲捲的紅魽肚！
油花肥得好吃呀，我超愛，贏了我愛的鮭魚～

而旗魚我一直都沒有很喜歡，
所以對我當然就是一般般啦！

還有牡丹蝦呢～
不過只有一尾，五個人分食，
怎麼吃口味都超美味拉！

我吃生魚片最喜歡要很多金桔，
加入日式醬油中，變成像成醋醬的美味醬汁！

用生魚片沾醬汁後，芥末在另外抹在魚身上，
才能吃到魚的鮮美！

而且，翰品的芥末是現磨的，
鬆軟好抹的質感與市售那種緊實不好塗抹的質感一吃就知道呀！

好魚，就是要配上好芥末，
美味才能天衣無縫的結合！

除了冷食，我當然也想吃熱食，
看到我在八煙吃不到的炸蝦，我死都要點！
好啦，我是賠錢貨＞＜

不過，這款天婦羅蝦竟然只要＄２００．
在飯店裡看到這樣的價格，比我想像中便宜多了，
所以放心的點下去吧！

炸蝦看起來沒有很大支，
其實是因為翰品很有良心的粉裹的不會過厚，
一口咬下，蝦在嘴裡是飽嘴的！

不會感覺有過多的粉殼，或是恐怖的油味，
一切都很舒服又自然，沾上加滿蘿蔔妮的天婦羅沾醬，
實在很好吃，只是炸蝦好吃雖好吃，怎麼吃也差不多那樣的美味，
更讓我驚艷的是旁邊的炸蔬菜，其中有一款蔬菜是炸絲瓜！

喔喔，這炸絲瓜還真好吃，
因為超多汁味美，裹了薄粉下去油炸，
先吃到酥脆的外皮，裡面就是多汁到爆漿的絲瓜，
超美味，我喜歡這個！

先來個香芒炒牛柳 ，＄３６０．
我一直很喜歡芒果入菜的清爽感，
而芒果炒牛柳，光聽就讓我很期待，
而實際也實在很好吃，芒果入菜，可以沖淡肉的油膩味！

而且他們的牛柳非常好吃，
肉質柔嫩，卻還保留了肉的嚼勁，
不像加了嫩精的牛柳，肉質雖柔嫩，卻總是鬆散了點！

夏日超適合的口味！

如意燒味三拼，＄３８０．
選了涼拌海蜇皮，明爐烤鴨跟玫瑰油雞！

其實這個三拼的價格有嚇到我！
因為印象中，以前再朝桂吃到三拼，
好像都要＄５００多，而翰品是飯店耶，
竟然只要＄３８０，果然過個橋價格就便宜好多＞＜

烤鴨沒什麼骨，很適合我這個大懶人，
而雞肉雖然比較柔嫩多汁，但是有骨頭，
就不是我的菜了！
（對，我就是那種去燒臘店只點叉燒跟燒肉，
這兩種無骨肉類的大懶鬼！）

而我最喜歡的就是海蜇皮，
當然除了他沒骨頭汁外，（＜－這位太太真的很懶），
另外就是他們的海蜇皮真的好好吃，口感超棒！
是比較寬版，而且非常有嚼勁的口感，
詢問了服務人員，他們告知說是一種：
＂太陽水母＂，喔喔，好好吃！

