【中式料理】新鮮輾製用心的米厝好米,作出溫暖的野菇炊飯~

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吃飯了!
吃飯,是東方人相聚的表徵.
以往的時代,物資不豐,想吃得溫飽,
就靠皓白如月,白澄澄的飽滿米飯了...

鋤禾日當午,汗滴禾下土;
誰知盤中飧,粒粒皆辛苦。

我很傳統,從小跟外婆一起長大的我,
到現在,還是很愛吃飯.

而因為國人飲食習慣的改變,
東方人漸漸西化,吃牛排比吃飯的人多,
傳統米業越來越辛苦,但是仍秉持傳統的繼續努力著.

某天,收稻米厝商行的MAIL,
希望能試吃他們的產品,正港的台灣味道.

其實我米桶裡還有滿滿的香米.
不知從何時開始,我就愛上泰式香米的口感與香氣,
已經很久沒吃過台灣不同品種的米飯,
而我也一直對美麗包裝的米,
有著非常大的興趣,
於是,來吃飯吧!

米厝的寄送非常的快,
給了資料後,隔天就到貨了呢!

哇,這次不只是傳承米,
而是還有梅好醋的送禮組合呢!
那個來白條文的復古提袋我好喜歡呢~

你看,宅男拿起來也有時尚感.
KJ,快去買菜!

送貨的紙箱連咪也愛,
米厝的東西還真是一物多用呢!

禮盒理是兩公升的傳承米.

背面貼紙上有產品的說明及熱量表.

禮盒還有後面的梅好醋!
真的好超值...

我非常喜歡米厝的包裝,
簡單的牛皮紙袋,沒有多餘的綴飾,
彷彿告訴我們,這就是淳樸的上一代辛勤耕作的成果.

現輾的好米,
怎麼煮最好吃?
就讓小紙牌來告訴你吧^^

因為是新鮮現輾的好米,
所以保存期限不算太長,
超過兩週最好放置冰箱^^

將貼紙小心的撕開,
就能看到皓白如雪的現碾米!

放到盆中

仔細清洗後,先加水浸泡一下,
我要來作美味的野菇燉飯囉!

因為要作炊飯,所以我的水大約只加了80%的量,(含泡菇水)
並將家裡有的菇類均勻的舖在上方~
(當天家裡只有香菇.就全部用香菇啦!)

因為炊飯中我還惠家日式醬油與米酒,
所以水量放的少一點,我喜歡炊飯有明顯的口感,
太過於軟爛就有些可惜了...

當電鍋跳回保溫那一刻,
再稍後個15~20分鐘,
美味就將在此刻出現了...

完成了!

用好米作的野菇炊飯特別溫暖,
我一直都是吃香米,因為我熱愛偏硬的米,
台灣比較多米都是偏向Q感,所以很久沒吃台灣米,
但是米厝的口感整個讓我驚艷不以,久違的Q硬口感,
讓全桌的人都讚不絕口的野菇炊飯,因為加了溫暖的現輾風味,
溫馨加倍,好米,就在你我身邊!

米厝商行

  

 

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