【派對時光】中秋夜,應老佛爺要求,辦桌吃飯人團圓吧~

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外婆的生日一向都是跟中秋節一起過的,
最近實在有夠忙,以往每週四都會回外婆家,
因為公司忙忙忙,已經好幾個禮拜沒回外婆家了~

所以外婆已經預告了10/3要到我們家過中秋,
老佛爺還說不想到外面吃,想吃我做的菜,
本來一直很不想動,因為最近很忙,
休息都不夠了,根本懶的作菜~

後來想想,一年就這麼一次外婆生日,
那就來辦桌吧!

雖然不是很精緻的桌菜,
但十菜一湯,根本像在過年吧?

開陽白菜,外婆愛吃高麗菜,
幸好颱風還沒來,菜價還算ok,
脆口的高麗菜配上蝦米,隨便炒都好吃!

媽咪一直很愛吃番茄炒蛋,
我在蛋裡混太白粉水,
變成滑蛋番茄
好滑口!

涼拌皮蛋

酸辣爽口的泰式口味,
不用什麼廚藝也能做出的下飯菜^^

日式炸豆腐

我因為想念博多拉麵的炸豆腐,
決定自己來做,通常炸豆腐都會用板豆腐或蛋豆腐,
而我用的只是賣場裡那種最便宜三盒20元的嫩豆腐也做出來了,
我真的覺得我可以出師啦,哇哈哈~

宮保雞丁,我只用一支小小的腿骨肉,
量看起來比較少,但是因為我的醬油色深,
所以醬色有點太重,賣相不好,真的是有點缺憾呀!

當天大家都讚賞的金沙蝦球
因為太懷念私宅的金沙蝦,又不愛有殼蝦,
所以買了草蝦剝殼去腸泥成蝦球,作成超正點的金沙蝦!

可惜沒有些綠葉點綴,
看起來不夠美麗,但還是好好吃呀!

這是我當晚自己最喜歡的一道菜,
香烤紅糟肉,我的天呀,跟外面賣的沒兩樣呀!

之前用呷心肉做的,肥瘦差太多,
這次用梅花肉,肥瘦比較不會差那麼多.
吃起來超嫩,但是舅舅嫌肥~叉燒不肥就柴了,
我愛大肥肉,所以五五的肥瘦比對我來說最剛好呀...

泰式椒麻雞

這次又不想拿大鍋出來炸肉,
結果大塊雞腿肉一下鍋就捲在一起.
所以雞腿肉炸的不夠酥脆,真是可惜了~

台式紅糟肉有了,也要來個日式叉燒肉
買一塊梅花肉.做兩種口味,真合算~

上次在玫瑰緣別館吃到厚切的叉燒後,
我很喜歡,所以這次也來個厚切日式叉燒肉吧!

今天的蘿蔔好多用處,
我拿來煮湯,還拿來磨蘿蔔泥,
更醃了舅舅吃到都嫌太少的醃蘿蔔.

多出來的還可以拿來滷^^
日本蘿蔔圓滾滾的身體,
滷來多有團圓的感覺?

蘿蔔湯大家也都很喜歡,
蘿蔔的香氣真的不可擋~
(可惜最後成品忘了照!)

就這樣,邊喊著累,
一桌菜卻也出現了!

好豐盛,多到轉盤都快放不下了,
你說團圓的氣氛有多濃厚^^

  

 

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