美人腿佐醋味增，＄１６０．
你說，這個只比熱炒店貴一點的單價，
會不會太佛心？

而這個筊白筍實在超嫩的，
一點老纖維都沒有，而且配上一開始，
秋葵小菜上面讓大家連連叫好的味噌醬，
一切都是那麼的自然，就好像回到了鄉野！

川椒雞球，＄２８０．
一上桌我就大叫這不是雞球呀！
這明明是大雞塊～

哪有那麼大的雞球，噗！
可惜椒麻油炸的不夠，所以整道菜不辣不麻，
稍微可惜了！

如果說他是左宗棠雞，反而會大獲全勝！
但是我好喜歡他旁邊的酥炸九層塔，
配上大塊的雞球，超豪邁呀！

南瓜海鮮煲，＄４８０．
因為小小一盅，顯得單價高了點！

但裡面海鮮料好多，有花枝，鮮蝦，
蟹腳，魚片，還有像拔蚌耶！超豐富的～

整個菜色南瓜味非常的入味，
只是我個人沒有那麼喜歡滿滿的南瓜味，
感覺風味比較跳不出來～純粹個人口味呀！

百合松阪豬，＄３００．
松版豬一直都是讓我們無法抗拒的肉品，
光想到黃金六兩，就讓我著迷呀！

這款應該是我今天最喜歡的一道菜～
口味不重，卻濃韻深厚！

切薄片的松版豬與相同厚度的百合，
兩種脆口的食材一同送入口中，不難想像他的美好！

而清爽卻又十足大菜的調味，勾上薄薄的芡，
看似普通的菜品，但只要食材搭配的好，就能讓美味大加倍！

只是，整道菜色顏色太相近，看起來賣相不算好，
實在有些埋沒了這道美味的佳餚呀！

飯店的中餐廳除了中菜外，
通常還有小點，翰品當然不例外，

我一看到這個葡式焗蛋塔就想點！
＄８８／三顆一份，我們五個人所以點了兩份，
葡式的蛋皮夠多層，很酥鬆，但我喜歡在焦脆一點的外皮！

內餡滑嫩不會過甜，我挺喜歡！

鮮蝦蔥油餅，＄６８．

外皮酥脆不會過油，
只是我本來就不喜歡這種蔥油餅，
所以不是我的菜，只是印象中好像沒吃到蝦～

鮮蝦腐皮捲，＄１３８．

噗，又不是我的愛菜！
鮮蝦腐皮捲 跟西杏沙拉蝦我都不是很愛，
因為總覺得吃一口就膩了，愛吃的ＡＮＩＳＥ倒是很愛！

蔥花油條粉腸，＄１０８．
喔，看到炸兩的我，怎麼能不點？

翰品的炸兩好好吃呀，
有些地方的腸粉，常會怎麼沾醬，
醬汁感覺都沒辦法吃入粉皮裡，
但翰品卻不會醬與食材味道分開，
最重要的是油條不是老油條，卻仍是超脆！

詢問服務人員，原來店家再出菜前，
會再將油條下鍋油炸一次，保持最完美的酥脆度，
好好吃！

最後，無湯不歡的小魚還點了雞球蛤蜊湯(盅)，＄２８０．
說真的，我跟ＡＮＩＳＥ很怕吃不下，因為不知道份量多少？

不過不用擔心，一盅大約分成５碗，
我們五人分食剛剛好耶！

而這款蛤蜊湯怎麼會那麼好喝？
整碗湯都是滿滿的鮮味，最重要的是，
通常湯裡的雞很乾柴，但翰品這湯裡的雞肉還是鮮嫩的^^

吃完了上面超多東西，甜點時間終於到來！
因為我們五個人，剛好可以點不同的甜點，
五個人一起分食！

黑糖葛切糕，＄６８，
 單價不算貴，Ｑ度也頗夠，
只是對我來說稍稍甜了些．．．

再來是芒果奶酪，＄６８與養生龜苓膏＄６８．

龜苓膏上方已經淋滿了蜂蜜，
單吃感覺好甜，但配上帶苦的龜苓膏，卻越吃越順口！
不苦的龜苓膏怎麼好吃呢？

而翰品的芒果奶酪我要大大的稱讚一下！
我已經很久沒吃到這樣的芒果奶酪了～
一般的芒果奶酪，上方的果醬一定很甜膩又厚重．
但翰品的芒果醬卻很像芒果恰恰那樣的美味！

一點也不厚重，質地非常的清爽，
而且完全不甜膩，可以吃到芒果的自然香氣！
而奶酪也不會過甜，口感也滑嫩，我有喜歡．．．

再來是香芋西米露，＄６８與杏仁滑豆腐，＄６８．

翰品的西米露我好喜歡呀！
不是純椰奶當底，而是芋頭為基底味，
椰奶味道不譁眾取寵，反而很像芋頭牛奶家西谷米的美味．
我個人心目中的第一名呀！

而翰品的杏仁滑豆腐就沒讓我那麼驚艷了！
杏仁豆腐不是四方塊，而是整碗型的大小，
就像是奶酪要吃食自己挖取那樣，很特別！

但圖中可以看得出來杏仁豆腐有點半透明，
不到全白，沒有杏仁香精味，是很自然的杏仁味，
但口感偏脆，我喜歡滑口點的杏仁豆腐！

就像之前在欣葉呷哺吃到的杏仁豆腐，
不直滑口，還很Ｑ彈，奇妙又美味的口感，
是我目前杏仁豆腐心中的ＮＯ．１呀！

不過果然個人口味不同，
小魚就很喜歡這品呢！

吃完了五份甜食，就剩一份還沒吃到！
好吧，當然不能錯過一條龍的機會～

黑糖葛粉條，＄６８．
泡在水中的葛粉條保持著美味的Ｑ度，
而旁邊附上黑糖醬可沾取，很新奇的風味！

只是黑糖裡好像加了一點蜂蜜，我不是很喜歡蜂蜜的味道，
但葛粉條配上一些柚子皮，再沾上醬汁，
真的Ｑ彈又透心涼！

 最後，還附上水果！
連水果都很精緻，不像一般店家，
給個柳橙配西瓜就算了！

翰品連餐後水果都很用心呢，
而且都好甜！

翰品不只西餐讓我們心心念念（尤其是肋眼），
就連中餐廳我們也好喜歡，菜色精緻，
而且單價比台北便宜許多，下次，
有機會也要帶老佛爺來吃呀！

（我真的覺得翰品應該發ＶＩＰ給我們＞＜）

翰品酒店福明廳
台北縣新莊市中正路82號6F